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时间:2018-10-02
《高中化学专题二 营养均衡与人体健康 同步练习(三)苏教版选修1》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、专题2营养均衡与人体健康同步练习(三)1.第Ⅰ卷70分,第Ⅱ卷30分,共100分,考试时间为75分钟。2.本卷重点考查:一、选择题(本题包含15个小题,每题只有一个答案)1.(考点3)下列物质属于同分异构体的是()A.麦芽糖和蔗糖B.蛋白质和氨基酸C.油和脂D.淀粉和纤维素2.(考点7)下列做法正确的是()A.为了使火腿肠颜色更鲜红,可多加一些亚硝酸钠B.为了使婴儿对食品有浓厚兴趣,我们可以在婴儿食品中加少量着色剂C.食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂,能预防地方性甲状腺肿D.为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉,少吃蔬菜和水果.3.(考点5)蛋白质溶液分
2、别做如下处理后,仍不失去生理作用的是()A.高温加热B.紫外线照射C.加食盐水D.加福尔马林4.(考点9)下列药品属于国际奥委会严格禁止的兴奋剂是()A.阿司匹林B.青霉素C.氢氧化铝D.麻黄碱5.(考点3)下列物质经过彻底水解后,其产物是两种糖的是()A.蔗糖B.麦芽糖C.淀粉D.纤维素6.(考点3、4)某饮料的配料表:纯净水、蔗糖、苹果汁、维生素C、维生素A、乳酸钙。此饮料不含有的营养素是: ()用心爱心专心A.糖类 B.维生素 C.水 D.油脂饮用天然水理化指标矿物元素测定结果钙≥4.0mg/L钾≥0.35mg/L钠≥0.8mg
3、/L镁≥0.5mg/L7.(考点1)日常生活中,我们经常饮用矿泉水。如图是某饮用天然水部分商标图,图中列出了理化指标。我据此回答:这里的钙、镁、钾、钠指的是()A.单质B.原子C.分子D.元素8.(考点1、2)下列广告语中,你认为符合科学道理的是()A.含碘食盐可防治甲状腺肿大B.含氟牙膏可预防龋齿C.本饮料由纯天然物质配置而成,绝对不含化学物质,对人体无害D.“超纯水”、“超纯蒸馏水”绝对卫生,经常饮用,对人体有益9.(考点6)关于维生素C的下列说法中不正确的是()A.易溶于水,水溶液显酸性B.维生素C也称为抗坏血酸,在人体内有重要功能C.在水溶液中容易被还
4、原D.新鲜的水果和蔬菜中含有大量维生素C10.(考点2)现在,我们把无污染、无公害的食品叫做绿色食品。而最初,专家把绿色植物通过光合作用转化的食品叫做绿色食品,海洋提供的食品叫做蓝色食品,通过微生物发酵制得的食品叫做白色食品。根据最初的说法,下列属于绿色食品的是()A.大米 B.海带 C.食醋 D.食盐用心爱心专心11.(考点5)某些氨基酸在人体中不能合成,这样的氨基酸有多少种()A.8种B.12种C.20种D.21种12.(考点7)下列食品添加剂与类别对应正确的一组是()A.着色剂-亚硝酸盐B.疏松剂—碳酸氢铵C.调味剂-苯甲酸钠D
5、.防腐剂-醋酸13.(考点3、4、5)食用下列食品,通常不会对人体健康造成危害的是()A.用甲醛溶液浸泡的海鲜品B.用工业食盐腌制泡菜C.霉变的大米、花生D.牛奶经发酵后得到酸奶14.(考点1)人体内所含微量元素是指总含量不到万分之一,而质量总和不到人体质量千分之一的二十多种元素,这些元素对人体正常代谢和健康起着重要作用。下列元素肯定不属于人体内微量元素的是()A.ZnB.HC.FeD.Cu15.(考点8)青霉素是下面哪位科学家发现的()A.钱恩 B.弗莱明 C.诺贝尔 D.柯尔贝二、选择题(本题包含6个小题,每题有1~2个答案,每题4分)16.(考点7)下
6、列关于食品添加剂的说法不正确的是()A.亚硝酸钠可以致癌 B.我们应该禁止使用防腐剂用心爱心专心C.苯甲酸钠可以作雪碧饮料的防腐剂D.绝大多数食品添加剂在过量使用时对人体有害的17.(考点8)下列关于药物的使用说法正确的是()A.虽然药物能治病,但大部份药物有毒副作用B.使用青霉素时,不用进行试验直接静脉注射C.长期大量使用阿司匹林可预防疾病,没有副作用D.对于标记“OTC”的药物,必需在医生指导下使用18.(考点8)大量服用阿司匹林会导致()A.便秘B.胃溃疡、胃出血C.腹泻D.食欲不振、缺乏抵抗力19.(考点6)苹果汁是人们喜爱的饮料,由于此饮料中含有F
7、e2+,现榨的苹果汁在空气中会由浅绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C,可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有()A.氧化性B.还原性C.碱性D.酸性20.(考点5)下列家庭化学小实验不能达到预期目的的是:()A.用米汤检验食用加碘盐(含KIO3)中含有碘B.用醋、石灰水验证蛋壳中含有碳酸盐C.用碘酒检验汽油中是否含有不饱和烃D.用鸡蛋白、食盐、水完成蛋白质的溶解、盐析实验用心爱心专心21.(考点7)关于维生素C的下列说法中正确的是()A.是一种高分子化合物B.可用于治疗坏血病C.可在人体内合成D.有解毒作用三、填空题(共31分)22.(考点1,共8分)我
8、国政府以国家标准的方式规定在食盐中添加
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