生物消化与吸收ppt课件

《生物消化与吸收ppt课件》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、第二节消化和吸收每天我们都会吃进各种食物以保证我们获取充足的营养。食物的种类各不相同：米饭、馒头、各种蔬菜、水果、肉、蛋、奶等。有些人吃的很多却不胖，而还有些人吃的并不比别人多却很胖，这究竟是为什么呢？通过本节课对消化和吸收的学习就会明白学习目标（第一课时）1.描述人体消化系统的组成。2.概述食物的消化和营养物质吸收的过程。3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。请阅读课文7分钟，思考解决下面问题：什么叫消化？消化系统的组成及其功能？（挑战一下自己的快速记忆能力)什么是消化？1、消化：食物中的淀粉、脂肪和蛋白质等大分子、结

2、构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单物质并被人体吸收的过程。这是在消化酶的作用下进行。消化道消化腺一.消化系统的组成和功能口腔消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.唾液腺分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉咽食物的通道食道食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中胃消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用肝脏人体最大的消化腺,分泌胆汁胰十二指肠分泌胰液小肠的起始部位,内有胆管和胰管的开口.消化和吸收的主要场所小肠大肠肛门暂时贮存粪便大肠的起始部位,在腹腔的右下部.盲肠阑尾一位同学吃西瓜时不小心将一粒西瓜子咽了下去，这

3、粒西瓜子在他的体内会有怎样的经历呢？它的旅行路线是：口腔咽食管胃小肠大肠肛门合作探究一、小永同学特别喜欢吃刚蒸出来的馒头，他说馒头会越嚼越有甜味，你知道甜味的物质是哪来的吗？馒头在口腔中发生了什么变化？馒头在口腔中的变化探究取一块馒头放到口中咀嚼。口腔中的馒头要经过牙齿的咀嚼，舌头的搅拌以及与唾液的混合。细细品尝这时的馒头，你能品尝一些甜味。馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关？如果有关，它们各起什么作用？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？食物的消化实验探究:馒头在口腔中的变化?馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升

4、清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液不搅拌混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀1.牙齿舌和唾液的作用有什么区别和联系？2.口腔中有什么物质使淀粉发生了分解？3.为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?思考分析唾液淀粉酶对淀粉的消化作用：实验结果是：1号试管中的液体（），2号试管中的液体（）,3号试管中的液体（）,原因是：1号试管中的淀粉被（）分解成（）所以遇碘（）。2号试管中仍是（），所以遇碘（）。3号试管中的淀粉（）分解成（）所以遇碘（）。变蓝不变蓝淀粉不变蓝唾液淀粉酶麦芽糖变蓝色变蓝，但颜色比2号浅没有充分变蓝色麦芽糖该实

5、验说明：1、唾液内含有（）对（）有消化作用。所以馒头在口中越嚼越甜，是因为馒头被（）分解成（）的缘故。2、牙齿的咀嚼和舌的搅拌属于（）性消化，唾液淀粉酶把淀粉分解成麦芽糖属于（）性消化。唾液淀粉酶淀粉唾液淀粉酶麦芽糖物理化学结论馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。淀粉口腔唾液淀粉酶麦芽糖合作探究二、食物中含有的六种营养成分与人体内的成份一样吗？（食物中的成分只是构成人体内成分的原料）那么食物中的这些成分是怎样转化成人体内这些成分的呢？唾液腺胰胃胃腺肠腺肝胆口腔咽食道小肠大肠消化系统葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白质脂肪胃液

6、肠液粪便食物食物的消化过程胰液胆汁唾液淀粉葡萄糖蛋白质氨基酸脂肪脂肪酸甘油小结消化系统的组成消化道:口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺、肠腺位于消化道外面的消化腺（外消化腺）位于消化道壁内的小消化腺（内消化腺）唾液胰液胆汁胃液肠液(淀粉酶)(多种酶)(没有消化酶)(蛋白酶)(多种酶)糖类蛋白质脂肪唾液、口腔葡萄糖胃液胃氨基酸胆汁小肠甘油＋脂肪酸肠液、胰液小肠肠液、胰液小肠脂肪小颗粒肠液、胰液小肠食物的消化第二课时：营养物质的吸收食物在消化道内

7、经过消化，最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。营养物质是在哪里被吸收的呢？什么叫吸收？营养物质的吸收小肠内表面有许多环行的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积。大肠内表面只有皱襞，没有绒毛。小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。1、小肠很长，约5－6米，营养物质在小肠中停留的时间长。2、小肠内表面有许多皱襞和绒毛，增加了内表面积。3、小肠绒毛壁很薄，小肠绒毛内分布着丰富的毛细血管，有利于营养物质的吸收。结论：它们这些特点大大增加了小肠的吸收面积胃小肠大肠少量水和酒精大部分水、无机盐和维生素、全部葡萄糖、氨基

8、酸、甘油和脂肪酸一部分水、无机盐和维生素营养物质的吸收营养物质的吸收一部分水、无机盐和维生素少量水和酒精大量的水、无机盐和维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸思考1.你认为在消化道中哪些部位具