从食物追忆透视细致人生,

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1、人大社1月新书快递06《细味》从食物追忆透视细致人生，著名作家李欧梵笔下的“真心女人”李子玉，与我们一起品尝酸甜甘苦辣的菜肴，分享其杂陈五味的生命万念。书名：细味：食物的往事追忆书号：ISBN978-7-300-11236-7著者：李子玉开本：16开出版时间：2010.1定价：32元出版社：中国人民大学出版社◎本书卖点每个人都有一本属于自己的食物往事回忆。你最喜爱的食物是什么？最痛恶的又是什么？与谁人共餐最为开心？与谁同食又最为不悦？何处的佳肴让您惦念不已？何地的菜食又令你叹而却步？把这些问题的答案串起来，并扩及相关的人事时地，生命的况味即随然而至。从令人怀念的猪油捞饭

2、、招贼入屋的红烧元蹄，到麦当劳的汉堡包，诗人的酸辣汤、平常日子的饮食，轻巧健康；同桌友侪，笑谈香鸭青菜间。一道道的美食佳肴、家常小食，在满足口腹之余，亦不着痕迹地记录下点滴人生滋味。在本书第五章“名士佳肴聚温情“中，作者也写出了和多位名士一起吃饭、交往的情景，包括金庸、聂华苓、黄苗子、夏志清、余英时等，让读者感受到这些名家的另一个侧面，读起来饶有趣味。◎读者定位喜爱文学、美食的一般读者◎作者简介李子玉，又名李玉莹，香港著名散文家，李欧梵笔下的“真心女人”，70年代中期毕业于浸会大学中文系，随后赴美国南伊利洛伊州立大学取得社会学学位。2002年开始写作，近期主要作品有《云

3、想衣裳》、《忧郁病就是这样》，曾和丈夫李欧梵合著《过平常日子》、《一起看海的日子》和《恋恋浮城》，讲述二人海外日常生活的悲与喜、笑与泪。◎内容简介学术沃土思想摇篮中国人民大学出版社www.crup.com.cn人大社1月新书快递06《细味》最美好的一顿，除了包含视觉享受，还有那些味觉回忆引起的旧事旧情。每段人生都有百般滋味萦绕在心头。请跟随“真心女人”李子玉，一起细细分享这世间的美味与情味。　　本书作者从儿时食物开始一一细数：猪油捞饭当早餐，婆婆教煮的凉瓜牛肉，搭伙食的诗人独爱酸辣汤，患抑郁症那几年冷冷的麦片，找到真爱之后的七色菜，直数到灰色爬上发梢。李玉莹以文字回溯半

4、生，外婆猝然而逝、与前夫留学美国、孤独对抗抑郁症，和现在的丈夫李欧梵享受平淡生活，每时每刻，都有一道唤起回忆的菜。醉翁之意不在酒，作者借食物为题发挥，在细味食物之间细味她的五味人生。◎名家推荐其实，品味反而和“平淡”的生活有关，在我和玉莹的世界中，平淡成了我们日常生活中最大的乐趣，因为我们会不知不觉地“细味人生”，觉得生活上的每一个细节——或仪式——都不平凡。——李欧梵，香港中文大学人文学科伟伦讲座教授我有幸品尝不中不西、不南不北的“子玉特色菜”，真的是齿颊留香，回味深长。而今透过作者生动有趣的文字，我不禁重温了子玉女士烹饪的精美，也领略了从中折射出来的丰富的文化意味。

5、书中欧梵、子玉伉俪与黄苗子、夏志清、余英时、聂华苓等诸位的名士佳肴之忆，更是令人神往。——陈子善，华东师范大学中文系教授文字记录下的菜肴是作者对自我人生的深情回望，也是历经苦难之后内心的安宁与永恒的确证。这种对生命与生活的通透，比起那一道道美食来，更加让人回味无穷。——季进，苏州大学文学院教授《细味》绝不是一册有关美食的书，星洲米粉是手足之情，糟溜鱼片是痴情故事，而我唯一试过的玉莹手艺――毛豆炒鸡胸――更是让我深深体悟“患难与共”这个词。……严格意义上，这就是一本《爱情传奇》，这个传奇包括玉莹和婆婆的感情，玉莹和她叫做“阿姨”的妈妈的感情，而所有这些传奇，她入之饮食，出

6、之饮食，既是日常，又是诗歌，我们跟着她坐在镛记和金庸聊杨过，跟着她到山王饭店听夏志清说黑人，嗯，幸福得不愿意离开。——专栏作家，毛尖◎简要目录序一李欧梵序二毛尖第一章儿时食物小厨师牛刀小试小学时代的早餐——猪油捞饭婆婆魂兮归来，尝尝我的凉瓜牛肉诗人的酸辣汤一飞冲天——“一条龙”云吞面赴汤蹈火也要吃的碗仔翅学术沃土思想摇篮中国人民大学出版社www.crup.com.cn人大社1月新书快递06《细味》情痴老师的糟溜鱼片广东式的扬州炒饭第二章小巧妇伴读又掌厨麦当劳店的甘苦回忆招贼入屋的红烧元蹄当垆卖饼苦经营——咖喱饺可乐鸡——母女诉衷情手足情深的星洲炒米粉皮蛋瘦肉粥暖透游子心

7、五香猪脚补筋骨广东烧鸭情系一线牵第三章忧郁记愁吃素吃荤俱随缘情绪指标的五味牛腱生命存在的证据——清蒸鱼孤独而实在的花生酱多士过年萝卜糕忧郁的菜式——毛豆干炒鸡胸肉哈佛广场的好面包一碗麦片粥吃出几种心情第四章平常日子的食谱龙凤呈祥的三杯鸡七色菜——为平淡生活添加色彩在剑桥的健康早餐——煎蛋卷栗子冬菇炆鸭欢度感恩节空前“绝味”的马六甲海南鸡饭油条脆烧饼香绝配咸豆浆莲藕情义长红豆最相思左宗棠鸡——不是广东菜的广东菜酸话梅排骨好滋味素净心境吃素乐第五章名士佳肴聚温情心灵鸡汤忆难忘——聂华苓女士可敬可爱的黄苗子学术沃土思想摇篮中国人民大学出版社ww