利用冰箱低温催莴笋种子早发芽的研究

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1、利用低温催莴笋种子早发芽的研究松江区泗泾小学张君燕吴奕彭思远指导教师朱国芳本项目获上海市第24届青少年科技创新大赛二等摘要利用冰箱、空调设定50C、100C、160C、200C、250C五种环境温度，在每个培养皿中各放100颗莴笋种子，寻找莴笋种子最适宜发芽的环境温度。经研究发现50C——100C最适宜莴笋种子发芽，催芽的第3至5天为发芽的高峰期，以后发芽的种子数逐渐减少。催芽的温度从150C——290C，温度越高，种子发芽率越低，发芽时间拉得越长,发芽不整齐。掌握莴笋种子适宜发芽的温度和催芽时间，可提高莴笋种子的发芽率，帮助菜农掌握晚秋莴笋催芽、播种、移栽的恰当时间，避免播种过

2、晚受霜冻危害。关键词低温种子发芽温度莴笋一、问题的提出我家前面的粮田承包给了外来人员种蔬菜，八月份，他们要育莴笋苗，可莴笋种子8月份很难自然发芽，因为他们自家没有冰箱和井，有的就把莴笋种子放在我家冰箱里，也有的把莴笋种子放在我家井里。他们不知道放在冰箱或井里催芽的适宜温度和恰当时间，有一家菜农，种子在冰箱里放了二天就拿去播种，结果出苗很少，只得第二次重新催芽播种，因误了农时而影响了收成。为什么莴笋种子在夏天不能自然发芽呢？原来，早秋蔬菜播种期正值高温季节，此期也是秋冬蔬菜中有些品种种子的休眠期，如果不通过低温诱导打破休眠，则播种后出苗率低，严重影响早秋蔬菜的产量和品质。因此，对于

3、莴笋等蔬菜作物的种子，一定要通过低温催芽，低温催芽的方法有多种。据资料显示有吊井低温处理：将浸泡过的种子放在布袋里，吊在水井内，种子离水面10厘米，直至发芽。冷水浸泡12~24小时低温处理。放置冰箱在20℃以下低温中催芽。吊井低温处理直至发芽，究竟需要多少天呢？放置冰箱在20℃以下低温中催芽，究竟多少度最合适呢？我希望通过研究找到莴笋种子催芽的适宜温度和恰当时间，帮菜农解决一点问题。6二、材料与方法实验一：寻找莴笋种子最适宜发芽的环境温度问题：莴笋种子最适宜发芽的环境温度是几度？为了寻找莴笋种子最适宜发芽的环境温度，经过一翻讨论，我们最终还是决定利用冰箱来帮助我们研究，家用冰箱冷

4、藏室的温度可以调节，可控性好；但家用冰箱藏室的温度控制在15、20、25还是有困难，于是我们决定利用空调来解决问题。准备了六个培养皿，在六个培养皿底部铺上几层餐巾纸，每个培养皿中各放入100颗莴笋种子，把种子均匀散开在餐巾纸上，在培养皿中加入适量的水分，让每颗种子都充分吸收到水分，但不让种子浸在水中，为了充分保持培养皿内湿润，不让水分蒸发掉，我们给每个培养皿盖上盖子，在随后祭天的观察中，每天给每个培养皿加2、3滴水。把1号培养皿放在室温环境中，2号培养皿放在50C的冰箱中，3号培养皿放在100C的冰箱中，4号培养皿放在160C的空调房中，5号培养皿放在200C的空调房中，6号培养

5、皿放在250C的空调房中，培养皿都放在空调出风口。实验二：催芽莴笋种子播种后成活情况的观察准备六个大花盆，在6个培养皿中的莴笋种子催芽后第8天，1——8号培养皿中的发芽种子分别播种在1——8号花盆中。播下种子后再在上面撒一层细土，每天早晨给每个花盆用喷雾器浇水少许，保持花盆内泥土湿润。播种后每二天做一次纪录。三、研究结果实验一观察纪录编号22日,晴28．50C24日,晴290C26日,阴260C28日,晴270C30日,晴290C1号室温环境观察记录浸泡后在室内自然放置。5颗种子已发芽，芽较长，2颗种子已腐烂。又有2颗种子发芽，11颗腐烂。先发芽的子叶已发绿。无发芽的种子，也无新

6、腐烂的种子。无新发芽的种子，先发芽的种子芽很长。2号50C浸泡后放入50又有7颗种子发芽，5颗腐烂。6观察记录C的冰箱冷藏室中。35颗种子开始发芽，刚露出一点白色，1颗已腐烂。又有42颗种子发芽，3颗腐烂。先发芽的芽长约0．2厘米。又有2颗种子发芽，3颗腐烂。先发芽的种子芽长约0．5厘米。3号100C观察记录浸泡后放入100C的冰箱冷藏室中。32颗种子开始发芽，刚露出一点白色。又有48颗发芽，2颗腐烂。先发芽的芽长约0．3厘米。又有7颗种子发芽，3颗种子腐烂。先发芽的种子芽更长了。又有2颗种子发芽，先发芽的种子芽长约0．8厘米。4号150C观察记录浸泡后放入150C的冰箱冷藏室中

7、。22颗种子开始发芽，刚露出一点白色。又有38颗发芽，4颗腐烂。先发芽的芽长约0．4厘米。又有8颗种子发芽，3颗种子腐烂。先发芽的种子芽更长了。又有7颗种子发芽，先发芽的种子芽长约1．1厘米。5号200C观察记录浸泡后放在200C的空调房中。11颗种子开始发芽，刚露出一点白色。又有19颗发芽，4颗腐烂。先发芽的芽长约0．6厘米。又有10颗种子发芽，5颗种子腐烂。先发芽的种子芽更长了。又有7颗种子发芽，先发芽的种子芽长约1．5厘米。6号250C观察记录浸泡后放在250C的空调房中。