暑期酒店实习报告

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1、暑期酒店实习报告　　导语：从学校走进职场的机会，让大家真实的接触职场。有了实习的经验，以后就业的道路就会少走很多弯路。　　暑期酒店实习报告　　实习，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地，只有理论与实践相结合才能让我们所学知识学有所用学有所成。　　实习一方面可以拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人工作经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题。另一方面，实践还可以为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的

2、东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。中国经济的不断发展必然对人才的要求就会不断提高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自己，展现自己。　　实习地点：上海宾馆。以上海命名的上海宾馆是经国务院批准，为接待外国旅游者、港澳同胞和华侨而兴建的四星级国际旅游宾馆。它位于上海市静安区，地处市中心，交通便利。它更是是一家大型国有企业，由锦江国际酒店管理公司管理。酒店拥有各类客房，房间色调高雅、安静舒适，卫星直拨电视节目、闭路电视、立体声音响、冰箱

3、、小酒吧、中央空调俱全，是一座具有现代化设施集吃、住、行、玩、购一体的宾馆。根据国际旅游作家协会评议，上海宾馆荣获“89国际旅游奖”，并被推荐为“国际最佳旅馆之一”。　　实习时间：201x年7月14日----201x年1月14日　　201x年7月14日----201x年8月26日上海宾馆客房部　　上海宾馆客房部主要由1名总监，2名经理，3位主管，和若干领班与员工组成，组织结构合理。　　201x年7月7日-----201x年1月14日上海宾馆静安宾馆礼宾部　　上海宾馆静安宾馆礼宾部主要由1名经理，1位主管，2位领班和8位员工组成。　　在客房部，主要是对房间进行清洁与整理工作

4、，熟悉客房的主要岗位职责，了解客房的环境及艺术布局，熟悉各种设施设备的管理及维护。实习之前都是要经过培训的，首先是大体的对酒店相关的进行培训，之后是有部门进行培训。来的刚几天是由不同的师傅进行带领，一周后进行独立操作，开始时是做三个房间，然后以后，每周加两间。最后做到十一间。客房实习实习是比较辛苦的，每天是固定8：00-16：30分上班，基本都是上班之后就必须休息来补充体力，一段时间后还是适应了这种生活。　　在礼宾部，主要是熟悉礼宾部的主要职能和责任，熟悉各种工作流程，掌握礼宾部的接待工作及管理、礼宾的行李接送及储存服务，以及问询工作。此外我们还有为宾客提供代购物品，订购

5、相关车票等相关服务。　　“师傅带领，领导指导，自学为主”　　“师傅带领”，主要是开头阶段，一般是由老的员工对我们进行一对一的指导。通过大概两周的时间对我进行岗位职责，工作内容，相关注意事项方面内容来指导我开展工作。其后自己慢慢进行独立工作。　　“领导指导”，领导只是的大体上的安排，对于师傅讲解有误的地方进行纠正，对师傅们疏漏的地方进行补充，帮助我尽快适应工作而且减少失误。　　“自学为主”，对于实习，实践操作是必然的，经过他们的讲解之后最重要的实践操作，只有自己充分动手动脑，才能使我们的操作更便利，经验来越丰富。　　在这次实习中最大的收获是学会了独立的去做人做事。离开了学校

6、，我们就必须要生存，这就要求我能过独立的去处理身边的大小事情，面对各种各样的困难与挑战。同时接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。　　另一大重要的收获是我对社会有了进一步的了解，以前在学校没有金钱纠纷，没有复杂的人际关系，没有各种各样的明争暗斗。这次实习让我明白了社会的真实与残酷性，人要在社会中立足就必须要了解社会，适应社会，最后才能再社会中生存与发展。　　此外，在人际关系不断提高，对社会的金钱观价值观念不断成熟，能够对自己的人生职业有了更加深刻的认识。只有不断磨练自己，提

7、高自己的各方面能力，充分发挥自己的聪明才智，人生才会有更大的收获。　　实习与就业有着密不可分的联系，实习过程中，让我提前接触了社会，认识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实习，我发现了自己与酒店的契合点，为我的就业方向做了一个指引。另外，酒店的人才培养制度为我们提供了大量的学习机会，为我们提供了就业机会。实习实际上就是一次就业的演练。　　实习让我明白了社会的残酷性，让我明白了生活的艰辛。为了能在以后职业中有所发展，首先要做的就是努力学习书本知识，掌握良好的学习和思考方法，锻炼自己动手能力；其