2016年全国职业院校技能大赛中职组果蔬嫁接赛项规程

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1、2016年全国职业院校技能大赛中职组“果蔬嫁接”赛项规程一、赛项名称赛项编号：ZZ-092赛项名称：果蔬嫁接英语翻译：FruitandVegetableGrafting赛项组别：中职组赛项归属产业：农林牧渔二、竞赛目的通过本赛项，考核与展示园艺技术类专业学生的嫁接育苗、穴盘育苗、营养液管理等种苗繁育技能与知识，培养学生的实践操作及生产管理能力，提升学生的职业能力；推进园艺技术及相关专业建设与教学改革，实现专业与产业对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接，培养适应现代园艺产业发展趋势，促进园艺类专业建设与教

2、学改革，提高职业教育的社会认可度；推进学校与相关园艺企业深度合作，更好地实现工学结合的人才培养模式，为园艺行业培养高素质技能型人才。三、竞赛内容本赛项以教育部颁布的职业学校相关专业教学指导方案，以国家职业技能培训鉴定《蔬菜园艺工》（中级）规定的实践操作技能要求，设置竞赛项目，主要包括西瓜劈接、黄瓜顶端插接两个部分操作。技能竞赛时间为45分钟，总分100分。其中西瓜劈接部分时间为25分钟，占总分比重50%；黄瓜顶端插接部分时间为20分钟，占总分比重50%。具体竞赛内容及其考核知识点与技能要求如下：（一）西瓜劈接操作1.西

3、瓜劈接速度。在规定的25分钟时间内按照西瓜劈接的技术要求完成西瓜劈接操作全过程。2.砧穗选择。按照西瓜劈接适期要求，从提供的葫芦砧木穴盘苗中选出第一片真叶初现的葫芦砧木穴盘苗；从切下来的西瓜接穗苗中挑选出子叶半展至平展的西瓜接穗苗。3.工具消毒。操作人员手、嫁接刀、嫁接竹签等嫁接工具用在西瓜劈接前用棉球蘸75%的酒精消毒，嫁接完1盘砧木工具消毒一次。4.去生长点。用嫁接竹签、嫁接刀片等工具剔除砧木生长点和真叶，剔除干净。5.劈砧木。用刀片沿双子叶内侧方向过轴心向下纵劈1-1.5cm，过胚轴心，下胚轴外侧不劈开，宽不小于

4、接穗横径。6.削接穗。在子叶下方0.5-1㎝处将接穗下胚轴削成双面楔形，削面长度和砧木切口深度相对应，长度控制在1-1.5cm，楔形面平滑无污染。7.结合固定。将接穗楔面全部插入切口，使楔面一侧与砧木外表皮处于同一平面，用嫁接夹沿垂直子叶方向从下胚轴未劈开一侧夹住接穗，使嫁接夹开口朝向劈开一侧。8.整理。在穴盘一端贴上便签（注明工位号、日期），所用工具摆放原处，嫁接苗摆放整齐放在指定位置，嫁接苗喷雾保湿，清理桌面。（二）黄瓜顶端插接操作1.黄瓜顶端插接速度。在规定的20分钟时间内按照黄瓜顶端插接的技术要求完成黄瓜顶端插

5、接操作全过程。2.砧穗选择。按照黄瓜顶端插接适期要求，从提供的南瓜砧木穴盘中挑选第一片真叶展开，第二片真叶显露的南瓜砧木穴盘苗；挑选出子叶半展至平展的黄瓜接穗苗。3.工具消毒。操作人员手、嫁接刀、嫁接竹签等嫁接工具用在黄瓜顶端插接前用棉球蘸75%的酒精消毒，嫁接完1盘砧木工具消毒1次。4.去生长点。用嫁接竹签、嫁接刀剔除砧木生长点和真叶，剔除干净。5.插砧木。用竹签紧贴子叶的叶柄中脉基部向另一子叶的叶柄基部成30～45°斜插，插孔深约0.7㎝，竹签即将穿透砧木苗表皮，手指有触感为宜，竹签暂不拔出。6.削接穗。在接穗子叶

6、基部约0.5㎝处沿两子叶平行的方向向下胚轴方向斜切0.5-0.6㎝的平滑单楔面或双楔面，角度约为30°，切面平滑无污染。7.砧穗结合。拔出竹签，迅速将切好的接穗迅速准确地插入砧木插孔内，使接穗与砧木紧密结合。接穗斜面与砧木斜面紧靠在一起，嫁接苗的四片子叶呈“十”字交叉。8.整理。在穴盘一端贴上便签（注明工位号、日期），所用工具摆放原处，嫁接苗摆放整齐放在指定位置，嫁接苗喷雾保湿，清理桌面。四、竞赛方式本赛项为个人赛。参赛选手均为中等职业学校全日制、五年制高职一至三年级在籍学生（参赛选手年龄须不超过21周岁，截止时间20

7、16年5月1日）。每名选手不超过1名指导教师，指导教师须为本校专兼职教师。在本赛项竞赛的前一天下午，以省为单位进行抽签，确定技能竞赛的场次；在竞赛前半小时，选手进行抽签，确定技能竞赛的工位号。本赛项不邀请境外代表队参赛。五、竞赛流程各省、自治区、直辖市、计划单列市和新疆生产建设兵团组队参加竞赛。赛程安排3天，赛前报到1天，裁判培训1天，竞赛1天。具体流程为：裁判报到、裁判会议、现场培训；参赛队报到、领队会议、选手熟悉现场；竞赛开幕式；项目竞赛；技术点评与成绩公布（闭幕式）。各参赛队的参赛日程及竞赛顺序由赛前抽签决定。竞

8、赛流程安排表和项目考核安排如表1和表2所示。表1竞赛日程具体安排日期时间项目地点第1天全天裁判员报到宾馆大厅第2天8:30～16:30裁判员会议，熟悉竞赛现场、材料和设备会议室、赛场8:00～15:00参赛代表队报到、领取比赛资料宾馆大厅15:00～16:00参赛代表队领队会议报告厅16:00～17:00参赛代表队熟悉比赛场地赛场