客源国概论美洲地区(加拿大)

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1、第2节枫叶之国——加拿大国家概况国名：加拿大Canada国名释义：印第安语意为“棚屋”别称：枫叶之国（枫林遍及全国，最著名的为糖枫和黑枫）首都：渥太华Ottawa渥太华国花：枫叶国树：枫树国兽：海狸（beaver）面积：997万平方公里人口：3361万人语言：英语、法语民族：英裔居民40%法裔居民27%土著印第安人因纽特人（爱斯基摩人）宗教：天主教、基督教新教世界最大枫叶每年3月底至4月初的枫糖节是加拿大传统的民间节日黑枫的叶片是墨绿色，白枫的叶片为淡绿色，银枫的叶片浅绿泛白。枫糖浆是加拿大最有名的

2、特产之一，目前全世界约80%的枫糖制品集中在魁北克。货币：加拿大元国庆节：7月1日与我国建交：1970年10月13日国旗：红、白两色被确定为加拿大国家的颜色。中间白地表示加拿大广阔无垠的国土，枫树是加拿大的国树，枫叶是加拿大民族的象征。国徽:是一枚盾徽，底部白地上一枝三片红色枫叶，是加拿大的标志。盾徽中央右侧是3朵百合花，左侧是蓝地金竖琴，上部左右蹲伏着红地上的3头雄狮和金色背景中的红色苏格兰王狮。这4个图案分别代表曾经在加拿大殖民的法国、爱尔兰、英格兰和苏格兰。盾徽两侧，右为一匹前肢扶着一面法国百

3、合花旗的银白色马身狮尾独角兽，左为一头扶着英国“米字旗”的金狮。表明加拿大不仅在政治上而且在语言上与英、法两国关系密切，具有双重性。盾徽顶部还有一只前肢持红色枫叶、头戴王冠的雄狮，纪念在第一次世界大战中捐躯的加拿大士兵。一顶镶有珠宝的圣爱德华金冠饰于国徽最上端，标志英国女王是加拿大国家元首。在国徽底部有爱尔兰白花鲊浆草和红色的法国百合花，衬托着一条用拉丁文写着的格言“从大海到大海”的蓝色饰带。基本国情濒临三大洋，海岸线最长；地形呈碟状，低地居中央；西北至东南，大湖明珠亮；主体纬度高，林地分布广。地广

4、人稀最典型，空间分布极不均；民族文化特复杂，每年十万净移民；英法后裔成主体，土著居民入困境；华人定居大城市，双语结构自然成；宗教信仰很自由，天主基督更兴盛。地广人稀密度低，集中南部狭地域，林水土矿均富集，加澳两国同中异。后起之秀，原料出口，农林渔矿，连年丰收；铁路公路，人均榜首；海运发达，空管皆优。在饮食上，忌吃虾酱、鱼露、腐乳和臭豆腐等有怪味、腥味的食物；忌食动物内脏和脚瓜；也不爱吃辣味菜肴。由于历史的原因和人种的构成因素，生活习俗及饮食习惯与英、法、美相仿。其独特之处是养成了特别爱吃烤制食品的习

5、惯，这主要是由于地理环境天寒地冻的影响。在餐具使用上，一般都习惯用刀叉。极喜欢吃家乡风味烤牛排，尤以半生不熟的嫩牛排为佳。习惯饭后喝咖啡和吃水果。菜肴重营养，三低促健康；面包消费少，啤酒有市场；喜欢吃中餐，忌食脚内脏。饮食习惯饮食嗜好特点：①注重：讲究菜肴的营养和质量，注重菜肴的鲜和嫩。②口味：一般不喜欢太咸，偏爱甜味。③主食：一般以米饭为主。④副食：喜欢吃牛肉、鸡、鸡蛋、沙丁鱼、野味类等；以及西红柿、洋葱、青菜、土豆、黄瓜等新蔬菜；调料爱用蕃茄酱、盐、黄油等。⑤制法：对煎、烤、炸等烹调方法制作的菜

6、肴偏爱。⑥中餐：喜爱中国的苏菜、沪菜、鲁菜。⑦菜谱：很欣赏咕噜肉、拔丝苹果、炸土豆条、糖醋鱼、香酥鸡、洋葱土豆片、炒山鸡片、软炸鸡、银芽鸡丝、鸡火煮干丝等风味菜肴。⑧水酒：喜欢饮酒，尤以白兰地、香槟酒最爱喝；对饮料中的咖啡和红茶也很感兴趣。⑨果品：喜欢水果，特别爱吃柠檬、荔枝、石榴、香蕉、苹果和山东的烟台梨等；干果喜欢松子、葡萄干、花生米等。社交习俗加拿大人很友好，性格坦诚心灵巧；平易近人喜幽默，谈吐风趣爱说笑；枫叶极为受崇敬，视为友谊与国宝；白雪特别受偏爱，生活为伴离不了；白色百合为丧花，十三周五

7、惹烦恼。在生活细节上有如下特点：生活习性包含着英、法、美三国人的综合特点。既有英国人的含蓄，又有法国人的爽朗，还有美国人的无拘无束的特点。热情好客、待人诚恳。因纽特人(爱斯基摩人)性格乐观、慷慨大方、友善和气、喜欢说笑，被喻为世界上“永不发怒的人”。喜欢现代艺术、酷爱体育运动，尤其是冬季冰雪运动。偏爱白雪，视白雪为吉祥的象征。常用筑雪墙、堆雪人等方式来助兴。认为这样可以防止邪魔的侵入。枫叶点缀了国土，人民对枫叶产生了极其深厚的感情，视枫叶为国宝和祖国的骄傲，把枫叶喻为友谊的象征。忌讳13、星期五，认

8、为13是厄运的数字，星期五是灾难的象征。他们忌讳白色的百合花。因为它会给人带来死亡的气氛，人们习惯用它来悼念死人。见面礼仪在社交场合与客人相见时，一般都习惯行握手礼。亲吻和拥抱礼虽然也是加拿大人的礼节方式，但它仅适合于熟人、亲友和情人之间。一般礼仪由许多不同族群组成，其习俗有某些差别。按照常情，最好的办法是客随主便。与美国公民相比，加拿大较为保守。1、守时在大多地方都要求遵守时间。认为守时是人基本的素养。约会一定要准时。如果不得已而迟到，最好先打电话通知对方，并告诉将