小饭店员工规章制度

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1、小饭店员工规章制度  篇一:小饭店规章制度  餐厅规章制度  1、遵守酒店各项规章制度。  2、不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班、私自脱岗。  4、工作期间不准高声喧哗,做到‘‘三轻,说话轻、操作轻、走路轻。  5、上班前检查自己仪容、仪表,工作期间严格要求自己的站姿、坐姿、走姿。  6、工作期间要保持愉快的微笑和舒畅的心情。  7、工作期间禁止玩手机、发短信或接听私人电话。  8、餐厅内不准奔跑不许穿私人服装进出工作或客用区域。  9、上班时间不准打架斗殴,不许嬉笑,不许将手插在口袋。  10、当客人面不许抠鼻、掏耳、挠塞,咳嗽、打喷嚏尽量避开客人或用纸巾

2、遮挡。  11、不准带情绪上岗,对客人不准用不愉快的口气和客人说话,不准和客人争吵。  12、工作期间不准表现出不耐烦、不情愿、不理会的心理,影响服务质量。  13、不准做有损害酒店和客人利益的事情。  14、严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。  15、员工不得向客人索要小费、礼物或侵吞客人遗留物品。  16、员工不得偷盗酒店公私财物。  二、考勤管理制度  第一条.考勤记录  1.各部门实行点名考勤,月底由部门主管将考勤表交到财务部,负责打考勤的人不得徇  私舞弊。  2.考勤表是财务部制定员工工资的重要依据。  第二条.考勤类别  1.迟到:

3、凡超过上班时间5—30分钟未到工作岗位者,视为迟到,将被扣罚打扫卫生。  2.早退:凡未向主管领导请假,提前5—30分钟离开工作岗位者,视为早退,将被扣罚  5—30元。  3.旷工:凡属下列情形之一者均按旷工处理。  (1)迟到、早退、一次时间超过30分钟或当日迟到、早退时间累计超过30分钟者,按  累计缺勤时间的2倍处理。超过2小时按旷工1天处理。  (2)未出具休假、事假证明者,按实际天数计算旷工。休假未经批准,逾期不返回工作单位者按实际天数计算旷工。  (3)轮班、调班不服从安排,强行自由休假者,按实际天数计算旷工。  (4)请假未经批准,擅自离岗者,

4、按实际天数计算旷工。  (5)不服从工作安排,调动未到岗者,按实际天数计算旷工。  (6)不请假离岗者,按实际天数计算。  (7)旷工采取3倍罚款办法。  4.事假  员工因事请假,应提前填写请假条。事假实行无薪制度。准假权限:  (1)员工在8:00—17:00之间请假以小时为单位计算工资(如:外出办事、回家等)。  (2)请假2天以内由部门主管批准。  (3)请假3天(含3天)以上由部门主管签字报总经理审批。  (4)管理人员请假需报请总经理批准。  三、员工食堂就餐管理制度  第一条.员工必须在员工食堂就餐,严禁在宿舍、走廊,办公室等地就餐,违反1次罚款

5、  20元。  第二条.食堂操作间,除食堂工作人员外,其他闲散人员不得随意进入,违反1次罚款  20元。  第三条.就餐要排队打饭,不得拥挤、打闹和大声喧哗,做到吃多少打多少,严防浪费。  第四条.员工就餐时,要注意保持室内卫生,不随地吐痰,不准乱扔脏物,严禁在食堂内  吸烟。  第五条.就餐员工要养成爱护公物的习惯,不准损坏餐具、餐桌和餐椅,损坏要按原价赔  偿。  第六条.如有倒饭现象一经发现罚款10-50元。  四、员工宿舍管理制度  第一条.员工宿舍为员工休息场所,必须保持环境清洁。  第二条.员工实行轮流值日,对员工宿舍进行日常清理。  第三条.在员

6、工宿舍不得大声喧哗,违者罚款20元。  第四条.不得在员工宿舍不得使用大功率电器,和电炉子。  第五条.严禁在宿舍内乱写乱画,乱钉钉子,违者罚款20元。  第七条.宿舍内不得私藏管制刀具,一经发现将给予罚款或开除。  第八条.男女员工不得混居一经发现,将开除处理。  第九条.未经他人同意不得翻动他人物品,违者处20-50元罚款。  第十条.不得损坏宿舍内备品,违者按价赔偿。第十一条.值日卫生清理不干净,将处20元罚款。  五.客人遗留物品处理规定  第一条.在酒店范围内,员工无论在任何地方拾获任何遗留物品都必须尽快交到总服务台。  第二条.总台在接到遗失物品后

7、,需将其记录在遗留物品登记簿上,要求填写日期、拾获  地点、物品名称、拾获人姓名及部门等。  第三条.所有遗留物品必须锁在储存柜内。存放时要将贵重物品与一般物品分开,贵重物  品交由财务部储存,一般物品由总台员工分类锁进储存柜内。  第四条.遗留物品由部门主管通过查会员档案等方式通知客人来酒店认领。  第五条.员工拾到物品应马上填写遗留物品登记表,一式两份,一份交拾获者,一份连同  遗留物品一起存入柜内,并将详细情况记录在遗留物品登记簿上,总台须将每日拾到的物品  情况汇报总经理。  第六条.客人回来认领时,需复述一次报失物品的内容,遗失地点由销售部核准后如数

8、交  给客人,并请客人在登记簿上签名,

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