胃溃疡患者的饮食课件

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1、胃溃疡患者的饮食护理http://www.515758.com河北红十字石家庄中西医结合医院胃溃疡的症状1胃溃疡吃什么好2胃溃疡不宜吃什么3胃溃疡的食疗方法4胃溃疡的症状上腹部隐痛不适：胃溃疡的疼痛是一种内脏性质的疼痛，体表定位不确切，同时疼痛多不剧烈，可以忍受，表现为烧灼样痛，隐痛不适等。活动期具有节律性，表现为餐后痛，随着病理的发展具有周期性和季节性特点。贲门附近的溃疡还可表现为胸骨后烧灼感和左胸部疼痛。当溃疡发生穿透，表现为疼痛程度加重，向背部放射或背痛，同时有夜间痛等表现，当疼痛性质和节律性发

2、生改变时，还应警惕恶变的可能。恶心、呕吐：无幽门梗阻而发生呕吐多提示溃疡处于活动期，呕吐为间歇性。频繁呕吐多提示幽门梗阻。反酸、嗳气、腹泻：反酸亦提示溃疡可能处于活动期。出血、穿孔：发生出血、穿孔后都有其特殊的临床表现，见并发症一节。体征：缓解期一般无阳性体征。活动期只有上腹部轻压痛。但应注意行肛查和检查魏尔啸淋巴结有无肿大，以与胃癌相鉴别。胃溃疡吃什么好1、蜂蜜：它含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分，能对胃粘膜的溃疡面起到保护作用。2、莲藕：富含淀粉，可以促进胃肠蠕动，加速

3、胃溃疡的愈合。3、鸡蛋：蛋黄含有大量卵磷脂和脑磷脂对胃粘膜有很强的保护作用。4、大枣：大枣有补脾益胃的功能，常吃大枣或用大枣、糯米做成的粥，对胃溃疡有一定防治作用。5、香蕉：胃溃疡病是由于过度紧张、焦虑或有毒物质引起胃保护层受到胃酸破坏造成的，而香蕉可刺激胃壁粘膜细胞生长而形成胃保护层。因此，经常吃些香蕉特别是未成熟的青香蕉可预防和治疗胃溃疡病。胃溃疡吃什么好6、酸奶：常喝酸奶可治疗胃溃疡及十二指肠溃疡。因为酸奶中的乳酸杆菌能杀死人体中一种叫做幽门螺杆菌的细菌，而这种细菌正是引起胃溃疡的祸根。试验表明

4、，用酸奶加上少量普通抗菌素，经过7天就会有80％的幽门螺杆菌被杀死。7、紫菜：紫菜内维生素A的含量非常丰富，大约相当于卷心菜的70倍左右。另外，还含有大量的碘、钙、铁、锌和锰等多种矿物质。因此，常吃紫菜可治疗胃溃疡，日本人早已把紫菜视为治疗胃溃疡病的最佳食物，常吃紫菜可预防和治疗胃溃疡病。胃溃疡不宜吃什么忌食生冷、过硬过热油炸食物。　　油煎或油炸的食物或生冷、过硬、过热的食物不仅不易消化，而且还会促使胃酸过度分泌，直接损伤溃疡面。此外，太热的食物还可使血管扩张，容易造成胃出血。而刺激性的食物如辣椒

5、、咖喱、香料以及醋、过量的食盐、酸、酱油等，糖果、浓茶、咖啡和烟类等，均可刺激溃疡和胃黏膜，增加胃液酸度，所以也应尽可能避免食用。胃溃疡不宜吃什么限制多渣食物：应避免吃油煎，油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜，韭菜，豆芽，火腿，腊肉，鱼干及各种粗粮。这些食物会引起胃液大量分泌，加重胃的负担。胃溃疡的食疗方法土豆粥原料：     米饭110克，土豆50克，盐少许。制作方法：      土豆去皮，切成6－7毫米厚的扇形，洗净，与米饭一起入锅，加2杯水，后改为小火煮20分钟，用盐调味。胃溃疡的食疗方法豆腐

6、腐竹粥原料（1人份）：      全粥250克，嫩豆腐100克，腐竹（干）1／3张，酱油2／3大汤匙。制作方法：1、豆腐切成1厘米块。腐竹泡软复原，切碎。2、在煮好的粥中加入豆腐、腐竹，再煮一下，倒上酱油轻轻搅和。河北红十字石家庄中西医结合医院羊肉暖胃汤原料：     鲜羊肉500克，生姜3片，香附子9克，香砂仁9克，食盐、味精少许。制作方法：1、鲜羊肉切成大块，过沸水后与生姜片、香附子、香砂仁一起放入沙锅中。2、加清水2000毫升，用小火炖3小时后，加入食盐、味精调味即可。http://www

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