湖北省畜牧业发展形式浅析

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1、湖北省畜牧业发展形式浅析　　湖北省是畜牧业大省，畜牧业是全省农业经济的支柱产业，是农民增收的主要门路之一。在第一产业中畜牧业产值占1/3，在农民家庭经营收入中畜牧业占1/5。近几年，湖北省畜牧业经受了重大动物疫情和市场低迷的严峻考验，保持了持续稳定健康发展，畜牧业生产规模化、标准化水平达到全国领先水平，现代畜牧业建设日新月异，湖北省畜牧业正在实现跨越式发展之特征明显。　　１湖北省畜牧业发展现状　　从全国畜牧产业发展的趋势来看，以农户无序散养为主的生产方式将进一步向标准化、规模化生产快速转变；北方的蛋鸡产业、奶产业以及牛羊产业正在逐步向南方转移；以畜牧养殖为主的龙头企业将进

2、一步向产、加、销一体化方向发展，同时以双汇、雨润为主的畜牧产业加工龙头开始高调进军养殖领域。“十二五”时期，畜牧产业化龙头企业将成为在众多行业中诞生过百亿元乃至千亿元企业的俱乐部，雨润、双汇都有望过千亿，蒙牛、伊利、新希望、温氏等有望过５００亿元。湖北通过实施“３８３２”工程，将能实现３家以上过百亿元的畜牧产业化龙头企业，畜牧产业加工值可达３０００亿元左右。　　从湖北省畜牧业自身发展的情况来看，２０１０年全省猪、牛、羊、禽的出栏量分别为３８２７．４万头、１２３．１万头、５０９．３万只、４．７亿只，分别居全国第５、１７、１５和８位；肉、蛋、奶的产量分别为３７９．２万ｔ、１３

3、２．６万ｔ、万ｔ，分别居全国第９、７和１８位。而２０１１年湖北省畜牧业生产形势更是喜人，生猪在全国产量减少的情况下，湖北省不减反增了近２个百分点。家禽、水禽在“亿只鸡”、“亿只鸭”工程的带动下发展迅猛，已呈现出实力强大的产业片带区，并且有望形成在全国有影响力的产业集群。奶牛、肉牛、肉羊产业不断向精品、特色迈进，武汉九洲乳业已经占领了武汉市高端奶制品市场，黄冈市依托蒙牛、伊利，欲打造中部奶都。特别是肉羊产业在大别山区、武陵山区快速推进，黄冈罗田、麻城等县市主打以黑山羊为主的品牌，在市场上声名鹊起；宜昌市夷陵区等地以开发白山羊为主，也取得了初步成绩；十堰市提出了发展百万只山羊

4、的目标。近几年来，湖北省猪、禽等优势产业在全国的地位不断巩固和上升，生猪出栏量由第９位上升到第５位，禽蛋产量和肉禽出笼量进入第一方阵。牛羊产业也从原来的全国２０位之后跻身前２０位，并在“十二五”有望进入前十。总的来说，湖北畜牧产业尽管发展很快，但是与中部河南、湖南等省份相比，依然有较大的差距。　　２湖北省畜牧业发展形式分析　　２．１发展优势分析　　从湖北省农业各个产业发展的实际来看，畜牧业自身具有的比较优势，使得畜牧业在建设现代农业中具有重要地位。畜牧业在大农业中特征明显，主要表现为以下５个方面的优势。　　畜牧业与种植业等产业关联度高。畜牧业自古以来就依存于种植业，饲料几

5、乎全部来源于玉米、大豆等作物，过去散养还可利用剩饭菜、草等其他家庭副产品作为饲料，而目前湖北省的规模化养殖场则主要以粮食为主，每天需要消耗大量的玉米、豆粕等粮食作物。据调查统计，湖北省饲用玉米主要从北方购进，全省每年购进玉米８００多万ｔ，每千克玉米价格至少比北方高０．２元以上。从某种程度上讲，可以说畜牧业拉动了玉米、豆粕等粮食作物的价格，促进了玉米等粮食作物的转化和利用。同时，畜牧业与现代食品加工业的发展息息相关，肉、蛋、奶又成为了现代食品加工业的主要原料，还可以拉动交通、运输、物流业乃至生物医药产业的发展。应该说，现代畜牧产业与国计民生密切相关，与农业其他产业高度融合，

6、是互为基础和依托的重要枢纽型产业。　　现代化设施设备应用程度高。从物质装备水平来看，湖北省多数畜禽养殖场已经从过去低成本“窝棚式”养殖蜕变成具有科技化、设施化、自动化的现代化养殖场。保温隔热材料、自动饮水、自动喂料、自动温控、远程视频监控等系统已经在养殖业得到了广泛的应用。物质装备的投入，不仅降低了劳动强度，而且还大幅提高了劳动生产率，目前在规模化养猪场，一个工人至少可以饲养５００头以上育肥猪，在规模化肉鸡场，一个工人可以饲养２万～３万只肉鸡。一系列的现代化的设施设备的率先大规模的投入使用，使得畜牧业较之其他产业具备更大的内在发展动力和发展基础。　　单位面积产出率高。在自

7、然灾害频发和多变的今天，种植业依旧无法摆脱“看天吃饭”的事　　实，而畜牧业作为“室内产业”，抵御自然灾害的能力远远超过种植业。畜牧业较之于种植业，受土地、气候等因素影响相对较小，且技术、劳动、资金等方面相对密集，能够将饲草、饲料有效转化成动物食品，产出效率较高。以生猪“１５０”模式为例，建一栋“１５０”猪舍，投资约１０万元，占地约２００ｍ２，年出栏生猪３００～５００头，每头利润以保守利润１５０元计算，年利润可达４．５万～７．５万元，折合每公顷土地最低产出利润达２００万元左右。　　资本利用和集约化程度高。近年来，在政策和利益的驱