西洋参的功效与作用及食用方法

西洋参的功效与作用及食用方法

ID:19083134

大小:16.85 KB

页数:6页

时间:2018-09-28

西洋参的功效与作用及食用方法_第1页
西洋参的功效与作用及食用方法_第2页
西洋参的功效与作用及食用方法_第3页
西洋参的功效与作用及食用方法_第4页
西洋参的功效与作用及食用方法_第5页
资源描述:

《西洋参的功效与作用及食用方法》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库

1、西洋参的功效与作用及食用方法  西洋参泡水喝的功效有哪些?西洋参泡水喝的禁忌有哪些?西洋参是人参的一种,可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。  西洋参的介绍  本品呈纺锤形、圆柱形或圆锥形,长3~12cm,直径~2cm。表面浅黄褐色或黄白色,可见横向环纹及线状皮孔,并有细密浅纵皱纹及须根痕。主根中下部有一至数条侧根;多已折断。有的上端有根茎(芦头),环节明显,茎痕(芦碗)圆形或半圆形具不定根疔或已折断。体重,质坚实,不易折断,断面平坦,浅黄白色,略显粉性,皮部可见

2、黄棕色点状树脂道,形成层环纹棕黄色,本部略呈放射状纹理。气微而特异,味微苦、甘。  别名花旗参、洋参、美国人参等。五加科,人参属。多年生草本。全株无毛。根茎较人参短,根肉质,呈纺锤形,少有分技状。茎圆柱形,长约25厘米,有纵条纹,或略具棱。掌状5出复叶,通常3~4枚,轮生于茎项;小叶片膜质,广卵形至倒卵形,先端突尖,基部换形,边缘具粗锯齿。总花梗由茎端叶柄中央抽出,较叶柄稍长,或近于等长。伞形花序,花多数,等片绿色,钟状;花瓣5,绿白色。浆果,扁圆形,成对状,熟时鲜红色。花期6~7月,果期7~9月。  西洋参的功效  1.增强中枢神经系统

3、功能  西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经,达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用,可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。  2.保护心血管系统  常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参,疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压,可有效降低暂时性和持久性血压,有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。  3.提高免疫力  西洋参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制

4、癌细胞生长,有效抵抗癌症。  4.促进血液活力  长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长,增加血色素。  5.治疗糖尿病  西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助作用。  西洋参的作用  1、安定身心并缓解疲劳,具有镇静及解酒作用,有效的提高记忆能力,对预防老人痴呆症有着显著的功效;  2、对血压有调整作用,可抑制动脉硬化同时促进红血球的生长,增加血色素的份量;  3、对肝脏有调节和肾上腺素的分泌,有促进新陈代谢的作用;  4、强化心肌及增强心脏的活动能力; 

5、 5、能够调节胰岛的分泌,因此对治疗糖尿病有非常好的功效;  6、帮助消化,对慢性胃病和肠胃衰弱的人群有很好的食用疗效  西洋参的食用方法  1、西洋参鸽子汤  材料  鸽子1个,西洋参30克,枸杞10克,料酒、精盐少许,葱段2克。  枸杞10克  做法  鸽子去毛去内脏洗净;葱洗净切段;西洋参洗净去皮切片。砂锅中放入鸽子和水加热至沸腾,放入葱、料酒转小火炖1个半小时。放入西洋参、枸杞再炖20分钟,加入盐调味即可。  2、西洋参鲫鱼汤  材料  约250克鲫鱼一条,西洋参10克切片,红枣、姜、盐少许。  做法  将鲫鱼洗净,放入锅中煎至半

6、熟。焖锅水滚放入红枣、西洋参、鲜鱼、盐、姜再滚,收慢火煲约半小时。  3、西洋参鸡汤  材料  鲜鸡1只重约2斤,西洋参10克(用搅碎机绞碎),姜蓉1茶匙、盐、糖、姜汁、酒、胡椒粉少许。  做法  将鸡去除内脏洗净、沥干,放入腌料腌约2-3小时。用文火隔水蒸约1小时,即可趁热享用。  4、西洋参煲水鸭  材料  西洋参20克,水鸭肉250克,桂圆肉12克。  做法  先将西洋参洗净,用刀切成薄片或打碎成幼粒,备用。剖杀水鸭,去除毛及内脏、头、颈及脚,用清水洗净血污,然后用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。以上汤料准备就绪后,

7、同放进汤煲内,加入适量清水,用中火到慢火煲汤,煲一小时左右,加食盐调味,待温饮汤,食鸭肉及桂圆肉。  5、西洋参莲子汤  材料  西洋参10克,莲子(去芯)50克,冰糖适量。  做法  西洋参、莲子放在小碗内,加水适量,浸泡半日,再加适量冰糖。将碗放在蒸锅上,蒸30分钟即可。西洋参可连续使用2~3次。  6、燕窝炖洋参  材料  燕窝、洋参各5克。  做法  将燕窝用水浸透,洗净,与西洋参同放入炖盅内,注入八成满的开水,加盖隔水炖3小时,即可饮服,每日1次,洋参可复用,至味尽为止。  7、西洋参炖羊肉  材料  西洋参10克切片,羊肉50

8、0克,姜一大片,陈皮一角,绍酒一汤匙。  做法  将羊肉洗净,放入一锅沸水中滚一开,捞出,沥干,留用;西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅,加入适量滚水盖好,隔水慢火炖约1小时,盛出即

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文

此文档下载收益归作者所有

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文
温馨提示:
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件,查看预览时可能会显示错乱或异常,文件下载后无此问题,请放心下载。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。