餐饮消费安全专项整治工作总结

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1、餐饮消费安全专项整治工作总结　　餐饮消费安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会建设，关系到党和政府以及卫生行政部门在人民群众中的形象。餐饮消费安全专项整治是全国产品质量和食品安全专项整治工作的重要内容之一。自8月份以来，我们就将该项工作作为卫生局的中心工作来抓，当作政治任务来完成。根据省卫生厅在统一布署，在市委、市政府的统一领导下，紧紧围绕城市餐饮单位“4个100%，1个95%”，农村地区“1个100%及规范行为”的整治目标，坚持“六个相结合”，即：与贯彻十七大精神相结合，与树立卫生执法形象相结合，与建立长效监管机制相结合，与落实执法责任制相结合，与创建“四城”相结合，

2、与保障“一节一会”食品安全相结合，按照“因地制宜，突出重点，标本兼治，着力治本”的工作原则，抓住重点，强化措施，加大力度，使专项整治工作稳步推进，达到了既定目标，取得了良好的社会效果。现将该项工作总结如下：　　一、专项整治工作的组织领导和整体工作开展情况　　（一）专项整治机构、组织工作情况餐饮消费安全专项整治工作总结　　餐饮消费安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会建设，关系到党和政府以及卫生行政部门在人民群众中的形象。餐饮消费安全专项整治是全国产品质量和食品安全专项整治工作的重要内容之一。自8月份以来，我们就将该项工作作为卫生局的中心工作来抓，当作政治任务来完成。根据

3、省卫生厅在统一布署，在市委、市政府的统一领导下，紧紧围绕城市餐饮单位“4个100%，1个95%”，农村地区“1个100%及规范行为”的整治目标，坚持“六个相结合”，即：与贯彻十七大精神相结合，与树立卫生执法形象相结合，与建立长效监管机制相结合，与落实执法责任制相结合，与创建“四城”相结合，与保障“一节一会”食品安全相结合，按照“因地制宜，突出重点，标本兼治，着力治本”的工作原则，抓住重点，强化措施，加大力度，使专项整治工作稳步推进，达到了既定目标，取得了良好的社会效果。现将该项工作总结如下：　　一、专项整治工作的组织领导和整体工作开展情况　　（一）专项整治机构、组织工作情况　　1、成立机构，

4、加强领导。8月23日全国全省产品质量和食品安全专项整治电视电话会议召开后，市局党组就立即布署各区卫生局、市卫生监督局要认真组织学习、深刻领会会议精神，拿出开展该项工作的实施方案，同时，卫生局也迅速成立了以局长沙宜春为组长，分管副局长为副组长，卫生监督与疾病控制科科长、三区卫生局局长、市卫生监督局局长为成员的专项整治工作领导小组，加强对该项工作的领导，并根据省卫生厅的统一布署制定了专项整治行动方案。随后，三区卫生局、市卫生监督局、三区卫生监督所也相继组建了机构，成立了专班，制定了工作实施方案，从此，整治工作正式拉开序幕，整治活动按宣传发动、调查摸底和集中整治以及总结验收三个阶段有序进行，稳步推

5、进。　　2、召开会议，精心布置。为了让各区卫生局、市区卫生监督机构更直接了解餐饮消费专项整治工作的任务、目标和要求，8月30日我局组织各区卫生局分管局长、区卫生监督所所长、市卫生监督局中层以上干部集中收看收听了省卫生厅召开的全省餐饮消费安全专项整治工作电视电话会。会议一结束，局党组书记、局长沙宜春在现场就开展该项工作作了明确的布署，要求各相关部门一要成立机构，组建专班；二要加强领导，强化责任；三要落实措施，不折不扣完成目标。9月12日沙宜春局长又一次召集领导小组成员及卫生监督局班子成员，了解工作进度情况，存在的问题。10月12日召开了餐饮单位负责人会议，宣传讲解整治内容、整治目标，学习《国务

6、院关于加强食品产品安全监督管理的特别规定》，到会人员150余人。沙宜春局长参加了会议，并作了讲话。11月30日我们召开了三区卫生局局长、市卫生监督局局长、区卫生监督所所长会议，进一步落实省厅11月16日会议精神，并根据省厅与我局签订的责任书内容，沙宜春局长与三区卫生局、市卫生监督局一把手签订了责任书，将任务层层落实。从8月份至今，市卫生局、市卫生监督局召开相关大小会议26次，局长、分管局长多次下到基层督查指导，现场办公，特别是11月底以来，卫生局进一步加强了对这项工作的领导，分管局长、监督科科长工作重心完全下移，办公桌搬到了市卫生监督局，集中精力和力量抓督促落实工作。　　3、部门配合，齐抓共

7、管。学校和建筑工地食堂是本次整治的重点场所，同时也是老百姓关注的重点地方，为此，我们主动与市教育局、市建委联系共同发文，联合检查。为了解决无证经营，我们与工商部门联合下发通知，共同督促无证经营单位或业主守法经营。部门配合、条块联动，形成了专项整治的强大合力，保证监督纵向到底、横向到边。　　4、制定规章，促进规范。饮食摊点的卫生管理，一直是监管的大难题。今年5月份，我局组织起草了《鄂州市饮食摊群摊点管理办法》，