食品销售员管理制度

《食品销售员管理制度》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、食品销售员管理制度　　篇一：食品销售管理制度　　食品销售管理制度　　1、在经营场所内醒目位置悬挂《食品流通许可证》和　　《营业执照》。设有食品卫生管理机构，配有经专业培训的食品安全专职管理人员。　　2、经营场所和仓库与有毒、有害场所以及其他污染源　　保持规定的距离,并设置密封的垃圾容器,及时清除垃圾,搞好防尘、防蝇、防鼠、防潮工作，确保环境整洁。经营场所和仓库应有良好通风，保持库房内所需温度和湿度，防止食品毒变、生虫。储存生鲜食品应配置必要的低温储存设备，包括冷藏库（柜）和冷冻库（柜）。食品存放设隔离地面和墙壁的平

2、台和层架，离墙30厘米以上，最低层隔离地面40厘米以上。　　3、不出售有毒有害、“三无”和未经检验不合格的食　　品。保证食品外观整洁，如发现食品超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生毒、生锈等现象要及时处理。　　4、食品陈列设施合理，划定食品经营区域，将食品与　　非食品、生熟食品分开陈列存放；散装食销售必须按销售品种配备足量的并符合卫生条件的容器和防尘材料设备。在盛放食品容器的显著位置或隔离设施上设置“散装食品种标识牌”标识出食品的名称、配料表、生产日期、保质期、保存条件、食用方法、生产经营者名称及联系方式等内容，做到“

3、一货一牌货牌对应”。销售直接入口的散装食品和熟食制　　品，要为销售者提供分拣和包装服务，想销售者提供符合卫生要求的小包装。操作时工作人员穿工作服，戴口罩、手套和帽子，使用专用工具取货。生鲜食品销售配备货架、保温柜、冷藏柜和冷冻柜等陈列设施，配备符合要求的检测设备。　　5、销售熟食制品的，设更衣及洗手、消毒设施，配有　　非手动式的水龙头。配备有效的空气消毒设施、食品冷藏设施和专用销售工具，食品配有防尘材料遮盖。　　6、食品销售场所内不得使用鼠药灭鼠，配备一定数量　　的来蝇灯，并保证能正常工作。熟食制品销售场所要配有充

4、足有效无毒无害的空气消毒设施，定期消毒。　　7、定期使用无毒无害杀虫剂进行除虫孳生。除虫灭害　　工作不能营业时间进行，实施时，对各种食品应有保护措施。使用时不得污柒食品、食品接触面及包装材料,使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗。定期对经营场所和库房周围进行卫生清扫，清除有毒、有害污染源及蚁蝇孳生场所。　　8、食品仓库嘱须做到专用，不得存放其他杂杂物和有　　毒有害物质。建立健全出入库登记制度。食品入库时，库管员应对其质量和数量进行验收，并详细记录入库产品的名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、包装情况等，

5、并按入库时间的先后分类存放，感官检查不合格的食品不得入库。设有不安全食品暂存专柜，并有记录本。　　篇二：食品公司外勤销售人员工作管理规定　　***食品有限公司**-*-***　　***食品有限公司　　外勤人员工作管理规定　　***发【XX】第号　　1.总则　　制定目的：为加强出差人员管理，达成销售目标，提升绩效，特制定本规定。　　适用范围：**食品有限公司销售部。　　权责单位：（1）总经办负责本办法的制定、修改、废止之起草工作。　　（2）总经理负责本办法制定、修改、废止之核准工作。　　2.工作纪律　　外勤销售人员在

6、公司期间，应严格遵守集团《出勤管理规定》。　　外勤销售人员手机必须保证全天24小时开机。　　外勤销售人员出差天数遵照以下标准：　　销售部：　　注：如有特殊情况需事先批准，3天以上经直接领导批准，3-7天经上一级领导批准，7天以上天经总经理批准，否则不予减免！　　销售部及内勤人员电话费以及差旅补助表　　***食品有限公司　　**-*-***注：办公室、研发中心、客服中心人员每天餐补10元　　3．出差工作流程　　外勤销售人员除应遵守本公司各项管理办法和规定外，应履行下列工作职责：　　外勤销售人员出差前，需将出差计划报直

7、接领导审查批准后由内勤统一存档，（作为　　本次出差的指导计划，执行者不得任意改变或拖延）。　　外勤销售人员出差期间，需遵守以下规定：　　为确保工作的正常开展，外勤销售人员必须准点起床，并与9：00之前（特殊地区申报备案）使用巡视通客户端在所拜访的客户处点击签到，并在客户门口用巡视通客户段拍照客户门头。无正当理由，做迟到处理；一天内无任何签到签退信息者，在一天内提供正当理由，若没有则按旷工处理。　　销售人员出差时每天必须通过巡视通客户端如实记录出差工作日志，并于当天就寝前提交，展会或者大型户外广场活动，也不能例外；特

8、殊情况不能按时执行的，要在次日及时补上，外勤销售人员在出差往返路程中当天可以不用发送日志。　　销售人员出差以点为单位通过巡视通客户端填写好竞争对手情报分析表及销售经理巡店检查表。　　外勤销售人员出差返回公司后，应及时做好以下几项工作：　　（1）费用报销，财务人员登陆巡视通电脑端必须能查到出差前制定的巡视拜访计划，　　必须能看到在各个点提交的签到签退信息。