李洋—学员创业计划参考

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1、创业计划企业名称：包头市百草食业有限责任公司——百草包子创业者：李洋日期：2003年8月1日地址：包头市青山区富强南路振华小区电话：13191494158511368522一、企业概况㈠、经营范围1、主营：⑴、启动本市首家“放心早点工程”，扶持近百名下岗失业人员配送销售“百草放心早点”⑵、百草包子系列产品⑶、百草包子全国加盟连锁店的推广2、兼营：1、各种炒菜、各类酒水。2、早点免费配送各种口味的豆汁。企业规模、企业创办过程、企业达到的目标二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验(包括时间)1998年包头市华夏砂锅村见习2000年包头市豆花火锅村见习2002年包头市百草调味品有限责任公司任业

2、务经理教育背景/所学习的相关课程(包括时间)2001年参加公安系统法律知识、治安保卫方面的技能培训2002年参加天河水都有限责任公司餐饮服务管理培训2003年参加国际劳工组织中国城市就业促进项目《创办你的企业》培训班学习22三、市场评估目标客户描述：1、主要客户群体：上班族、上学的学生、儿童、老年人，主要面向工薪阶层的消费群体。2、一般客户群体：学校食堂、工厂食堂、物流配送中心、加盟连锁店的配送。3、其它客户群体：小型批发、零售商。市场的容量/本企业预计市场占有率：餐饮服务业在整个市场经济体系中，已处于饱和状态，但品牌产品少。品牌产品只有“天津狗不理包子”、“镇江包子”等3-4家品牌企业占

3、70%，余下没有品牌的各地方口味包子占30%，“百草”包子占30%中的70%。随着全国人均消费水平的不断提高，消费者对品牌产品的认可态度，“百草”包子可挖掘出餐饮服务业巨大的市场潜力。市场容量的变化趋势：1、由于消费者在饮食观念上的巨大转变，倾心于安全、卫生、高质、便捷的放心食品，更倾心于经营品牌、售后服务功能强的食品经营商家。2、现今，餐饮行业市场混乱，且趋于饱和状态，只有“天津狗不理”、“猫不闻”靠品牌经营的商家占稳了市场；但因其地理位置分布较散，所占的市场份额并不高。因此，“百草”系列产品可借助“百草”品牌效应迅速扩展本公司的市场占有份额。3、“百草”包子楼凭着优质、规范的企业整体形

4、象和对百名下岗失业人员的就业扶持，可赢得社会效益和经济效益的双丰收。竞争对手的主要优势：1、“天津狗不理”餐饮连锁集团公司：历史悠久，享有盛名，家喻户晓，其产品口味代表的是品牌。经营规模大，资金雄厚、客源稳定，经营场所又是购物消费的黄金地段，人们在购物的同时也消费了其产品，无需投入广告宣传。222、其它中小型各式早点店铺：不用投入大量的经营费用(包括员工的工资)，制作程序简单，制作成本低，经营品种又是多样化，经营场所大多设立在密集的社区中，方便了周围居民的用餐，产品价格又偏低，迎合了大众的口味。竞争对手的主要劣势：1、“天津狗不理”餐饮连锁集团公司：经营机构扩张了，但供应能力未扩张，造成顾

5、客等待时间过长，对其服务态度不满意；经营方式传统化，经营成本过高，还未建立起售后服务体系。2、其它中小型各式早点店铺：其卫生条件和原料质量达不到标准要求，不能放心食用。经营方式单一，所面向的顾客群体范围较狭窄，构不成销售链，无竞争力。相对于竞争对手的主要优势：1、营销网络健全，目前在内蒙地区的市场覆盖率达到了70%，开通了24小时营业的服务热线，建立了自己的售后服务体系。2、引用“百草”调味品作为包子原料的配料，制作成本低，价格低廉。3、因“百草”调味品特有的“营养、保健、方便、安全”特有品质，其口味天然、独特，广受消费者的拥护。4、以扶持近百名下岗失业人员配送销售“百草放心早点”在我市各

6、大商场及企业门口定点经营，并免费配送各种口味的豆汁，统一标识、统一形象是本公司独有的风采。5、所使用的原料均挑选质量上乘、品质可靠，且全国公认的品牌厂家来供应。6、“百草”系列产品选用的外包装材质是无污染、无毒害产品，是环保产品，为广大消费者营造了“放心、安心”的购物环境。7、“百草”包子已申请国家商标注册，并取得国家专利，打造品牌有了可靠的质量基石。8、员工平均年龄38岁，富有责任心，珍视工作机会，干劲十足，有创业精神。相对于竞争对手的主要劣势：1、由于百草公司受资金短缺的困扰，包子楼的发展受到了一定的限制，不能初具规模。222、所经营的产品尚处于不成熟阶段，其认知度还待强化。3、新项目

7、的运作资金不足。4、公司所聘用员工的大多是下岗失业人员，以高中毕业及初中毕业为主，整体文化水平低。5、企业的宣传力度不够。四、市场营销计划产品产品主要特征“百草”三鲜型清香味浓香味鲜美，口感好“百草”酱香型“百草”海鲜型“百草”鲜肉型“百草”菜肴型价格产品成本价(个)销售价(个)竞争对手的价格(个)“百草”三鲜型0.20.250.5“百草”酱香型0.20.250.5“百草”海鲜型0.20.250.5“百草”鲜肉型0.20