资源和环境学院

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1、资源与环境学院考试大纲网址：http://zihuan.sust.edu.cn/pro2_2.jsp《轻工技术基础理论》考试大纲——皮革方向适用专业：轻化工程（皮革方向）硕士生入学考试第一部分鞣制化学一考试内容要求：1.鞣制、鞣剂、鞣法的基本概念、鞣制效应、配位体相互取代与相互影响、蒙囿剂和蒙囿作用的概念；2.鞣剂的分类和各种鞣剂的特点；3.铬络合物在溶液中的状态，铬络合物的水解、配聚性质；4.铬络合物与胶原间相互作用的机理及影响因素，胶原改性的目的及其对铬鞣的影响；5.植物鞣质的定义及其分类方法，鞣质的组成、结构特点及其性质，栲胶改

2、性的目的、原理和常用方法，植物鞣液的物理化学性质，植物鞣质与胶原间的作用机理及特点，了解植鞣过程的影响因素及控制。6.合成鞣剂的定义、种类及其各自的结构与特性。7.醛鞣剂的种类及其特性，醛鞣剂的鞣革原理及其影响因素。8.树脂鞣剂的定义，脂鞣剂的鞣革机理及鞣革特点。二参考书目《鞣制化学》，张铭让、陈武勇，轻工业出版社 第二部分：制革整饰材料化学一考试内容要求：1表面活性剂化学1.1表面活性剂基本概念：（1）表面活性物质、表面活性剂的含义；（2）表面活性剂的结构特征；（3）表面活性剂的分类；1.2表面活性剂的基本性质与主要作用（1）表面活

3、性剂的润湿与渗透作用（2）表面活性剂的乳化作用（3）表面活性剂的起泡与消泡作用（4）表面活性剂的洗涤与去污作用1.3制革用表面活性助剂及其在皮革生产上的应用2制革染料化学2.1(1)光与色的关系(2)物体显色机理(3)染料颜色机理2.2染料的分类及特性2.3制革常用染料的结构特点及应用特性（1）酸性染料（2）直接性染料（3）碱性染料（4）活性染料（5）金属络合染料2.4安全染料与制革生产（1）染料的毒性（2）制革生产用安全染料的发展。3皮革加脂材料化学3.1皮革加脂的目的与作用3.2天然油脂化学基础（1）油脂的组成和结构（2）油脂的分

4、类（3）油脂的基本性质（4）皮革工业常用的天然油脂3.3天然油脂的化学加工产品反应原理及其特性（1）硫酸化产品（2）氧化亚硫酸化产品（3）磺化产品3.4合成性加脂剂、复合型加脂剂、功能型加脂剂的组成、性能特点3.5加脂剂的组成及技术指标（1）加脂剂的组分构成（2）加脂剂的主要技术指标3.6加脂剂与皮革的相互作用：（1）加脂剂对皮革的渗透与亲合作用（2）轻革的加油方法及其实例（3）加脂剂对皮革的助软作用机理4涂饰材料化学4.1涂饰剂的基本知识（1）皮革涂饰的目的与意义（2）涂饰剂的基本构成（3）涂饰剂的分类4.2成膜物质结构与性能（1）

5、蛋白类（2）乙烯基聚合物类（3）聚氨酯类（4）硝化纤维类（5）其它类4.3着色材料（1）染料（2）金属络合染料（3）颜料（4）颜料膏4.4皮革涂饰中溶剂和助剂（1）水与有机溶剂（2）消光剂（3）柔软剂（4）流平剂（5）交联剂与固定剂4.5涂饰材料在皮革涂饰中的应用二参考书目《制革整饰材料化学》（第三版），马建中、兰云军主编，中国轻工业出版社出版《皮革分析与检测》考试大纲课程名称：皮革分析与检测适用专业：皮革化学与工程硕士生入学考试一考试内容要求（一）皮革生产过程控制分析1.原材料分析：蛋白酶活力测定；胰酶活度测定；碘量法及其应用；铬鞣

6、剂中铬含量及碱度的测定；2.操作液分析：脱毛液中Na2S含量的测定；铬鞣液中铬含量的测定；EDTA络合滴定及其应用、铬铝混合鞣液中铬铝含量测定；3.制革废水分析：制革废水取样及测定项目、制革废水总铬测定、制革废水硫化物含量测定、制革废水COD测定。4.制革污染物限量标准（二）皮革成品分析1.皮革成品检测取样及空气调节：取样方法、部位、空气调节目的意义及条件；2.皮革成品化学指标分析：化学分析通则、水分及其他挥发物的测定、二氯甲烷萃取物的测定、革中含氮量和皮质的测定、三氧化二铬含量测定、pH的测定；3.皮革成品物理机械性能分析：物检基本

7、理论、机械性能指标测定、皮革物理、卫生性能指标测定；4.皮革成品中有害物限量标准、皮革成品中甲醛、Cr6＋含量测定。内容包括各项目测定目的及意义、测定方法原理、测定条件、相关试剂的配制方法、实验操作及注意事项、数据处理及结果表示。二参考书目《皮革生产过程分析》俞从正王坤余中国轻工出版社；《革制品分析检验技术》丁绍兰化学工业出版社。《制革工艺学》复试大纲1原料皮1.1生皮的一般组织构造1.2常用原料皮(牛皮、羊皮、猪皮)的组织结构特点1.3常用的防腐保藏方法2准备工程2.1浸水的影响因素2.2脱毛的方法与原理2.3生皮浸灰的原理与作用2

8、.4酶软化的原理及其控制因素2.5浸酸与去酸的基本方法2.6准备工段的机械加工方法2.7准备工段的主要污染与清洁化生产方法3鞣制工程3.1铬鞣的原理3.2铬鞣过程的影响因素及其控制3.3铬鞣方法、铬鞣易产生的缺陷及其预防