关于我国旅游高等教育中三个问题的探讨

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1、战略支柱产业的旅游教育改革与创新关于我国旅游高等教育中三个问题的探讨庞力萍王敏娴(浙江外国语学院浙江310012)摘要：旅游高等教育是旅游业持续发展的根本保障。我国旅游高等教育在飞速发展的同时，陷入了一个困境：旅游学科缺乏独立的发展空问，由此形成旅游高等教育与行业人才需求双方形成结构性错位，导致“学旅游的干不了旅游，干旅游的不学旅游“的奇怪现象，造成社会资源的极大浪费。在新一轮《全国普通高等学校本科专业目录》调整中，应将旅游学设为管理学学科门类下的一级学科，拓展新的专业领域，改革人才培养模式，通过组建综合性旅游大学，加快高层次人才的培养，推动旅游学科建设、

2、提升旅游业发展水平。关键词：旅游高等教育学科专业旅游大学伴随着我国旅游业的强劲发展及旅游行业人才旺盛需求的驱动，我国旅游教育迅猛发展起来。旅游高等教育实施三十年来，为行业输送了大批人才，自身也经历了一个不断完善的发展过程，已具有博士生、硕士、本科、专科(含高职)多个培养层次，逐渐形成了比较完整的结构。有关旅游高等教育的研究也逐步展开，对旅游教育的进一步发展具有推动作用。本文将视角定位于旅游学科地位提升的探讨，以期为旅游高等教育的研究贡献绵薄之力。1．旅游学的学科地位问题或许是由于“旅游”二字，人们往往觉得这是一项吃喝玩乐的事，何来学问可言，更谈不上“学科”

3、。笔者在向亲友介绍自己所从事的工作时，也常常会遇到这样的疑问：“旅游专业还有研究生?研究什么?不就是吃喝玩乐吗?”相信这样的疑问也困扰着很多学生或者教师。事实上，对旅游学的学科体系的认识是关系到旅游高等教育的方向性的重要问题。申葆嘉(1997)指出，旅游学科“已经具备了成为一个独立学科所应有的形态、结构和特征”。但作为--f]综合性的学科，其独立的学科地位在国内始终未得到承认。《全国普通高等学校本科专业目录》(以下简称《目录》)中没有“旅游学”学科，1998年之前的《目录》设置“旅游经济”二级学科，1998年颁布的《目录》更改为“旅游管理”(110206)

4、，属管理学学科门类“工商管理类”一级学科之下的一个专业，一直沿用至今。同时设置了目录外专业“旅游管理与服务教育”(040331W)、在少数高校试点的目录外专业“酒店管理”(110218S)和“会展经济与管理”(110311S)。2004年《目录》有所调整，在2010年中国旅游协会教育分会年会论文集工商管理类下增设酒店管理(110218)，成为与“旅游管理”平行的专业；旅游管理与服务教育(040331)和会展经济与管理(110311)也成为目录内专业，分别归属教育学——职业技术教育类和管理学——公共管理类。从这些调整可以看出，《目录》对旅游管理专业的认识是在

5、逐步加深的，这一点令人感到欣慰。随着旅游业的蓬勃发展，乡村旅游、工业旅游、生态旅游、科技旅游、会展旅游、旅游地产、旅游电子商务、旅游投融资、旅游社区等新概念、新领域不断涌现，旅游学研究的范畴日益拓展，旅游行业管理、产业政策、旅游目的地管理、社区参与、旅游者行为、旅游文学、休闲与游憩等领域的研究不断深化，加之旅游本身就是一个复杂的社会现象，涉及政治、经济、文化、历史、地理、法律等各个领域，旅游管理实际上早已超越“工商管理”的范围，进入到公共管理、规划设计、环境管理、法学、文学、哲学以及教育学等众多学科领域。按照2009年19．02亿人次的国内旅游人次和476

6、6万出境旅游人次来看，旅游活动已经渗入到我国广大民众的生活，成为一种生活方式。因此，仅仅将“旅游”看作一种经济现象而忽视其在社会文化、自然环境等方面的作用，是不科学、有悖于学科本质属性的。谈到这一点，恐怕图书馆的工作人员非常有体会。施振宏(2002)，吴钢，易芳(2004)，夏美华，伍延基(2005)等通过对现行《中国图书馆分类法》中旅游学科类目的分析，认为只在经济类设立“旅游经济”类系，与已经形成的旅游学科体系不相适应，“改变目前旅游学科主要以旅游经济为主类目的分类方法，代之以旅游学作为主类目的分类方法将是历史的必然”3。这也从一个侧面印证了将旅游学提升

7、为一级学科这一迫切的要求。将旅游管理专业列在工商管理之下的做法违背了学科划分的基本原则，限制了旅游学科的发展(王健，2008)，进而导致旅游管理专业发展遇到了瓶颈，无法在“旅游管理”之下拓展新专业，例如休闲管理、旅游规划、景区管理等；将酒店管理列为本科专业，有利于专业的发展，并且该专业的确与工商管理类的性质相符，有其合理的一面：但“旅游管理”与之同列，容易使人产生两者互不相干的误会，割裂了两者之间的内在联系。诸如此类的问题，已经严重制约了旅游高等教育的发展，无法满足旅游业发展的诸多新领域的人才需求。这种后果反过来又会妨碍旅游学科的建设和科学研究的深入，不利

8、于旅游学科的进一步发展，从而形成一个恶性循环，影响我国旅游业持续健