微生物发酵床猪舍环境气味电子鼻判别模型的研究

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1、卷期生态学报Vol.，No.年月ACTAECOLOGICASINICA微生物发酵床猪舍环境气味电子鼻判别模型的研究蓝江林1，刘波1*基金项目：科技部农业科技成果转化资金（2010GB2C40022）；省属公益类科研院所基本科研专项（2010R1020-1 ）；福建省财政专项-福建省农业科学院科技创新团队建设基金（STIF-Y03）。收稿日期：修订日期：*通讯作者Correspondingauthor：E-mail：liubo@faas.com，陈峥1，宋泽琼1，2，林娟2（1、福建省农业科学院农业生物资源研究所，福州350003；2、福州大学生物

2、科学与工程学院，福州350108）摘要：利用气象色谱-质谱联用（GC-MSD）技术分析不同发酵程度垫料的挥发性物质，共检测到7类22种物质（匹配度≧90，相对含量≧4%）。根据挥发性物质的种类和含量，可将30个样品分为4类，分别对应4个发酵级别。Ⅰ级：发酵程度浅；Ⅱ级：发酵程度较深；Ⅲ级：发酵程度深；Ⅳ级：发酵程度很深。利用聚类分析、逐步判别分析，构建垫料发酵程度判别模型：Y1=-2.55-1.78X1+1.118X5+0.3228X6-0.11X8+2.155X9+2.0423X12+0.419X14+0.358X15+1.3403X16+1.

3、4783X17+2.116X18+1.7778X19+0.728X22，Y2=-32.2-8.276X1+4.4647X5+1.1555X6-0.36X8+7.762X9+7.3885X12+1.519X14+1.404X15+4.7393X16+5.2838X17+7.8603X18+7.0997X19+2.989X22，Y3=-52.4-10.95X1+5.1174X5+1.5124X6-0.98X8+11.39X9+10.332X12+2.046X14+1.896X15+6.9559X16+8.8878X17+11.775X18+8.137

4、7X19+4.178X22，Y4=-83.4-12.87X1+6.207X5+1.7829X6-1.15X8+13.22X9+12.019X12+2.657X14+2.318X15+8.0323X16+10.2487X17+16.053X18+9.8704X19+8.447X22，对于1个未知发酵类别的样品，首先测定其挥发性物质组成，选择X1~X22，代入方程计算，计算Yi，当Yi当1≦Yi≦2时，归为发酵程度Ⅰ类；当24时，归为发酵程度Ⅳ类。判别模型对垫料发酵程度级别的

5、判别准确率达96.67%，精确度可以满足垫料发酵程度归类。为建立养猪微生物发酵床垫料发酵程度判别模型标准和计算机自动分析方法，提供可靠的基础。关键词：发酵床猪舍；挥发性物质；电子鼻；判别模型文章编号：中图分类号：文献标识码：DiscriminantmodelofelectronicnosefordistigushingvolatilesfrommicrobialfermentationbedinpigfarmingLanJiang-lin1,LiuBo1*,ChenZheng1，SongZe-qiong1，2,LinJuan21.Agricult

6、uralBioresourceResearchInstitute,FujianAcademyofAgriculturalSciences,Fuzhou350003,China2.CollegeofBiologicalScienceandTechnology,FuzhouUniversity,Fuzhou350108,ChinaChinaActaEcologicaSinica,Abstract:Volatilecomponentsfrommicrobialfermentationbedinpigfarmingwereanalyzedwithgasc

7、hromatography-massspectrometry,resultsshowthat22componentsareseparatedandidentifiedin30samples(matchingdegree≧90,relativecontent≧4%),inwhichbasedonthekindandcontentinthecomponents4typeswereclustered,correspondingto4fermentlevelrespectivelye.g.Firstlevelwascharacterizedwithsha

8、llawdegreeoffermentation;Secondlevelwithmediumdegree;Thirdlevelwithd