人体消化系统课件

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1、消化与吸收第一节概述第三节胃内消化第四节小肠内消化第五节大肠的功能第二节口腔内消化第六节吸收第一节概述I).定义食物在消化道内被分解为可吸收的小分子物质的过程II).消化的类型：(I)机械性消化：消化道肌肉的舒缩运动(形变)(II)化学性消化：消化液中的各种消化酶(质变)I.消化digestionII.吸收absorption定义：食物经消化后形成的小分子物质以及维生素、无机盐和水通过消化道粘膜进入血液和淋巴的过程。一、消化道平滑肌的特性（一）一般特性1、舒缩迟缓（>20s）2、富有伸展性:尤以胃

2、更明显3、具有紧张性:经常保持微弱的持续收缩状态4、节律性收缩:缓慢且不规则,变异性较大5、对电刺激不敏感，对机械牵拉、温度变化和化学刺激敏感(二)电生理特性1.静息电位：RP不稳定，-50~-60mV，形成：K+外流、钠钾泵的生电作用(2)起源:环行肌与纵行肌交界处间质中的Cajal细胞(ICC)(3)原因:不清(可能与钠泵活动的周期性减弱或停止有关)(1)定义:消化道平滑肌在RP基础上,可自发地周期性地产生去极化和复极化，形成缓慢的节律性电位波动,称为慢波(slowwave)或基本电节律(BE

3、R)。胃:3次/min;十二指肠:11-12次/min;回肠末端:8-9次/min2.慢波(基本电节律):BER胃肠活动的起搏细胞(1)特点：与慢波比，时程短10-20ms(2)形成:①去极相:慢钙通道开放→大量Ca2+内流,少量Na+内流②复极相:K+通道开放→K+外流4.慢波、AP、收缩三者的关系慢波控制动作电位的出现，后者控制肌肉的收缩3.动作电位:AP膜电位收缩波慢波是AP的基础,AP产生收缩,AP的频率决定收缩的强度二、消化腺的分泌功能消化液的主要功能（1）分解食物的各种成分（2）为消化

4、酶提供合适的pH（3）稀释食物（4）保护消化道粘膜(一)内在NS(肠NS)粘膜下N丛:环形肌与粘膜层之间肌间N丛:环形肌与纵形肌之间作用:调节胃肠运动、分泌及胃肠血流。三、消化道的神经支配血管平滑肌腺体粘膜下N丛↓↑肌间N丛消化道内机械化学和温度感受器胃肠血流胃肠运动胃肠分泌(二)外来N系统1.躯体N：口腔、咽、食道上端和肛门外括约肌为躯体N支配。2.自主N：副交感N：迷走N、盆N交感N壁内N丛壁内N丛胆碱能N元血管平滑肌腺体血管平滑肌腺体神经节+--副交感N：兴奋作用为主交感N：抑制作用为主神经

5、节NEACh四、消化道的内分泌功能由消化道内分泌细胞合成和释放的激素，统称为胃肠激素(guthormone)/胃肠肽。(30余种)(一)胃肠内分泌细胞的特点1.分布分散2.数量巨大3.分为开放型细胞和闭合型细胞最大最复杂的内分泌器官—消化道(二)胃肠激素的分泌方式1.远距分泌：激素释放后，经血液循环至靶细胞发挥作用。胃肠激素分泌方式示意图A.远距分泌B.旁分泌C.神经分泌D.腔分泌E.自分泌2.旁分泌：激素释放后，通过组织间液弥散至邻近靶细胞发挥作用。3.神经分泌：神经内分泌细胞将激素释放到血液循

6、环中发挥作用。4.腔分泌：激素直接分泌入胃肠腔内而发挥作用。5.自分泌：激素分泌到细胞外后，反过来作用于分泌该激素的细胞自身。（三）胃肠激素的生理作用1.调节消化腺的分泌和消化道的运动如：胃泌素既能刺激胃酸、胰酶、胆汁等的分泌，又能促进消化道平滑肌的收缩2.营养作用一些胃肠激素具有促进消化道组织代谢和生长的作用3.调节其他激素的释放如：消化期分泌的抑胃肽对胰岛素的分泌有很强的刺激作用第二节口腔内消化一、唾液及其分泌(一)唾液的性质和成分pH:6.6～7.1(无色无味近于中性的低渗液体)。成分：水

7、(占99%)，有机物(唾液淀粉酶、粘蛋白、球蛋白、溶菌酶等)，无机物(Na+、K+、HCO3-、Cl-等)。(二)唾液的作用1.湿润口腔、利于吞咽和说话。2.溶解食物，利于产生味觉。3.清洁作用：大量唾液能中和、清洗和清除有害物质；溶菌酶还有杀菌作用。4.消化作用：唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖。5.排泄作用：铅、汞、碘等异物及狂犬病、脊髓灰质炎的病毒可随唾液排出。(三)唾液分泌的调节咀嚼味觉嗅觉睡眠疲劳失水恐惧延髓唾液分泌中枢副交感NIP3释放腺体分泌活动↑唾液腺血管舒张(稀薄唾液)NE（+）（-

8、）AChM受体β受体交感N唾液腺分泌粘稠唾液Ca2+释放条件和非条件反射cAMP↑二、咀嚼和吞咽(一)咀嚼：粉碎、搅拌、混合(二)吞咽：口腔内的食团经咽和食管送入胃内的过程。分三期：第一期(口腔期)：口腔→咽部(随意动作)第二期(咽期)：咽→食管上端(反射动作)第三期(食管期)：食管→胃(食管蠕动)蠕动：是空腔器官平滑肌前面舒张、后面收缩，向前推进的波形运动。(是消化道运动的基本形式)是一种由神经介导的反射活动：食团上端食管的兴奋性反应（环行肌收缩、纵行肌舒张）食团扩张刺激→食团下