发展中国家可可种植现状

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1、一、可可的生产、贸易及消费可可（TheobromacacaoL.）是梧桐科可可属的常绿乔木，原产于南美洲亚马逊河上游的热带雨林，主要分布在赤道南北纬10°以内较狭窄地带。可可树植后2～3年后开始结实，10年左右达到盛产期，四五十年以后产量逐渐减少。其果实可可豆经发酵及烘焙后可精制成可可粉及提炼出可可脂，它们是制作饮料、巧克力、保健食品、糕点及冰淇淋等食品的原料。2010年世界可可豆产量是423.08万t，2009年出口贸易总额超过49.15亿美元。主产国为科特迪瓦、加纳、印尼、巴西、尼日利亚、厄瓜多尔、多米尼加和马来西亚等60多个国家和地

2、区，大部分为发展中国家。可可的消费也遍及全球，但主要消费国是美国、中国、德国、俄罗斯、英国、法国和日本。二、全球可可的发展进程1、种植面积的历史变迁利用联合国粮农组织（FAO）网站上公布的数据，统计1961～2010年50年的连续数据，分析可可种植面积变化情况（见图1）。可可种植面积50年来总的发展趋势是在加速增长。可可种植面积变化过程可分为3个阶段：1961～1976年为稳定阶段，15年内可可面积维持稳定，变幅很小；1976～1994为持续增长阶段，18年的平均增长率为1.62%；1994～2010年为波浪式较快上升阶段，年均递增1.9

3、7%，但波动幅度有逐年加大的趋势。从大趋势看，可可种植面积长期以来趋于稳定上升，最近十年来增速有加快趋势，同时其波动性也随之加大，从最近几年看，还表现出下降趋势。2、年产量的历史变迁根据FAO网站上公布的数据，统计1961～2010年50年的连续数据，分析可可年产量变化情况（见图2）。50年来，可可年产量的发展呈现比较缓和和波浪式增长趋势，其全程年平均增长率达到2.78%。可可的年产量发展过程可以明显区分为两个阶段，1983年以前是慢速增长阶段，22年的年平均增长率仅为1.38%，1983年以后增长速度明显加快，年平均增长率达到4.02%

4、；还有一个特点是最近几年，在种植面积显著下降的情况下，产量仍快速提高，说明单产正快速提高。3、单产的历史变迁5.1-9,,services,andmakethecitymoreattractive,strengtheningpublictransportinvestment,establishedasthebackboneoftheurbanrailtransitmulti-level,multi-functionalpublictransportsystem,thusprotectingtheregionalpositionandach

5、ieve7根据FAO网站上公布的数据，统计1961～2010年50年的连续数据，分析可可单产的变化情况（见图3）。可可单产50年的平均递增率为4.82kg/年，处于缓慢增长。这主要是因为可可长期处于主要依赖面积扩大的外延式的发展。最近几年，在种植面积显著下降的情况下，产量仍快速提高，说明单产正快速提高。开始依靠技术进步而提高单产，开始走内涵式发展道路。一、发展趋势可可的种植面积增速很快，单产增速相对很慢，这说明可可的发展主要以向外扩张的方式进行，属于外延式的发展模式。由于已经经历了较长时期的扩张式发展，目前可可面积增长也已经受阻，这预示着

6、其发展模式很可能就此转向内涵式的发展。二、内涵式发展方向1、种质资源收集、保存与创新利用可可主产国在种质资源保护、鉴定评价、品种改良和创新利用方面发展迅速，产业不断升级。由期货共同基金（CFC）、国际可可组织（ICCO）和国际植物遗传资源研究中心（IPGRI）联合可可各主产国的研究团队开展了可可种质资源收集、保存、鉴定评价和创新利用研究，对10000多份种质资源进行了植物学性状、农艺性状、抗病虫害性状和品质性状的鉴定评价（国际可可种质数据库（ICGD）检索）；对1000多份种质资源进行遗传多样性评价及亲缘关系分析，构建了可可遗传连锁图谱，

7、产量性状基因、抗性基因也开始被定位，开始了分子标记辅助育种技术研究；2010年12月完成70%的可可全基因组测序，鉴定了部分功能基因，正在开展分子设计育种工作。近年来各国以遗传背景不同的个体杂交获得高产、优质、抗病和抗虫新品种。2、老种植园复壮技术2002年，尼日利亚国立可可研究所研发出可可种植新技术，即通过复壮老的可可树来缩短可可树的产果时间和提高可可豆产量，同时节约育苗成本。3、复合栽培技术当前，世界可可主产国大多采用间种模式发展可可生产，提高土地利用率，提高单位面积经济效益。在印尼、马来西亚、巴布亚新几内亚、印度、菲律宾及特立尼达等

8、国，可可多与椰子、槟榔、橡胶及多年生果树间种。5.1-9,,services,andmakethecitymoreattractive,strengtheningpublictransport