康乐部管理手册(排版)

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1、康乐部工作手册二OO七年一月目录第一章康乐部概述-------------------------------------------第一节部门工作职能-------------------------------------------第二节部门工作特点-------------------------------------------第三节部门管理架构-------------------------------------------第二章岗位职责与素质技能要求-------------------------------第一

2、节康乐部经理岗位职责-------------------------------------第二节康乐部副经理岗位职责-----------------------------------第三节康乐部主管岗位职责-------------------------------------第四节康乐部领班岗位职责-------------------------------------第五节康乐部服务员岗位职责-----------------------------------第三章康乐部标准服务程序及清洁卫生标准----------

3、----------第四章康乐部管理制度--------------------------------------第一节康乐部安全保障制度------------------------------------第二节康乐部考勤管理制度------------------------------------第三节康乐部交接班制度--------------------------------------第四节温泉总台安全制度--------------------------------------第五节康乐部更衣室安全管理制度---

4、---------------------------第六节康乐部拖鞋管理制度------------------------------------第七节康乐部布草管理制度------------------------------------第五章康乐部员工绩效考评标准----------------------------第六章常用运行表格---------------------------------------第一章康乐部概述康乐部是XXXX·XXXXXX为了满足客人需求提供的康体、康乐、康疗等服务部门，同时是酒店高利润经

5、营部门。康乐部所辖的温泉乐园有我们倾情为你奉献的十八个温泉池，不仅具有浓郁XX山特有的温泉文化特色，还有风格不同的五个日式风格的和风汤馆。康体中心精心为你设置了沙弧球、英式台球、乒乓球、组合健身器，等健身项目，同时还有温罄、典雅的KTV包房和卡啦OK大厅，让你尽情欢乐。各项运动娱乐设施和设备是为了满足客人享乐，健身、健美、理疗意识和心理需求，通过康体、康乐、康疗活动达到休闲度假的目的。第一节部门工作职能康乐部是为满足宾客康体、康乐、康疗的服务部门和酒店创造高效益的经营部门，“亲近自然、颐和人间”是我们的经营理念，满足宾客的需求是我们服

6、务的总方针，“宾客至上、热情、周到、细致”，是我们服务的宗旨。其职能是：（一）满足客人基本需求客人在旅游过程中除了在游览对象、餐饮、住宿活动中得到满足之外，还有多种基本需求：1、休闲体育保健服务。2、各种球类运动场等服务场所。3、美容、美发、保健、按摩等服务。4、歌舞厅、卡拉OK厅、棋牌室等娱乐服务。5、满足客人温泉沐浴服务。（二）做好设备安全和保养工作康乐部设备在使用过程中，会有一定的损耗，客人为达到健身和娱乐的目的，在活动中也尽情地运动和享乐，随着设备使用时间的延长，客人的增多，设施设备的损耗也会增加。保证安全，提供良好的健身器材

7、和娱乐保健设备，要有严格的检修保养制度，预防使用中出现问题，造成设备故障和人身安全问题。（三）作好经营场所的卫生工作运动和娱乐、温泉、汤馆、休闲保健场所是一个高雅、洁净、舒适的场所，由于客流量大，客人使用频繁，容易造成污染，对温泉水温、水质和球场器材的卫生清洁消毒工作。（四）做好技巧指导性服务不同的运动设备有不同的功能和使用要求，前来消费的客人的文化层次也有差异。完善的服务设施，要有服务员的操作指导，客人才能尽兴地娱乐，才能按科学规律进行健身活动。因此康乐部服务员要耐心、正确地作好技巧指导性服务，保证客人的合理消费和操作安全。（五）提

8、供优质服务客人来康乐部娱乐与运动都希望玩得开心，玩得尽兴；服务员要热情、礼貌对客服务，满足客人的需要是我们服务工作的总方针。客人的需要就是我们行动的最高命令，所有员工必须竭尽全力，不讲条件，想方设法满足客人的要求。第二节