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《2012涉外文旅游专业人才培养方案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、涉外旅游专业人才培养方案一、招生对象与学制招生对象：应、往届普高毕业生学制：全日制三年二、职业目标本专业面向旅游行业，以旅游产业背景为参照，将职业目标定位于旅游产业链的各个环节。本专业的职业目标定位于每一岗位群中要求具有熟练专业技能及较高技术应用能力的中、低职位。(本专业的学生需能够以熟练的英语为工具,熟悉酒店,邮轮,旅行社等旅游相关行业部门的基层运作,并掌握相关的组织协调等管理原理,为自己不断在职场中发展创造空间)1、酒店基层服务与管理职位：在酒店的前厅,客房,商务中心,以及会议厅等一线基层部门从事基层的服务工作,如为客人提供点餐,预定,为客人整理床铺,清洗客房,在餐
2、饮部折花,传菜,收拾饭局,在商务中心为客人整理文案,复印打印资料,收发传真,以及为客人提供英语翻译服务.服从各部门的领导做好分内的基层工作.以超凡的外语能力提升自己在酒店各个岗位的竞争能力.2、国际国内导游与领队职位：在旅行社一线导游部门从事基层的导游服务工作,接待国内国际不同的中外游客,为其提供带团游览服务,间接销售旅行社的产品,传播中国文化知识.以及取得领队证以后带领中国游客出国游览,与境外地接密切配合共同为游客提供服务.3、旅行社接待，计调，管理,业务与翻译职位：在旅行社前台为游客提供咨询信息服务,在旅行社管理办公室协调本旅行社与其他合作旅行社之间的关系,协调地接
3、导游与全陪导游之间的关系,在幕后为游客提供服务,使导游能更好的为游客提供向导和游览服务.在旅行社从事基础管理工作,协调旅行社一线员工之间的关系,并能随时在国际旅行社提供任何方面的翻译服务.做好旅行社的直接业务员,直接推销旅行社的旅游产品.4、国际游轮服务与管理职位：在国际邮轮公司所属邮轮从事客房接待,餐饮服务,康乐服务等基层工作,用英语为有了提供翻译服务,就业方向为国际豪华游轮以及涉外四星级以上酒店,香港,马来西亚,意大利等国际国内游轮旅游航线,工作岗位一般为部门主管,节目主持人,演艺人员,荷官,领班,音响调音员.5、国际会展接待与管理组织,翻译职位在各大展览中心,博览
4、会,展会现场协助会展经理接待来宾,为来宾提供喜讯,签到等服务,协助经理为展览提供策划等工作.6、旅游企事业单位接待协调职位率哟企事业单位的公务员.7、中国各大航空公司英语翻译与部门管理职位在中国各大航空公司从事旅客文件的翻译工作,协助航空领导与其他合作的国际航空公司的往来关系.三、职业能力（一）岗位描述通过走访行业协会、调查企业、回访毕业生及召开专家研讨会，共确定了10个典型工作岗位及相应的素质、能力要求，如表X所示。表X1涉外旅游专业典型工作岗位及其素质、能力要求岗位名称岗位描述素质与能力要求国际游轮接待服务员欧美国际和亚洲豪华游轮从事客务接待及管理工作爱岗敬业，具有
5、创新能力和创业精神,熟悉酒店各部门的基层工作,精通英语,并至少掌握一门小语种.涉外酒店前厅服务员涉外星级酒店从事前厅基础服务员,熟练办理订房,退房手续,及时解决顾客面临的问题,与餐饮,客房等一线部门密切配合,共同服务顾客立足服务第一线,具备健康,高雅的审美情趣和正确的审美观点,能用英语熟练的和人交流,能胜任酒店各前厅接待部门的工作,并了解餐饮与服务管理,人际关系管理等相关的管理原理,能够有晋升的空间.涉外酒店餐饮服务员涉外星级酒店从事餐饮部基础服务员,通晓餐饮服务员折花,传菜,下订单等服务技能,并熟悉客房,前厅,商务中心以及会议厅等一线部门的业务流程,能随时服从调配.为
6、客人提供点餐,传菜,等服务.善于与人交流,有处理突发事件的能力,有较好的身体素质与较大的力气,能听懂英语点餐,并与客房部密切协调配合,此外还应了解酒店其他一线部门的运作流程,在旺季时,能随时服从调配,对人员管理,酒店用品管理知识也有相应的涉及,能够有晋升的空间.涉外酒店客房服务员涉外星级酒店从事客房部基础服务员,通晓客房部铺床,补充客房一次性用品,清洗客房流程等技能,服从管理,并了解客房部主管的管理职能,人际关系和谐.为客人整理房间,补充用品,清扫客房以及及时解决客人一切问题.对客房用品管理,铺床,清洗马桶,等服务技能非常精通,且态度端正,愿意从基层做起,摆正态度,能用
7、英语解决入住客人的各类要求与问题,并有基本的客房服务员管理的知识,有较大的晋升的空间.涉外酒店商务中心文员提供酒店客人的文件复印,传真输送,为其安排翻译,同声传译的工作.有较强的Office办公软件使用能力,基本的文件的复印,传真,打印的管理能力,了解基本的文员知识,并精通一种后者几种计算机软件.旅行社导游国际旅行社从事涉外导游,领队,翻译,业务管理,销售.个性鲜明、学有所长；有较强的法律意识，能自觉遵纪守法，善于与人合作,取得外语导游证,或者取得中文导游证但英语熟练.能用英语介绍中国各个知名的景点知识,能从事旅游行业相关的口译和笔译的工
