中四级中国语文科工作纸（教师版）

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1、中四級中國語文科工作紙(教師版)單元一：憶述往事目錄教師版頁數學生版頁數《兒時的食物》課本練習2–72-7《雙層牀》課本練習8–118-11自讀教材：《若子的病》12–1612-16聆聽練習17–1917-2019　　陳德錦《兒時的食物》　【課文理解】1.　當第一眼看見《兒時的食物》這個篇目時，你推想本文的文章體裁是甚麼？文章的主要內容又是甚麼？記敘抒情文。內容是記述作者兒時吃過的食物。　　　　　　　　　　　　2.　作者認為兒時粥檔的粥和現今粥店的粥有甚麼不同？作者認為兒時的粥重視火候，而現今的太重視味道，加入了調味品。　　　3.　依作者所見，怎樣吃豆

2、腐花才是最佳方法？吃豆腐花以熱吃為妙，越熱越好，並拌一匙放了薑的黃糖汁，就有「香遠益清」之妙。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4.　在街頭售賣食品的小販怎樣引起作者的注意？他們沿街的叫賣聲、鈴子響起的「噹噹」聲，或製作食物時的動作，都能引起作者的注意。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5.　為甚麼作者最懷念這些街頭巷尾的食檔？因為這些食檔為作者兒時的住處，增添了一種地方性、平民性，可堪回味。　　　6.　為甚麼作者認為即使現在再吃粥、煎餅、豆腐花，也不會得到當年的滋味？因為舊時的食物，須配合舊食店、舊地方、舊光陰

3、，才吃得出風味；如今事過境遷，風味食店已難復睹，即使模仿從前的方法吃這些食物，也不復當年滋味。　　19【基礎訓練】一　理解篇章內容，歸納主題思想理解段落大意1.　試在下表內寫出第2至7段的內容大意。段落內容大意第2段憶述舊時入夜後的「粥市」光景和粥品的味道。第3段憶述舊時麵店的風格和所售賣的麵食、甜品。第4段憶述舊時吃豆腐花的情景和方法。第5段憶述兒時在街邊光顧小販的情景。第6段憶述兒時在街上看小販製造香蕉糕的過程。第7段指出街頭巷尾的食檔比館子更惹作者懷念。2.　本文可以把各個「自然段」，劃分為三個「結構段」，即：第一層次：第1段第二層次：第2至7段

4、第三層次：第8至10段為甚麼這樣劃分？是否有另一種分法？試分析看看。提示　可從段落的內容和對篇章結構的作用，考慮劃分方法。第1段在時空上是屬於「現在」，是憶述兒時食物的引子；第2至7段則回到「過去」作出憶述；第8至10段則是作者抒發感想。根據記敘的時空和表達方法，本文因此有這樣的分法。　　　　　　　　　　　　　　　　　文中第7段可以歸入第三層次。因為作者由這段開始抒情，說出自己懷念兒時食物（第2至6段）的地方性、平民性，所以這段可以歸入抒情的層次中。　　　　　掌握寫作線索1.　本文是以倒敘為記敘的順序，並以食物為抒情的線索。2.　本文的寫作線索與作者所

5、表達的情感有甚麼關係？試說明之。作者以「食物」為抒情線索，從對兒時食物的聯想，憶述昔日光顧風味食檔、小販的情景，藉此抒發懷緬兒時食物、感慨舊時風味不復現的情感。　　　　歸納篇章主旨試寫出本文的主旨。作者因在除夕夜感到飢寒，而想起兒時吃夜食的往事，憶述舊時食物和食檔的平民風味，繼而抒發對這些風味食檔逐漸消逝的感慨，以及表達對平民式吃喝生活的懷緬。　　　　　　　　　　　　　　　　　19二　分析寫作方法敘事詳略得當1.　以下是本文所記述的某些事情，哪些屬於詳寫？試在適當的方格內加ü。R(1)作者兒時光顧粥麵店所目睹的情景。R(2)作者兒時吃豆腐花的經驗。£(

6、3)作者上西餐廳、中菜館的經驗。2.　承上題，作者對這些事情的詳略作出取捨，原因分別是甚麼？試加以分析。提示　可從表達主題思想的角度考慮。(1)為寫出食檔的風味，突出主題，故詳述其情景。　　　(2)為寫出作者最懷念的是吃豆腐花的經驗，與主題相關，故詳寫。　　　(3)此非主題，只借這些餐館襯托作者對舊時風味食店的懷念之情，故略寫。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　記事抒情1.　作者在憶述兒時光顧不同食檔、小販的情況時，帶出自己對食物的感情，這對於表達文章主題有甚麼作用？提示：如果只記敘，而沒有寫出以上感情，讀者能領會作者在篇末抒

7、發的情意嗎？作者在憶述兒時光顧不同的食檔時寫出他對食物的感情，能具體地表達出他對昔日風味食檔的眷戀，使得在篇末對這類食檔逐漸消逝的感慨，情感抒發有所呼應、承接，主題表達就能做到統一而深刻。　　　　首尾呼應1.　本文怎樣運用「首尾呼應」這種寫作方法？提示　本文開首與結尾提到甚麼相同的事。作者在首段敘述除夕夜憶起兒時吃夜食的往事，冀盼此時能有一碗熱氣騰騰的及第粥；結尾則呼應首段，敘述除夕再次憶起舊日街道上小販喊賣裹蒸糭的情景。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2.　作者運用首尾呼應的方法，在情感表達和文章結構上起著甚麼作用？文章首尾呼應，都以除夕夜引

8、入兒時食物的聯想，這能深化主題，真切地表現出對風味食物的眷念；在文章結構上則達到圓滿、統一的效