五星级酒店绩效考核质检标准

《五星级酒店绩效考核质检标准》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、关于贯彻实施质检考核与工资管理办法的通知中心各部门：为了建立和完善中心各部门业绩评价和考核体系，中心按照完整性和可操作性原则，制定了《度假中心各部门工作绩效考核标准》。同时配套拟订了《度假中心质检工作制度》和《度假中心工资管理办法》。经度假中心总经理办公会议多次讨论并获通过，中心领导班子研究决定：正式予以颁布实施。一、自2004年3月26日起，度假中心正式颁布试行《度假中心各部门工作绩效考核标准》、《度假中心质检工作制度》、《度假中心工资管理办法》。各部门要认真执行。二、各部门应迅速组织员工认真学习绩效考核标准，争取在工作绩效考核中取得好成绩。三、人力资源部不仅要做好

2、试行期间（两个月）的监督落实工作，同时还要不断总结、完善绩效考核标准。（附：二00四年度假中心各部门工作绩效考核标准、度假中心质检工作制度、度假中心工资管理办法）某某国际度假中心二00四年三月二十五日23各部门工作绩效考核标准一、绩效考核机构组长：质检督导：成员：二、绩效考核对象度假中心各部门：房务部、餐饮部、人力资源部、行管部、工程部、财务部、采购部、营销部三、绩效考核内容1、经济指标：（1）营业指标；（2）费用指标；（3）成本指标；2、管理绩效：（1）设备保养与清洁卫生；（2）服务技能与质量；（3）劳动纪律与工作规范。3、其它方面：（1）日常工作；（2）物资管理；

3、（3）参与中心活动；（4）工作协调；（5）工作创新；（6）对外关系。四、绩效考核办法1、实行百分制。计分办法实行扣分制。即对未完成经济指标按比例扣分，超额完成经济指标可按比例加分。按照侧重点的不同对各部门进行考核：营销部主要考核当月本部门经济指标，继续执行《营销部考核办法》；房务部、餐饮部当月（本部门）经营指标考核占60%，管理绩效考核占40%；其它部门以中心经营指标考核占50%，管理绩效考核占50%。2、部门自评：各部门按月填报工作绩效考核表。3、中心进行质量日检：质检督导每日对各部门进行巡检，做好日检记录。234、组织评估：由中心办公室牵头组织各部门经理成立评估组

4、，每月至少四次对各部门进行质检和评估。5、质检督导汇编各部门的工作绩效考核报告。6、总经理审批。五、绩效考核步骤1、财务部于每月3日前提供上月各部门的经济指标情况报表报办公室。2、各部门于每月26日汇总当月自检记录报办公室。3、大堂副理26日汇总当月客人投诉资料报办公室。4、人力资源部26日提供当月员工打卡考勤情况表报办公室。5、质检督导汇总当月评估组的四次评审；质检督导汇编各部门当月工作绩效的评审报告；质检督导将评审报告呈总经理审批；质检督导将总经理审批的评审报告送一份给财务部，一份给人力资源部做工资表，一份存档。6、财务部根据评审结果按工资考核办法核发各部门工资。

5、后附：〈1〉、房务部工作绩效考核标准〈2〉、工程部工作绩效考核标准〈3〉、餐饮部工作绩效考核标准〈4〉、人力资源部工作绩效考核标准〈5〉、行管部工作绩效考核标准〈6〉、财务部工作绩效考核标准〈7〉、采购部工作绩效考核标准房务部工作绩效考核标准23一、房务部经济指标（项目总分60分实际得分）项目（月）计划完成实际完成完成率%项目分数实际得分营业收入32分营业费用率16分营业成本率6分利润6分二、房务部管理绩效（项目总分30分实际得分）项目项目标准扣分标准实际扣分1、前厅地面平整、无破损、无污迹、光亮未达标每项扣0.1分门窗无破损、无灰尘天花、墙面无蛛网、无水迹台、柱无灰

6、尘家具稳固、完好、无灰尘灯具完好有效、无灰尘盆景、花木、艺术品剪枯叶、修剪效果好、无异味总台及各种设备无破损、无灰尘贵重物品保险箱有效、无破损、无灰尘电脑终端有效、无破损、无灰尘电话有效、无破损、无灰尘宣传册及册架、分区标志有效、无破损、无灰尘大堂休息处整齐、布局合理、干净公共阅览处整齐、干净伞架完好、无灰尘垃圾筒完好、无灰尘烟灰缸完好、无灰尘（一）房务部设备保养与清洁卫生（项目15分实际得分）232、各楼走廊通道地面无污迹、无异味、干净光亮未达标每项扣0.5分墙面、天花无污迹、无蛛网灯具完好有效、无灰尘花木鲜活无枯叶、无灰尘服务台整齐无损、无灰尘、无污迹休息椅整齐无

7、损、无灰尘烟灰缸洁净无破损3、客房地面平整洁净、无异味未达标每项扣1分门（铃、锁、把手、门牌）完好有效、无灰尘窗户、窗帘无破损、无脱落、无污迹墙面、天花无灰尘、无污迹灯具完好有效、无灰尘家具、布草完好无破损、无灰尘、无污迹字画无褪色、无灰尘、无污迹文具夹正规、平整、无划痕、无灰尘、无污迹印刷品（酒单、闭路电视节目单、“请勿打扰”、服务指南、价目表）完好无涂抹、无灰尘、无污迹电视、电话完好有效、无灰尘、无污迹床头柜完好有效、无灰尘、无污迹空调、冰箱安全有效、无灰尘、无噪音电源插座安全有效、无灰尘、无污迹阳台洁净无灰尘、无积水、花草鲜活无枯叶4、卫生间门