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《洋梨硬度的便携式可见近红外漫透射检测技术》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、2010年11月农业机械学报第41卷第11期DOI:10.3969/.jissn.1000-1298.2010.11.025*洋梨硬度的便携式可见/近红外漫透射检测技术1,2342王加华陈卓李振茹韩东海(1.许昌学院化学化工学院,许昌461000;2.中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京100083;3.中国农业大学水利与土木工程学院,北京100083;4.北京市大兴区林业局,北京102600)摘要采用便携式可见/近红外检测仪快速检测阿巴特、康佛伦斯和五九香梨硬度。采集洋梨漫透射光谱(500~1010nm),经二阶导数和卷积平滑处理后,分别建立偏最小二乘法和多元
2、线性回归模型。相关系数法和遗传算法用于选择偏最小二乘法建模变量,预测均方差分别为7780N和8080N,相对预测误差分别为2624%和2971%。多元线性回归模型使用7个变量,预测均方差和相对预测误差分别为7740N和2610%。结果表明:建立多品种洋梨硬度全局模型是可行的,便携式仪器可用于洋梨硬度现场检测。关键词:洋梨硬度近红外光谱漫透射无损检测中图分类号:S123;O65733文献标识码:A文章编号:1000-1298(2010)11-0129-05EvaluationofEuropeanPear(PyruscommunisL.)FirmnessBasedo
3、nPortableVis/NIRTransmittanceTechnique1,2342WangJiahuaChenZhuoLiZhenruHanDonghai(1CollegeofChemistryandChemicalEngineering,XuchangUniversity,Xuchang461000,China2CollegeofFoodScienceandNutritionalEngineering,ChinaAgriculturalUniversity,Beijing100083,China3CollegeofWaterConservancyandCivilE
4、ngineering,ChinaAgriculturalUniversity,Beijing100083,China4DaxingForestryAdministration,Beijing102600,China)AbstractAportablevisible(Vis)/nearinfrared(NIR)spectrometerwasperformedonpears(PyruscommunisL.)cvAbate,ConferenceandWujiuxiangforfirmnessassessmentbydiffusedtransmittancetechnique.
5、Onesetof96pearswereusedtoexploretheperformanceofthistechniqueondevelopingglobalfirmnessmodelswithpartialleastsquares(PLS)andmultiplelinearregression(MLR)methods.Thespectraweretreatedby2ndorderderivationwithSavitsky–Golay(polynomialorder2,datapoint25).Geneticalgorithmspartialleastsquares(GA-PLS)
6、andregressioncoefficientmethodwereusedtoselectinformativevariableforPLScalibration.TheglobalmodelswereobtainedbyPLStopredictfirmnessyieldtherootmeanstandarderrorofprediction(RMSEP)of7780Nand8080N,andtherelativestandarddeviationofprediction(RSD)of2624%and2971%,respectively.Theglobalmodelforf
7、irmnessmeasurementwasalsoobtainedbyMLRwithRMSEPof7740NandRSDof2610%,respectively.TheresultshighlightthepotentialofportableVis/NIRinstrumentsforassessinginternalqualityofEuropeanpearon-site.KeywordsEuropeanpear,Firmness,NIRspect
