维生素类饲料添加剂-维生素a棕榈酸酯

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1、一18一中国饲料添加剂2Ol1年第7期(总第109期)全国饲料添加剂信息站维生素类饲料添加剂一维生素A棕榈酸酯【别名】维生素A棕榈酸酯；棕榈酸视黄备、仪器和能耗要求高，对环境污染严重。酶法酯；视黄醇棕榈酸酯合成可以避免这些问题，具有温和的反应条件、【化学名】反式一3，7一二甲基一9一(2，6，6高催化效率和固有的专一性。一三甲基一1一环己烯基一1)一2，4，6，8一壬四采用聚乙二醇修饰后的脂肪酶作为催化剂，烯一1一棕榈酸酯在苯溶剂中，维生素A醋酸酯和棕榈酸摩尔比【商品名】维生素A棕榈酸酯；微囊化维生为1：10的条件下合成维生素A棕榈酸酯，转化素A棕榈

2、酸酯干粉；率可达到80％～85％。但该方法催化剂制备复【英文名】VitaminAPalmitate杂、成本高，且用的溶剂有毒。用维生素A醋酸【分子式】C36H∞O：酯和棕榈酸为底物，用固定化脂肪酶合成维生素【结构式】A棕榈酸酯，转化率达到75％。固定化脂肪酶合成维生素A棕榈酸酯方法如下：基础反应体系在25mL具塞锥形瓶中进行，加入0．1OOg维生素A醋酸酯，0．260g棕榈酸乙酯，I．00g固定化酶，lOmL石油醚，30~C【分子量】524．87下振荡反应l2小时，反应时转速为190r／min。【CAS号】79—81—2在反应体系中，维生素A醋酸酯和

3、棕榈酸乙酯【EINECS]201—228—5的摩尔比为1：3，加入酶量从0—3g到2．1g。【性状】浅黄色或白色具有特殊的球状微【工艺流程】粒。VA含量越高，色越浓。几乎无臭。因由被膜剂包覆，维生素很少与空气接触，极稳定。不I维生素A醋酸酯溶于水，溶于乙醇，易溶于乙醚、三氯甲烷、丙酮l和油脂中。熔点28～29℃。对空气、热、光和湿l棕榈酸乙酯l度敏感。l【制法】维生素A是非常不稳定的，很容固定化酶易在空气、光、高温下被氧化。而且维生素A对l皮肤有刺激性。为了增强稳定性和减少刺激性，可以将维生素A转化成维生素A的衍生物，尤l其是维生素A棕榈酸酯。在众多

4、维生素A酯l中，维生素A棕榈酸酯是一种比较稳定、常见的l维生素A棕榈酸醑酯类。合成目前市场上维生素A棕榈酸酯是用化学合成制得的，但是化学合成方法经常产生一【质量标准】维生素A棕榈酸酯质量标准按些有毒物质和副产物，而且需要高温、高压，对设照Q／THC003—2007(USP一29／BP一2000／EP—全国饲料添加剂信息站：维生素类饲料添加剂一维生素A棕榈酸酯一19一IV)规定的执行(见表1)。剂，由于它的优良特性与功能，使它在医药、保表1饲料级维生素A棕榈酸酯质量标准健、食品、饲料等方面的应用越来越广泛。指标名称指标值现在国外主要生产企业有瑞士罗氏公

5、司、德维生素A棕榈酸酯含量I>250000IU／g国巴斯夫公司。目前国际市场对维生素A棕榈重金属(以Pb计)≤0。002％酸酯的需要量为300万吨／年，国际市场上主要干燥失重≤5％被瑞士的Roche公司和德国的BASF公司垄断，砷(以AsO，计)≤0．0003％菌落总数≤IO00CFU／g国内市场对其需求比较少，大约为6O万吨／年，霉菌和酵母菌≤IOOCFU／g主要依赖进口。但随着中国经济的不断发展，人大肠菌群≤30MPN／100g们生活条件的改善及食品业的发展，国内对维生【功能】维生素A棕榈酸酯是维生素A最素A棕榈酸酯的需求必将有更大的增长。维生主

6、要的系列产品之一，普遍应用于食品、药物、营素A棕榈酸酯的市场潜力大，抗风险能力强，具养保健品、化妆品、饲料添加剂等，是人体正常代有良好的经济和社会效益。估计今后几年会有谢所不可缺少的一种物质，它能维持和促进人体一个比较大且稳定的增长，市场前景广阔。生长、发育、生殖和细胞膜的稳定性，对视觉的形【检测方法】维生素A棕榈酸酯检测步骤：成有明显的作用，而且维生素A棕榈酸酯还有维生素A棕榈酸酯含量测定助于细胞的繁殖和区分坏死细胞，并且作为一种称取试样适量(约相当于维生素A棕榈酸抗氧化剂能与那些可以产生基因突变的自由基酯50000IU，精确至0．0002g)于1

7、00mL棕色容结合。人体正常代谢所需的维生素A通常主要量瓶中，加入菠萝蛋白酶20rag一30mg，水5mL是由维生素A在小肠壁上被酯化而成，再由淋及异丙醇0．15mL，于60~C一65℃水浴中超声巴输送到肝脏中存储后再发挥作用，因此维生素5min，加入0．1mol／L四丁基氢氧化铵异丙醇溶A对人体的正常体内代谢具有重要作用。维生液40mL，置于60c【=～65cC水浴中反应10min。素A、维生素A醋酸酯、维生素A棕榈酸酯是我取出，流水冷却至室温，用BHT异丙醇溶液稀释国可允许添加的维生素A系列添加剂，但是维至刻度。摇匀，精密移取该溶液lOmL于50

8、mL生素A、维生素A醋酸酯对热和光极不稳定。维棕色容量瓶中。用异丙醇稀释至刻度，摇匀，即生素A棕榈酸酯相对维