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1、青岛理工大学冷链物流专题题目：冷链物流市场分析学生姓名：付常卫学生学号：201177053院系名称：工程管理系专业班级：物流112指导教师：李翠2013年11月20日5.1-9,,services,andmakethecitymoreattractive,strengtheningpublictransportinvestment,establishedasthebackboneoftheurbanrailtransitmulti-level,multi-functionalpublictransports
2、ystem,thusprotectingtheregionalpositionandachieve2青岛理工大学毕业论文摘要冷链跟人们的生活息息相关，冷链物流的对象都是人们日常的食品，所需的药品等，我们称的冷链物流是指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。它是以保证易腐食品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应
3、链系统，所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。由于易腐食品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性，所以，食品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的，有效控制运作成本与食品冷链的发展密切相关。关键词：农产品；冷链物流；需求II青岛理工大学毕业论文ABSTRACTColdchain and iscloselyrelatedtopeople'slives, theobject ofcoldchainlogistics isthe people'sdaily food
4、, the medicine, thecoldchainlogistics wecall"referstotherefrigeratedfoods soldinthe production, storage,transportation, totheconsumerbeforeeachlink isalways underthelowtemperature, toensurethe food quality, reduce foodconsumptioninasystemsengineering. Itis
5、 withthedevelopmentofscienceand technology,refrigerationtechnology andtheestablishmentofthe school, isthe processoflowtemperaturelogistics based, refrigeration technologyasameans tofreezingprocess. It istoensurethe quality ofperishablefood forthepurpose,in
6、ordertomaintainthe lowtemperatureenvironmentasthe corerequirementsofthesupplychainsystem, soitismore high, thanthe normaltemperature logistics systemrequiresmore complex, constructioninvestmentwillbigmany, isahugesystem engineering. Duetothetimeliness ofpe
7、rishablefood coldchain requirements ofeachlink withthe organizationandcoordination, more so, foodcold chainoperation isalways associatedwiththeenergy cost, iscloselyrelatedtothedevelopment ofeffectivecontrolofoperatingcosts andfoodcold chain.KEYWORDS：agric
8、ultureproducts;coldchainlogistics;demandII冷链物流专题作业目录前言11农产品冷链物流的相关概念21.1农产品冷链物流的相关理论概念22当前我国农产品冷冻物流的现状32.1农产品冷链物流初具规模32.2农产品冷链物流基础设施逐步完善32.3冷链物流技术逐步推广32.4冷链物流企业迅速发展32.5农产品冷链物流发展环境逐步完善43合肥市农产品冷链物流的运作模式53.1以大型农
