家畜环境卫生学课件

《家畜环境卫生学课件》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、第二章温热环境温热环境（thermalenvironment）是指直接与家畜体热调节有关的外界环境因素的总和，包括空气温度、湿度、气流和辐射热等4种物理环境因素。它们是影响家畜健康和生产的极为重要的外界环境因素。空气环境的温暖、凉爽程度，是由空气温度、空气湿度、气流速度和太阳辐射等温热因素综合而成的。气象（meteorology）：对流层发生的一切冷、热、干、湿、风、云、雨、雪、霜、雾、雷、电等一切现象。天气（weather）：气象因素在一定时间和空间内的变化，决定了某一区域的阴、晴、风、雨状态。气候（climat

2、e）：指某一地区多年所特有的天气情况。小气候（microclimate）：由于地表性质不同，或人类和生物的活动所造成的小范围内的特殊气候。例如农田、牧场、温室、畜舍的小气候。畜舍小气候的形成除受舍外气象因素的影响外，与舍内的家畜种类、密度、垫草使用、外围护栏结构的保温隔热性能、通风换气与排水防潮装置，以及日常的饲养管理措施等因素有关。畜牧场的小气候除与所处的地势、地形、场区规划、建筑物布局等有关外，牧场的绿化程度也起很大的作用。气候特点：温带大陆性季风气候，雨热同季年日照：2200-3000h，年积温：2700-3

3、600℃，年降水：550-910mm，无霜期：120-160d吉林省现辖8市（长春、吉林、四平、辽源、通化、白山、松原、白城）、1个自治州（延边朝鲜族自治州）、1个管委会（长白山保护开发区管理委员会）、60个县（区）。地形地貌：东南高、西北低东部：长白山地和丘陵中部：台地平原西部：草甸沙地、湖泊湿地GeneralsituationinJilinprovince吉林省长白山松辽平原第一节体温与畜体热调节维持动物生命活动的一个重要基础是保持一定的体温，为此必须使体内产生的热量与散发的热量达到平衡。就机体本身而言，这样不

4、是很困难，但外界环境复杂多变，所以重要是在一定的环境中如何使其产热和散热平衡。变温动物：变温的方式恒温动物：产热、散热调节体热来源内部主要产自体内营养物质的氧化，其热能代谢的强度称为“代谢率”(metabolicrate,MR)。基础代谢产热（basalmetabolismheatproduction）：家畜在饥饿、休息、气温适宜和消化道中无养分可吸收状态下维持生命活动的产热量，常称为“饥饿代谢”（fastingmetabolism）或“标准代谢”（standardmetabolism）产热。此时的能量消耗只用于维

5、持生命的基本生理过程，如血液循环、呼吸、泌尿等的正常运行，是动物清醒状态下的最低产热量。2.热增耗（heatincrement）：旧称特殊动力作用或食后增热，是指绝食动物在采食饲料后短时间内，体内代谢产热高于绝食代谢产热的那部分热能，以热的形式散失。与采食量成正比粗饲料大于精饲料蛋白质30%>碳水化合物10-15%>脂肪5-10%低温可以御寒，高温增加热负荷3.肌肉活动产热动物因起卧、站立、步行、运动、觅食、争斗和劳役等肌肉活动，都可增加产热量。4.生产产热家畜的生殖、生长、产乳、产毛和产蛋，都在维持产热的基础

6、上增加一定的产热量，这主要是在养分转化为上述畜产品的过程中产生的。5.外源热一般情况下，家畜都是向外散热量，但晴日暴露于阳光下放牧或在运动场的家畜，或畜舍中空气温度高于家畜体表温度时，或有取暖设备时，家畜也可从这些外源得到热量。散热方式1.辐射散热（radiantheatloss）体热以红外线形式传递给外界温度较低的物体。其辐射散热符合史蒂芬-波尔兹曼定律，与其绝对温度的4次方呈正比：HR=σT4HR为辐射散热量，σ为史蒂芬-波尔兹曼常数（5.67×10-8W/m2·K4）,T为绝对温度。但是，家畜向外发射辐射能，

7、而周围环境中的物体也向它发射辐射能。所以，它的真正散热量，即辐射净散热量是依这两者之差决定的。HR=Asσ（ε1T4as-ε2T4s）As为动物可发生辐射热交换的体表面积，ε1为动物体表的发射率，ε2为环境的发射率，Tas为动物体表面的绝对温度，Ts为环境的绝对温度。2.传导散热（conductionheatloss）机体热量直接传递给与其接触低温物体。呼吸道：热传递给较冷的吸入空气皮肤：直接与较冷的地面、冷水接触传热家畜传导散热量的多少主要取决于接触物的导热系数、接触面积和两者的温差，可用下式表示：Hc=AsK（

8、Ts-Tm）Hc为传导散热量（W），As为动物体表与接触物的有效接触面积（m2），K为该接触物的导热系数（W/m2·℃），Ts和Tm分别为动物体表面和接触物表面的温度（℃）。3.对流辐射（convectionheatloss）通过与体表接触的气体或液体流动来交换或散发热量。对流散热系数（h）受动物体的大小、形态、气流方向、风速大小等多种因素影响，较难估测，故