食用菌冷链物流申请报告

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1、宁德市益智源农业开发有限公司食用菌冷链物流项目目录第一章项目单位基本情况1第二章项目基本情况3第三章产品及市场分析7第四章项目建设规划与设计11第五章投资估算、措资方案及财务评价22第六章项目风险分析及控制风险措施36第七章项目工程招标内容和方案39第八章环境保护与节能44第九章研究结论与建议4951宁德市益智源农业开发有限公司食用菌冷链物流项目第一章项目单位基本情况宁德市益智源农业开发有限公司是一家从事食用菌研发、生产、加工、销售为一体的可持续现代生态农业企业，创建于2006年，总投资2000多万元，厂址位于柘荣县东源乡西源村，占地面积20多亩，主要是工厂化生产白色金针菇、白玉菇等食用

2、菌鲜品，目前公司已建成占地面积1500多平方米的食用菌综合厂房2座以及拌料、打包、高压灭菌、冷却、净化、接种、储存等各种车间。年生产菌包100多万包，年产值达2000多万元。公司现有高、中级专业技术人员12人，工人100多人，生产的“利智源”牌白色金针菇产品产量高、质量好，在上海、杭州、福州、厦门、广州等城市供不应求。公司充分发挥柘荣的地理气候优势和丰富的林、农作物下脚料资源，以宁德职业技术学院为技术依托，利用现代化技术手段，实现了食用菌栽培的工厂化作业、周年化生产、反季节供应。公司设有食用菌研发中心、食用菌制种中心、食用菌新技术推广中心食用菌栽培示范区等。公司采用“公司+基地+专业合作

3、社+农户”等多种农业产业化经营模式建立生产基地，带动辐射周边农民发展早季蘑菇、秀珍菇、平菇、杏鲍菇等菌类，解决一大批农村闲置人员。目前，公司已获得发明专利1项、实用新型专利6项，并先后获得“福建省创新型试点企业”、“2011-2013年度宁德市农业产业化龙头企业”、“全国城乡妇女岗位建功先进集体”等称号。“利智源”牌白色金针菇荣获2011年福建名牌产品，正在申报“绿色食品”和ISO9000质量管理体系认证。51宁德市益智源农业开发有限公司食用菌冷链物流项目公司以生产白色金针菇等食用菌为主业，依托宁德农业学院、福建省食用菌技术推广总站等科研院所的先进技术和工艺，充分利用丰富的农作物下脚料及

4、加工业副产品如玉米芯、锯末、麦麸皮、秸秆、棉籽壳等作为培育珍稀食用菌的主要原材料，使其变废为宝，培育种植白色金针菇，同时还积极研发废菌包再开发再利用技术，使之成为平菇、杏鲍菇等其他珍稀菇种的培育基料和改良土壤的有机肥，真正实现了循环农业的有效开发利用。采用国内外先进的生产工艺和技术装备，采取周年化、工厂化、基地化、规模化、高新技术化生产，其装料、杀菌、接种、培养、育菇、梳蕾、采收、包装等生产过程实现自动化或半自动化操作，培育过程的温度、通风、湿度、光照等实现了智能化控制、科学化管理、标准化生产。公司将立足福建，面向全国，运用现代生物科技开发利用福建丰富资源，推动福建农业和农村经济结构的调

5、整，为福建农业产业的发展和人民生活健康水平的提高做出自己应有的贡献。51宁德市益智源农业开发有限公司食用菌冷链物流项目第二章项目基本情况2.1项目名称食用菌冷链物流项目2.2建设性质新建2.3项目建设单位项目建设单位：宁德市益智源农业开发有限公司法人代表：杨丽琴所有制形式：有限公司2.4项目建设背景随着我国经济的发展和人们生活水平的提高，消费者的消费理念有吃饱穿暖转变为对食品等各种消费品的安全性和新鲜度的要求。如今新鲜的蔬菜、水果和肉类等农产品在人们食物结构中的比例越来越高，在超市购物，消费者已经习惯到生鲜柜台购买新鲜食品。这些新鲜商品的背后，涉及的是食品冷冻、保鲜等诸多环节的冷链物流，

6、冷链跟人们的生活息息相关。51宁德市益智源农业开发有限公司食用菌冷链物流项目冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗。目前，我国农产品物流主要以常温物流为主，由此导致的蔬菜、水果损耗率均在10％以上。根据中国食品工业协会资料显示,中国由于冷链的问题造成每年约有1200万吨水果和1.3亿吨蔬菜的浪费,总值在100亿美元。约有80%左右的水果、蔬菜、肉类和水产以传统的车厢（常温和保温车）进行运输。如果采用冷链物流，可以使冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，能有效保证食品质量。因此

7、，商务部等有关部门近年来加大了农产品冷链建设支持力度。2006年，商务部启动“双百市场工程”，安排专项资金支持建设大型农产品批发市场冷链项目。近年来，为减少农产品损耗，保障农产品质量安全，我国正在稳步推进农产品冷链建设。冷链建设促进了农产品流通的规模化和产业化。在甘肃省定西市安定区，马铃薯市场冷链项目建成后，扩大了市场吞吐量，年交易量达45万吨，实现年销售收入近4亿元。冷链建设保障了农产品品质和消费安全。广东江南果菜市场是我国最大的