人参、西洋参和三七化学成分的研究

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1、吉林农业大学博士学位论文人参、西洋参和三七化学成分的研究姓名：张崇喜申请学位级别：博士专业：作物栽培学与耕作学指导教师：李向高20040601吉林农业大学博士学位论文人参、西洋参和三七化学成分的研究摘要摘要人参(PanaxGinsengC．A．Mey．)、西洋参(PanaxquinquefoliusL．)、三七(PanaxNotogiaseng(Burk)F．a．then)系五加科人参属中重要的三种植物。人参(FanaxGinsengc．A．Mey．)主要分布在中国东北部的长白山区，作为中国人民的主要药物，在

2、中国已使用了几千年，有文献记栽，人参的药用历史已有4000余年。古老的药物著作“神农本草经”记载人参已有2000余年历史，根据对人体的药效分类，人参属于上品。人参的主要功效为“主补五脏、安神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明目、开心、益智。”历代本草对人参的药效均有论述。目前，中、韩、El、前苏联和美国相继对人参的药效进行了开发研究，有许多相关的文章已发表，国际会议也在不断地举行。到目前为止，许多药物学家、化学家包括在临床上已取得显著成就的专家，对人参的研究正在取得新的进展。i970年，随着现代科学和技术的发展，人

3、参化学成分的研究取得了很大突破，主要人参皂苷的结构由Shibataetal成功地确定。到目前为止，已有50余种人参单体皂苷被分离出来，除此之外，多糖、多肽、挥发油等，也被相继分离得到。现代药物学家的研究成功地证明，人参具有适应原样作用与提高免疫力消除病变的中药具有相似之处。在人参中，主要的生物活性物质是人参皂苷，然而，一些人参单体皂苷的药理作用与另一个人参单体皂苷的药理作用甚至截然相反，即每一种人参皂苷对于人体都有其独特的药理作用，例如，Rgl呈现兴奋中枢作用；Rb2则呈现抑制中枢作用。在最近几年的天然药物研

4、究中，探索单体人参皂苷的生物活性是很重要的，也是发现新药的一个很好的方法。近些年来，在人参的研究中，一些有益的用于创新药物的先导化合物已被发现或正在被发现。随着国家十五计划对中药质量标准研究的支持力度，人参的化学成分和新的药效被发现，以及一些令人鼓舞的新成果的取得，促使在人参研究领域取得不断的发展。西洋参(PanaxquinqucfollusL．)，原产于加拿大和美国，公元1675年俄国科学家和1716年的法国人法郎士．拉费多根据人参的记载和植物标本在加拿大发现了美洲人参，即现在的西洋参。西洋参的药用在我国已

5、有300余年的历史。由于其具有广泛的生物活性和独特的药理作用，多年来一直深受世界各国人民的喜爱。西洋参中的化学成分比较复杂，包括皂苷类，挥发油类、氨基酸类、糖类和聚炔类等，但主要是皂苷类成分。人类对西洋参的研究可追溯到19世纪，早在1854年美国学者便从西洋参中分离得到了第一个皂苷类成分，但对西洋参全面深入的研究却始于20世纪70年代。迄今为止，中外学者已从西洋参中分离鉴定出的皂苷类成分的苷元有3种：这玛烷型(Dammarane)，齐墩果炕型(Oleanane)，奥克梯隆醇型(OcotilIoi)．而分离出的

6、人参皂苷近40种。西洋参对中枢系统具有抑制作用、抗缺氧作用、抗疲劳作用、抗应激作用、抗心率失常作用、抗心肌缺血I吉林农业大学博士学位论文人参、西洋参和三七化学成分的研究摘要作用、抗高血脂作用、抗利尿作用、具有免疫作用、“适应原”作用、益智作用、止血作用和抗血栓作用等。三七(PanaxNotoginse埘g(Burk)F．H．Chen)的干燥根入药，别名山膝、金不换、田三七、田漆、田七、参三七、血参、人参三七，滇三七。三七用于治疗疾病已有悠久的历史，在本草纲目以前的《医门秘旨》、《跌损妙方》已有记载，因此三七是

7、我国的传统珍贵药材。三七还是驰名中外的“云南白药”的主要成分。自从70年代，由于发现三七中含有一些与人参(PnnaxGinseagC．A．Meyer)相似的化学成分(人参皂苷等)进而引起国内外学者的高度重视，并对-S_A：进行了大量而系统的研究，其中包括三七的化学成分、药理作用、临床应用等方面。皂蔷成分是三七的主要有效成分之一，迄今为止，已从三七的不同部位分离得到二三十种单体皂苷成分，这些单体皂苷成分大多数为速玛烷型的20(s)一原人参二醇型【20(s)一protopanaxadiol】和20-(s)原人参三

8、醇【20(s)一peotopanaxatriol】型，但未发现含有齐墩果酸型皂苷。这与同属植物人参和西洋参有着显著区别，这些单体皂苷中也有很多与人参和西洋参中所含皂苷成分相同，如人参皂苷(ginsenoside)Rb。、Rbz、Rb3、Rc、Rd、F，、七叶胆苷(gypenoside)和人参皂苷Re、R勘、R92、Rht，其中，尤以人参皂苷Rgl和Rbl含量最高。除此以外，也有一些是三七所独有的皂苷