人参、三七参、西洋参的鉴别、功效与服法

人参、三七参、西洋参的鉴别、功效与服法

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1、人参、三七参、西洋参的鉴别、功效与服法  人参与三七参,西洋参统称世界三大参,其中以三七在民间知名度最低,但最新研究研究发现人参皂甙在人参中含量最高,故人参又被称为“参之王”,特别是对血液类疾病具有很好疗效,有血液卫士之称。  人参:  五加科多年生草本植物,拉丁文名Panaxginseng,喜阴凉、湿润的气候,多生长于海拔500~1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中,分布于朝鲜半岛,俄罗斯,及我国东北长白山、小兴安岭东南部地区。由于自然繁殖缓慢,采挖过于频繁,野生资源已很稀少。著名的“东北人参”和“高丽人参

2、”是同一种植物,生长在极为相近的自然环境下,二者几乎没有区别。由于商业上的炒作,各方研究者都试图通过微小的差别来说明自己支持的品种略好。“东北人参”是目前中医文化中习惯的正品。而东北人参又可分为以下几种:栽培者为“园参”,野生者为“山参”。多于秋季采挖,洗净;园参经晒干或烘干,称“生晒参”;山参经晒干,称“生晒山参”,蒸制后,干燥,称“红参”。  红参:用高温蒸汽蒸2小时直至全熟为止,干燥后除去参须,再压成不规则方柱状。功效:温补。补气中带有刚健温燥之性,长于振奋阳气,适用于急救回阳。  白参(糖参):多选用身短、质较次

3、的高丽参,用沸水烫煮片刻,浸糖汁中,然后晒干。功效:性最平和,效力相对较小,适用于健脾益肺。  生晒参:性较平和,不温不燥,既可补气、又可生津,适用于扶正祛邪,增强体质和抗病能力。  参须:以红参须为多见,性能与红参相似,但效力较小而缓和。  野山参:无温燥之性,大补元气,为参中之上品,但资源少,价值昂贵,很少用。  性味归经:甘、微苦,微温。归脾、肺经。  药物功效:大补元气,补脾益肺,生津益血,安神增智。  应用:  1.元气虚脱证。  2.肺脾心肾气虚证。  3.热病气虚津伤口渴及消渴证。  用量用法:5-10克。

4、宜文火另煎。我国食用人参的历史悠久,对它的神奇功效也是推崇倍至,据史书记载:人参对人体有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、明目开心益智”功效。它的食用方法很有讲究:  (一)炖服。将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。  (二)嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。  (三)磨粉。将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。  (四)冲茶。将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。  (五)泡酒

5、。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。  (六)炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。  三七参:   三七[Panaxnotoginseng(BurK.)F.H.Chen]为五加科人参属植物,是中国特有的名贵中药材,也是我国最早的药食同源植物之一,三七自古以来就被公认为具有显著的活血化瘀、消肿定痛功效,具有“金不换”、“南国神草”之美誉。因枝分三枝,为七片,故称为“三七”,又名田七、金不换等,古时亦称昭参、血参、人参三七、田

6、三七、山漆、三七参等。因常在春冬两季采挖,又分为“春七”和“冬七”。由于三七同为人参属植物,而它的有效活性物质又高于和多于人参,因此又被现代中药药物学家称为“参中之王  三七用法与用量  1、跌打损伤等各种出血症,直接用三七粉涂伤口即可,伤口较大的,涂三七粉后,再用消毒纱布加压包扎,可迅速止血。  2、三七粉、三七片,每天5克。每日2次,温开水或温米汤送服。可治疗各种体内出血,如胃出血、鼻血、吐血、便血、尿血、子宫功能性出血、皮下出血、眼出血及脑血管出血。  3、三七粉、三七片,一次2克,每日2-3次,温开水或温酒送服。

7、可治疗血瘀而致的月经不调、闭经、痛经及产后恶露不停,小腹瘀滞疼痛等。  4、适量三七粉与适量蜂蜜调和成糊状,直接敷面10-20分钟,具有活血润肤、抗衰老的功用,长期敷面可使皮肤光洁、细嫩。(敷面期间,再用蜂蜜水内服三七粉效果更佳)。  5、三七粉、三七片,一次2克,每日2次,温开水或蜂蜜水送服。可治疗支气管扩张症、肺结核和肺脓肿等引起得咯血。具有止血、镇咳、祛痰及镇痛作用。  6、三七粉、三七片一次3克,每日2-3次,温开水送服。能使心肌耗氧量减少,有助于减轻心脏负担,故能治疗冠心病和心绞痛。  7、三七粉、三七片一次2

8、克,每日2-3次,温开水送服。能扩张血管、降低血压以及治疗脑动脉硬化,以及因血脂和胆固醇增高而导致的疾病;三七并具有抗肿瘤抗癌症的作用。  8、饮酒前或饮酒后(饮酒前服用效果更佳)。温开水送服适量三七粉、三七片或,能保护人体肝脏。  西洋参:   与人参同属五加科但不同种的多年生草本植物,又名花旗参,拉丁文名Pana

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