大学《植物学》讲义4

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1、第四章种子植物营养器官的形态、构造和功能教学目的：了解种子的结构及类型；掌握根、茎、叶的基本构造与功能。重点难点：双子叶植物根、茎的初生构造及次生构造；双子叶植物及裸子植物叶的基本构造与功能。第一节种子萌发与营养器官的发生一、种子的构造与类型（一）种子的组成部分种皮、胚和胚乳三部分。1、胚由胚芽、胚根、胚轴、子叶四部分组成。2、胚乳种子内贮藏主要营养物质的组织。3、种皮种皮1～2层，包在胚及胚乳的外面起保护作用。通常坚韧，并有种脐、种孔等附属物。（二）种子的主要类型根据子叶的数目、胚乳的有无，分为五类。1、双

2、子叶有胚乳种子如蓖麻、黑枣、柿子、2、双子叶无胚乳种子如刺槐、花生3、单子叶有胚乳种子如水稻、玉米、小麦4、单子叶有胚乳种子如慈姑5、多子叶有胚乳种子如油松、红松（三）种子的萌发与幼苗形成1、种子萌发的条件内在条件：种子结构完整，充分成熟。外界条件：充足的水分、足够的氧气和适宜的温度。2、幼苗的形态和类型幼苗在形态上具有根、茎、叶。幼苗的类型：子叶出土幼苗和子叶留土两种基本类型。第二节根根主要有从土壤中吸收水分和无机盐及固着植株两大功能，此外还有贮藏、营养繁殖和生物合成等功能。一、根的来源与种类由胚根直接长成

3、的根称为主根，根的各级大小分支称为侧根。主根和侧根在植物体中的固定部位发生，称为定根。许多植物还能从茎、叶、老根和胚轴上生根，这些根的发生位置不固定，称为不定根。二、根系的类型直根系：由主根和侧根组成，主根明显、粗大、较长，各级侧根依次较小、较短。须根系：主要由不定根组成，主根生长缓慢或停止，根呈丛生状态，无主次之分。三、根系在土壤中分布与环境的关系四、根的伸长生长与初生结构（一）根尖分区根尖从顶端自上而下可依次分为根冠、分生区、伸长区和根毛区四个部分。1、根冠是包围在分生区外的帽状结构，保护分生区，并可分泌

4、粘液，有利于根尖推进生长。2、分生区由分生组织细胞构成，不断进行细胞分裂，增加细胞数目。3、伸长区细胞迅速伸长生长，产生大液泡。是分生区与成熟区的过渡区域。4、根毛区内部组织全部分化成熟，故也称成熟区。根毛区最显著的特征是表面密被根毛。根毛的形成大大地扩大了根表皮吸收面积，因此，根毛区是根行使吸收功能的主要区域。（二）双子叶植物根的初生结构根毛区初生结构从横切面看从外至内可分为表皮、皮层和中柱三部分。1表皮是最外一层排列紧密的生活细胞，有根毛，主要起吸收作用。2皮层外皮层皮层薄壁组织内皮层双子叶植物：内皮层带

5、状加厚单子叶植物：内皮层除外切向壁外五面加厚3中柱（维管柱）（1）中柱鞘初生韧皮部结合组织（薄壁组织）初生木质部（2）初生维管束（3）髓（三）侧根的形成一般：正对初木放射角处中柱鞘细胞2~3原型：位于初木初韧之间的中柱鞘细胞多原型：正对初韧的中柱鞘细胞1侧根的产生位置2侧根的产生类型五、根的增粗生长和次生结构1形成层的产生（1）片断状形成层的产生（2）多角状形成层的产生（3）圆环状形成层的形成2形成层细胞的活动与分裂产物次生韧皮部（量少），另外还增加韧皮射线次生木质部（量多），另外还增加木射线3影响形成层活动

6、的因素4木栓形成层的产生及其活动（1）木栓形成层的产生位置（2）第一次一般由中柱鞘细胞恢复分裂发生，以后逐渐内移。（3）木栓形成层的分裂活动木栓层木栓形成层栓内层周皮六、根瘤与菌根（一）根瘤是生活在土壤中的根瘤细菌与植物根共生形成的，常见于豆科植物。（二）菌根是土壤真菌与植物根的共生体。1外生菌根如油松、马尾松、云杉、栓皮栎等2内生菌根如银杏、侧柏、核桃、圆柏等3内外生菌根如桦木属、柳属、银白杨等第三节茎一、茎的功能与基本形态1输导作用和支持作用2贮藏作用3繁殖的功能4茎的其他功能二、芽的类型与分枝关系（一）

7、芽的类型1按位置来划分2按性质来划分3按芽的结构来划分4按芽的生理状况来划分（二）分枝类型（分枝方式）1单轴分枝（总状分枝）用材树种的分枝方式多为单轴分枝。2合轴分枝例如苹果、梨、核桃、柳树等3二叉分枝例如苔藓、蕨类及一些低等植物4假二叉分枝例如丁香、梓树、槲寄生等三、茎尖的构造与发育（一）分生区形态上可为生长锥、叶原基和腋芽原基等结构部分，外围有幼叶包围。分生区顶端为原分生组织，后部为初生分生组织的原表皮、原形成层和基本分生组织。（二）伸长区细胞逐渐停止分裂，迅速伸长生长。外观表现为节间逐渐伸长，幼叶长大，

8、并由密集逐渐变成松散。（三）成熟区节间长度趋向稳定，各种组织分化成熟，形成了初生结构。四、茎的解剖结构（一）双子叶植物茎的初生结构1表皮是茎外表的初生保护组织，其最显著特征是细胞外壁角化，并形成角质层。2皮层厚角组织（含有叶绿体，排列紧密）薄壁组织（细胞排列疏松，细胞间隙大，最内含有淀粉粒，称淀粉鞘）3中柱（维管柱）由维管束、髓和髓射线三部分构成。中柱鞘：中柱的最外围，由薄壁组织和厚壁组织共同组成初