红景天提取物技术要求

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1、红景天提取物技术要求1范围本技术要求规定了保健食品原料红景天提取物的技术要求、检验方法、检验规则和标签、包装、运输、贮存要求。本技术要求适用于以大花红景天药材为原料经加工制成的提取物。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本技术要求的引用而成为本技术要求的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本技术要求，然而，鼓励根据本技术要求达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本技术要求。GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.15食品中镉的测定

2、GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB4789.2食品卫生微生物学检验菌落总数测定GB4789.3食品卫生微生物学检验大肠菌群测定GB4789.15食品卫生微生物学检验霉菌和酵母菌计数《中华人民共和国药典》2010年版一部3结构式红景天苷（RhodioLoside）分子式为C14H20O7，分子量为300.31，结构式如下：酪醇（TyrosoL）分子式为C8H10O2，分子量为138.16，结构式如下：20currencydeposit,weprescribeapassonaregularbasis,qilucarda

3、ccountonaregularbasis),certificatebondsandsavingsbonds(electronic);3.notdrawnonabanksavingscertificate,certificatebondsapplyformortgageloans,acceptingonlythelender4技术要求4.1工艺要求4.1.1植物基源为景天科植物大花红景天RhodioLacrenuLata（Hook.f.etThoms.）H.Ohba的干燥根和根茎。4.1.2植物原料秋季花茎凋枯后采挖根和根茎，除去粗皮，洗净，晒干。4.1.3工艺过程用乙醇或水提取后，浓

4、缩，干燥即得。4.2感官要求应符合表1的要求表1感官指标项目要求色泽应为棕黄色至棕褐色。滋味及气味应具有红景天特有气味，味甘、苦、涩。性状应为干燥均匀的粉末。杂质应无肉眼可见的外来杂质。4.3标志性成分应符合表2的要求。表2标志性成分项目指标按干燥品计算，红景天苷含量/(g/100g)≥3.0按干燥品计算，酪醇含量/(g/100g)≥0.504.4理化要求应符合表3的要求。表3理化指标项目指标粒度[80目筛的通过率/(%)]≥90水分/(%)≤5.0灰分/(%)≤5.0按干燥品计算，醇溶性浸出物/(%)≥70.0薄层色谱应符合规定特征图谱应符合规定20currencydeposit,w

5、eprescribeapassonaregularbasis,qilucardaccountonaregularbasis),certificatebondsandsavingsbonds(electronic);3.notdrawnonabanksavingscertificate,certificatebondsapplyformortgageloans,acceptingonlythelender砷/（以As计，mg/kg）≤0.3铅/（以Pb计，mg/kg）≤0.5镉/（以Cd计，mg/kg）≤0.3汞/（以Hg计，mg/kg）≤0.2六六六/（mg/kg）≤0.1滴滴涕/（m

6、g/kg）≤0.1五氯硝基苯/（mg/kg）≤0.14.5微生物指标应符合表4的要求。表4微生物指标项目指标菌落总数/(cfu/g)≤1000大肠菌群/(MPN/100g)≤40霉菌/(cfu/g)≤25酵母菌/(cfu/g)≤255检验方法5.1感官检验启开试样后，立即嗅其气味和品其滋味；另取试样适量置于白色瓷盘中观察其色泽、外观，并检查有无异物。5.2理化要求5.2.1粒度按《中华人民共和国药典》2010年版一部附录XIB（第二法）单筛分法规定的方法进行测定。5.2.2水分按《中华人民共和国药典》2010年版一部附录IXH（第三法）减压干燥法规定的方法进行测定。5.2.3灰分按《中

7、华人民共和国药典》2010年版一部附录IXK（总灰分测定法）规定的方法进行测定。5.2.4浸出物按《中华人民共和国药典》2010年版一部附录XA项下热浸法进行测定20currencydeposit,weprescribeapassonaregularbasis,qilucardaccountonaregularbasis),certificatebondsandsavingsbonds(electronic);3.notdrawnonabank