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时间:2018-09-16
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1、陪同口译资料四(餐馆用餐)::详细内容:: 1) Sitinortakeaway?是在这里吃还是外带呢?2) Sitin.在这里吃。3) 红烧栗子鸡simmerchestnutchicken4) 泡菜preservedmustard5) 咕咾肉Coo-Laomeat6) 鱼香茄子Friedeggplantwithgroundpork.7) 油炸尖笋friedsmallbambooshoots8) 豆苗虾仁friedbeansproutswithvegetarianshrimp9) 芝麻球glutinousricesesameballs10) 脆笋肉丝汤bamboosh
2、ootpieceandlilyflowersoup11) 莲子表示的是喜生贵子。Lotusseedmeanshavingluckinhavingababyboy.12) 海带意寓财富或是发财。Blackmossseaweedstandsforlotsofwealth.13) 竹笋意寓节节顺。bambooshootsmeansthatyouwisheverythingwouldbeGOOD14)豆腐在新年斋菜里是忌讳的。因为豆腐是白色的,在中国,白色是不吉利的颜色,意味着死亡。Freshbeancurdortofuisn'teatenbecauseitiswhiteand
3、whiteisunluckybecauseitmeansdeath. 15)中国烹饪以其合理的配料得当的烹饪方法,深受健康食品爱好者的欢迎。Chinesecuisineisverypopularamonghealthfoodloversforitsrationalingredientsandappropriatecookingmethods.16) 炒菜则最受青睐。Andstir-fryisthebestlovedofall.17) 中国炒菜热量低营养丰富。Chinesestir-fryislowincalorieandrichinnutrients.18)
4、 肉和蔬菜一般会切成小块。Meatsandvegetablesaregenerallycutintobitesizepieces.19) 减少烹饪时间reduecookingtime20) 中国炒菜是世界上烹饪蔬菜的最好的方法。Chinesestir-fryisthebestwayinthewordinvegetabledishcooking.21) 既节省能源又节省时间。Itsavesenergyandtime.22) 在保持菜蔬的营养成分不被破坏的同时还增加了菜肴的风味。Thesametimeaddingflavortovegetables,andk
5、eepsthenutrientsinthemfrombeingdestroyed.23) 要把鸡脯切成豆芽般粗的丝,用一个蛋清加半勺粉面调成糊,将鸡丝拌匀。Firstcutchickenbreastintopiecesasthinasbeansprouts,thenmixthemarinatedchickenwithoneeggwhiteandahalfspoonofcornstarch.24) 先把鸡丝炒到发白铲出;再将豆芽和姜丝放入锅内炒熟,再加入鸡丝炒匀,勾芡加香油即成。Addchickenandstirgenitallytillthechickenpiec
6、esarewhiteandseparated.Removefromwok.Putthebeansproutsandthegingerinthewokandstiruntilcooked.Addthechiken,stir.Addthebrothmixtureandseasomeoil.Done25) 满汉全席theManchuandHanbanquet26) 馒头宴steamedbunbanquet27) 游牧民族thenomadicpeople28) 千叟宴1,000Elders’Banquet29) 满汉全席取材广泛,山珍海味无所不包。Theba
7、nquetfeaturedmanyoftheworld’sedibledelicacies.30) 精细的requisite31) 烹调术cookery 色、香、味color,aromaandtaste 作料seasoning 刀功slicingtechnique 清炒plain-frying 煸stir-frying 爆quick-frying 炸deep-frying 煎pan-frying 焙roasting 清蒸steaming 熏s
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