超微粉啤酒酵母对生长獭兔生产性能的影响及机理研究

《超微粉啤酒酵母对生长獭兔生产性能的影响及机理研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、硕士学位（毕业）论文超微粉啤酒酵母对生长獭兔生产性能的影响及机理研究学位申请人：史酉川指导教师：陈宝江教授学科专业：动物营养与饲料科学学位类别：农学硕士授予单位：河北农业大学答辩日期：二〇一八年五月三十一日分类号：S829.1单位代码：10086密级：公开学号：20152140290超微粉啤酒酵母对生长獭兔生产性能的影响及机理研究EffectofSuperfinePowderBeerYeastonProductionPerformanceandmechanismofGrowingRexRabbits学位申请人：史酉川指导教师：陈宝江教授学科专业：动物营养与饲料科学学位类

2、别：农学硕士授予单位：河北农业大学答辩日期：二〇一八年五月三十一日摘要啤酒酵母是啤酒工业的副产物，是由啤酒酿造后沉淀残渣干燥而成。在啤酒的制作过程当中，每制造1000t啤酒，就会生成约2-3t左右的酵母，将啤酒酵母在畜禽养殖中加以充分而有效的利用，既能够节约粮食、降低饲养成本，又能缓解由于啤酒酵母随意排放造成的环境污染。因此，具有经济和环保双重意义。本试验旨在研究添加不同水平的啤酒酵母对生长獭兔生产性能、免疫性能、血液生化指标、肠道微生物菌群平衡及功能的影响，为其在獭兔生产中的正确应用提供理论依据。选取120只30±2日龄，体重相近的健康獭兔，公母各半，随机分成4组，每

3、组30个重复，每个重复1只。其中，对照组饲喂基础饲粮，试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组为试验组，分别饲喂在基础饲粮中以5kg/T、10kg/T、15kg/T啤酒酵母等量替代豆粕的试验饲粮。预饲期7d，正式试验期为60d。试验结果表明：（1）啤酒酵母对生长獭兔的平均日增重和料重比有改善趋势（P＞0.05），但日增重和料重比均在添加量为10kg/T时达到最优；对生长獭兔的死亡率有降低趋势（P＞0.05）。（2）啤酒酵母对生长獭兔的被毛密度、被毛长度、皮张面积和毛皮重量有提高趋势（P＞0.05）。（3）啤酒酵母对兔肉的剪切力、肌肉的pH以及滴水损失均无显著影响（P＞0.05）。（4）啤酒

4、酵母对生长獭兔胴体重有显著影响（P＜0.05），且在啤酒酵母添加水平为10kg/T时达到最高值，对脾脏指数和胸腺指数均无显著影响（P＞0.05），但在啤酒酵母添加水平为10kg/T时达到最优。（5）啤酒酵母对生长獭兔免疫器官的细胞密度影响不显著（P＞0.05）。（6）啤酒酵母对80日龄獭兔盲肠微生物的数量具有显著影响（P＜0.05），对100日龄獭兔盲肠微生物多样性具有显著影响（P＜0.05）。（7）啤酒酵母可以显著提高生长獭兔饲料干物质、总能、磷、粗蛋白、粗纤维以及中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的利用率（P＜0.05），对其他营养物质利用率亦有提高趋势（P＞0.05），各

5、营养物质利用率在啤酒酵母添加水平为10kg/T时最高。（8）啤酒酵母对生长獭兔盲肠的总挥发性脂肪酸含量以及乙酸、丙酸和丁酸含量均有显著影响（P＜0.05），试验组总挥发性脂肪酸含量、乙酸含量和丁酸含量均比对照组高，且添加量为10kg/T时最高，但各试验组间差异不显著（P＞0.05）。各试验组丙酸含量均比对照组低，且添加量为10kg/T时最低，各试验组间差异不显著（P＞0.05）。（9）啤酒酵母对血清中IgA和IgM含量有提高趋势（P＞0.05），分别在添加量为10kg/T和15kg/T达到最高，显著提高IgG含量（P＜0.05）在添加量为10kg/T时达到最高。（10）

6、啤酒酵母对生长獭兔血液中MDA含量和SOD活性无显著影响（P＞0.05），但MDA含量在添加量为15kg/T时最低，SOD活性在添加量为10kg/T时最高。显著提高GSH-PX活性和T-AOC活性（P＜0.05），且在添加量为10kg/T时最高。综合考虑，啤酒酵母在本试验条件下，在生长獭兔饲粮中适宜的添加水平为10kg/T。关键词：啤酒酵母；生长獭兔；生产性能；免疫性能；肠道微生物；血液生化指标EffectofSuperfinePowderBeerYeastonProductionPerformanceandmechanismofGrowingRexRabbitsYou

7、chuanShi(AnimalNutritionandFeedScience)DirectedbyProfessorBaojiangChenAbstractBeerYeastisakindofby-productofbeerindustry，whichismainlythedrydepositresidueafterbeerwasproducted.Therewillbeapproximatelyabout2-3tofyeastforevery1000tofbeer.Itcouldnotonlysavefoodandreducecosts