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1、商业计划书开水果超市班级：生技1002姓名：范佳帆学号：102202203目录第一部分项目的发展与投资第二部分项目的必要性和可能性分析第三部分经济评价第四部分组织结构及人员工资第五部分资金来源及中小企业融资方式第六部分可能的采购环节第七部分项目需要签定的合同第八部分风险控制第九部分其它第一部分：一、超市的主要经营业务1、水果零售 2、蔬菜零售 3、蔬菜自助加工(主营业务)二、发展目标 本超市发展目标是中小型蔬菜，水果超市，以满足中低消费水平的学生消费需求为主要目标，扬州大学第一家店的经营目标是扩大知名度，为在扬州建立一个针对学生的集团公司，以满足扬州各高校的学生日常消费为
2、现阶段经营宗旨。三、项目投资方式 独资四、项目投资地点 扬大文汇路校区附近街道五、投资项目规模 大约100-200平米，经营蔬菜水果等低成本商品。六、宣传口号 天天饮食天天健康第二部分项目的必要性和可能性分析一、市场分析 (一)宏观分析 学生顾客尤其是学生情侣有动手加工蔬菜的愿望，但受学校条件的限制，这一愿望很难实现，而且厨房用具等想购买齐全成本也很高，而学生购买利用率又不高，因此，蔬菜自助加工的业务推广也比较容易。 (二)微观分析 1、现有需求 扬州大学文汇路校区地处繁忙路段，附近的街道地处两个校区之间，学生流量多，而且上下班的人们经过此地。总之，需求很大。
3、 2、现有供给据调查，在附近有2家店铺，均只出售水果，范围较小。二、竞争对手分析 我们已经做出了水果连锁超市的市场定位,那么就要对竞争对手有一个比较全面的了解。 前面提到,当前消费者的水果消费主要来源于集市水果摊和大型百货超市.下面将从进货,销售方式,售价,储存等几个方面进行对比分析。 1、进货市水果摊:进货方式多以果品批发市场为进货渠道,单次进货量很小,以每天的销售量为进货依据,品种较少。 大型超市:进货方式多以市内水果经销公司为进货渠道,单次进货量较大,以每天的所有连锁门店销售量为依据,采取统一进货,统一售后服务的方式,品种多样.进货渠道虽不相同,但是都被加上了2到
4、3个环节的利润.进货价格从产地到本地除了运输等必须的费用外,最主要的是被果贩或水果经销公司扣除了利润。 2、销售方式水果摊:水果摊主要以各种人力或机动车为销售工具,机动性比较强,一般在居民区出入的主要路段贩卖,定点贩卖和流动贩卖是主要销售方式。 大型超市:超市的销售方式可谓灵活多样,在大型的卖场里,讲究商品的卖相和丰富的种类搭配。他们把卖场分为多个区域,把不同价格不同档次的水果分开陈列,并且设立折扣区或特价区,明码标价和每天的时段特价等方式也是吸引消费者的重要因素.统一称重,统一结算,统一形象,诚信服务等都是超市的重要营销策略。 大型百货超市的销售方式正是我们借鉴和学习的类
5、型。水果超市的销售方式同样需要统一形象,统一布局,统一称重和结算,做到诚信服务,并且要提出包退,包换,包送的三包政策,能超市所不能,及超市所不及。利用各个节假日或公休日作足销售策略的实施,把优质的水果以最廉价的价格卖给顾客,充分发挥为社区居民服务的宗旨,力争做到社区内最优秀的水果采购代表。 质量及价格：质量高价格合理 质量中下，价格偏高质量较差，价格便宜结合顾客分析：针对一般消费群体而言,主要的水果消费途径是集市水果摊,他们往往选择时令水果作为主要消费对象,对非时令水果,进口水果等中高档水果的选购相对较少,他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果.此类消费群体以中老
6、年消费者居多,他们时间充裕,能够很有耐心的挑选水果品质,权衡价格希望能够得到最大的实惠。他们的消费特点是:要求便利,要求低价,对比选购性强。 对于中高档消费群体而言,水果消费的主要途径是来源于大型百货超市和社区便利店。这部分人群以中青年为主.他们每日忙碌于工作和交际,日常消费品的采购一般是在周末或节假日,在大型百货超市进行一站式购齐.而这部分消费者更看中水果的品质和种类.他们往往会对新鲜,新奇的水果种类显现出喜好和偏向。下面以表格进行分类消费群体群体组成消费场所占比消费倾向消费心理水果摊一般消费群体中老年70%30%低价,便利实惠,实用超市中高消费群体中青年40%60%品质,
7、种类时尚,高品质,诚信通过上面的对比表我们能够发现,两个消费群体的消费心理略有不同,但是都对水果销售商提出了要求。为了能够满足这两种消费群体的消费心理,也为了顺应市场需求,就需要有既便利,低价又时尚,提供高品质商品的零售形式出现,这就是本报告所要研究的水果连锁超市的销售形式,也是水果连锁超市的基本定位。结论:水果连锁超市的市场定位是--低价,便利,时尚,诚信,高品质。三、财务分析 (一)投资成本分析 1、场地及基本设施 根据目前市价在住宅小区租用一套两居室实用面积80平方米的店面年租金
