蜂胶抗肿瘤机理研究进展

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1、万方数据12中国养蜂APICULTUREOFCHINA2002年第53卷第4期[文章标号】0412—4367(2002)04—0009—03蜂胶抗肿瘤机理研究进展胡福良李英华(浙江大学动物科学学院，杭州310029)摘要：本文对蜂胶的功能成分、抗肿瘤机理进行了综述，并对蜂胶保健品的开发前景进行了展望。关键词：蜂胶；抗肿瘤；机理；保健食品[中圈分类号]$896．6[文献标识码]BExtractionStudyonAnti．tumorMechanismofPropolisHuFuliangLiYinghua(AnimalScienceCollegeofZhejingUniversity，

2、Hangzhou310029)Abstract：Inthispaper，thefunctionalcomponentsandtheanti—tumormechanismofpropolisweresummarized，andthebrightexploiturefutureofpropolisfunctionalfoodwaslookedahead．Keywords：propolis；anti—tumor；mechanism；functionalfood蜂胶(propolis)是蜜蜂从植物幼芽及树干上采集的树脂，并混入其上颚腺分泌物、蜂蜡和少量花粉加工而成的一种具有芳香气味的胶状固体

3、物。蜂胶含有丰富的黄酮类化合物、酸类化合物、醇类化合物、酚、醛、酮、醚类化合物、烯、烃、萜类化合物等，具有抗菌消炎、抗病毒、抗肿瘤、促进组织再生、降血脂、抗氧化等生理药理作用。随着研究的不断深入，蜂胶独特的保健价值越来越被人们所认识和利用。本文就国内外学者对蜂胶的功能成分和抗肿瘤机理方面的研究进展进行了综述，为蜂胶的进一步深入研究和全面开发利用作参考。1蜂胶的功能成分蜂胶具有多种药理作用。发挥这些药理功能的主要成分是黄酮类化合物及其挥发性成分。包括黄酮类、黄酮醇类、黄烷酮类以及黄烷酮醇类。目前已经得到分离鉴定的化学成分有六十余种。常见的成分见表1。2蜂胶的抗肿瘤机理2．1抑制致癌物或

4、潜在致癌物的产生亚硝胺和黄曲霉是目前所了解的明显具有高致癌力的主要致癌物。人们日常食用的腌制食品容易产生亚硝酸盐，亚硝酸盐在胃酸或细菌的作用下合成有致癌作用的亚硝胺。蜂胶中的酚酸类化合物、硒、V。及8．胡萝卜索可以阻断体内亚硝胺的合成。蜂胶中的黄酮可以诱发苯芘羟化酶解除黄曲霉等致癌物质的毒性。PepeljnjakS等(1982)发现蜂胶提取液对赭曲霉素A具有明显的抑制作用。槲皮黄素甲基醚和芦丁表1蜂胶中分离到的主要化学成分分类主要化学成分黄酮类黼-St蠹燃：磊妻纛4’7高良姜素，高良姜素～3一甲基醚，高良姜素一6一甲基醚，堪非醇，堪非黄酮醇Z竺兰诺磊主罢柔禽萎荽萎一3，3一二甲基醚，

5、芦丁，芹菜素，桑黄素，鼠李素，异鼠李素黄烷酮：嚣勰黄烷酮’2’5黄烷酮醇类安息香酸，环己基安息香酸，香了兰醛，异香了兰醛，3，5一脱氧苯甲醇，酚酸类桂皮酸，顺甲砜甲醇，P一香豆酸，咖啡酸，酚酸，异酚酸，3。4一二甲基桂皮酸，肉桂酸，苯基咖啡酸等香豆素6，7一二羟基豆素，7一羟基甲氧番豆素其它山梨糖酸，丁子香酚，苯乙基甲醇．大茴香乙烯醚，肉豆蔻酯酸万方数据2002V01．53No．4中国养蜂APICULTUREOFCHINA是臃致癌物苯芘的挪制剂。金雀异黄醍、菲瑟酮、檐}皮索能够诱导哺乳动物拓扑异构酶Ⅱ型DNA的断裂。MahranL．G等(1996)研究了蜂胶水提液对四氯化碳造成的肝损

6、伤的影响，发现蜂胶水提液对肝细胞损伤有修复作用，主要是通过阻止脂质氧化和调整体内的谷光甘肽的水平。BasnetP等(1996)通过色谱分析发现奎尼酸．2．咖啡醇双二酯的两种衍生物：3，4．二咖啡醇奎尼酸酯盐(methyl3，4．di．O—caffeoylquinate)和3，4一二咖啡醇奎尼酸酯(3，4．di．O—caffeoylquinicacid)，并通过实验证实这两种化合物的抗肝损伤能力比甘草素还要好。SharmaM等(1998)发现添加50mg／kg的蜂胶可以阻碍使用扑热息痛造成的肝坏死过程，减少肝癌的发病几率。2．2抑制癌细胞的生长蜂胶含有的部分黄酮类化合物具有抑制肿瘤细胞

7、生长的作用，抑制活性最强的是皂草黄素、桑黄素、儿茶精等。木樨草素、菲瑟酮具有抗细胞增生作用，福桔黄素和蜜桔黄素在2。8ug／ml的浓度下能够抑制人扇平细胞癌细胞系的增生。咖啡因酸苯．2．酯和萜烯类化合物可以控制细胞增殖，使癌细胞停留在DNA合成阶段。改变细胞的无休止生长的性状。槲皮酮可以触发癌细胞自杀，使癌细胞破裂死亡。类黄酮可以把未分化的恶性细胞转变成分化的成熟细胞。咖啡酸苯乙酯可以杀死或抑制变形细胞的DNA的合成或生长，和酶酚酸(MPA)合用具有很强的