仲恺农业工程学院2012年硕士研究生招生参考书目

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1、仲恺农业工程学院2012年硕士研究生招生参考书目专业名称、代码拟招生数研究方向导师初试科目复试科目参考书目化学工程081701501资源与新材料工程02生物质材料加工工程03化学反应工程04精细化学工程崔英德、廖列文、宋光泉、尹国强、刘展眉、梁世强、严志云、葛建芳、杜建军、黎新明、林海琳、胡文斌、贾振宇、简放陵、阎杰、郭海福、韦寿莲、郝向英、李湘、周新华、冯光炷、林轩、李英玲、吴国杰、王宝娥、张桂云、毛淑才、李善吉、温欣荣、周康群①(101)政治②(201)英语一③(302)数学二④(801)化工原理、(802)有机化学、(803)生物化学、(804)无机化学，

2、任选一门同等学力者加试科目：初试未选考的任意两门专业课。复试科目：①化学综合及实验②专业外语初试参考书目：①《化工原理》，谭天恩主编，化学工业出版社，（第三版），2006。②《有机化学》，陈宏博主编，大连理工大学出版社出版，（第二版），2003。③《生物化学》，刘祥云等编，中国农业出版社，（第二版），2002。④《无机化学》，杨宏孝主编，高等教育出版社，（第三版），2002。化学工艺081702501绿色精细化学品合成工艺02聚合反应工艺03有机硅系列产品合成催化工艺生物化工081703501生物高分子材料合成与应用02天然产物的分离与提纯03绿色产品生产工艺0

3、4生化反应与生物分离工程05农业生化工程应用化学081704501天然资源加工利用02农副产品综合利用03农业精细化学品食品科学工学083201农学0972011301食品化学与添加剂02食品营养与安全03食品微生物04.食品加工新技术宋垚臻、于新、柳建良、卓献荣、朱立学、吕金虎、赖健、刘长海、陈海光、吴建生、成坚、白卫东、邓开野、王建敏、王琴、丁力行、李雪梅、程建兴、王旭东、施俊侠、田允波、杜林、黄运茂、李成梅、刘传菊、沈玉利、石玉强、杨敏、臧莹安、许丹宁、赵文红、陈卫军、赵松林工学：①(101)政治②(201)英语一③(302)数学二④（805）食品工程原理

4、、（806）食品微生物学、（807）植物生理学、（808）食品化学、（809）机械设计、（810）自动控制原理、（811）传热学，任选一门。农学：①(101)政治②(201)英语一③（314）数学（农）或（315）化学（农）任选④（901）植物生理学与食品生物化学（自）。与本专业相关的综合知识初试参考书目：①《食品化学》，谢笔钧，科学出版社，2004。②《化工原理》（食品工程原理），王志魁编，化学工业出版社，（第二版），1998。③《食品微生物学》，江汉湖编，中国农业出版社，2002。④《植物生理学》，潘瑞炽，高等教育出版社，（第五版），2004。⑤《果蔬采后生

5、理》，刘道宏主编，中国农业出版社，1995。⑥《食品生物化学》，洪庆慈编，南京大学出版社，2000。⑦《机械设计》，濮良贵主编，高等教育出版社，（第八版），2008。⑧《自动控制原理》，刘丁主编，机械工业出版社，2008。⑨《传热学》，杨世铭主编，高等教育出版社，（第四版），2008。复试参考书目：①《果蔬采后生理》，刘道宏主编，中国农业出版社，1995。②《食品加工与保藏原理》，曾庆孝编，化学工业出版社，2002。③《食品微生物学》，江汉湖编，中国农业出版社，2002。④《食品加工机械与设备》，陈斌主编，机械工业出版社，（第二版），2008。粮食、油脂及植物蛋

6、白工程工学083202农学0972021301植物蛋白质工程理论与技术02油料科学农产品加工及贮藏工程工学083203农学0972032801农产品贮运工程02农产品加工工程03食品化学04食品机械与自动化05食品冷藏技术与设备植物病理学090401501真菌与植物真菌病害02植物病害生物防治与微生物资源利用03植物抗病性利用向梅梅、刘开启、游春平、林进添、曾永三、王晓明、郑奕雄、曾慕衡、周遗品、刘晖、宾淑英、刘光华、黄江华、韩群鑫、郭小建、赵荣芳、王江峰、谢振文①（101）政治②（201）英语一③（314）数学（农）或（315）化学（农）任选④（414）植物生

7、理学与生物化学与本专业相关的综合知识初试参考书目：以上课程均为全国统考科目。复试参考书目：《普通植物病理学》，许志刚，中国农业出版社，2004。农业昆虫与害虫防治090402501外来入侵害虫的预警与控制02抗虫研究与利用03重要农业害虫的综合治理林木遗传育种090701801林木种质资源开发利用02林木遗传改良03资源植物学①（101）政治②（201）英语一③（314）数学（农）或（315）化学（农）任选④（414）植物生理学与生物化学与本专业相关的综合知识初试参考书目：以上课程均为全国统考科目。周厚高、乔爱民、黄建昌、胡延吉、陈平、刘念、梁红、黄玉源、肖德兴

8、、何生根、肖艳、赵钢、覃