SNT3141-2012出口食品包装物微生物检测指南.pdf

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1、中华人民共和国出入境检验检疫行业标准犛犖／犜３１４１—２０１２出口食品包装物微生物检测指南犌狌犻犱犲犳狅狉犿犻犮狉狅犫犻狅犾狅犵犻犮犪犾犲狓犪犿犻狀犪狋犻狅狀狊犳狅狉犳狅狅犱狆犪犮犽犪犵犻狀犵狅犳犲狓狆狅狉狋２０１２０５０７发布２０１２１１１６实施中华人民共和国发布国家质量监督检验检疫总局犛犖／犜３１４１—２０１２前言本标准按照ＧＢ／Ｔ１．１—２００９给出的规则起草。本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准起草单位：中华人民共和国福建出入境检验检疫局。本标准主要起草人：郑晶、陈

2、舒奕、黄晓蓉、陈彬、张体银、郑麟毅、林杰、郑洁、董健。Ⅰ犛犖／犜３１４１—２０１２出口食品包装物微生物检测指南１范围本标准规定了食品包装物微生物检测的一般要求。本标准适用于食品包装材料、食品包装辅助物中纸质容器、塑料包装容器、玻璃包装容器、复合包装容器、陶瓷包装容器、金属包装容器、搪瓷容器、纤维容器、液体食品包装用复合膜、木质容器等的微生物检测。２规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改

3、单）适用于本文件。ＧＢ４７８９．２食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定ＧＢ４７８９．３食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数ＧＢ４７８９．４食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验ＧＢ４７８９．５食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验ＧＢ４７８９．１０食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验ＧＢ／Ｔ４７８９．１１食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验ＧＢ４７８９．１５食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数ＧＢ１１６８０食品包装用原纸卫生标准ＧＢ１４９３４食（

4、饮）具消毒卫生标准ＧＢ１９４８９实验室生物安全通用要求ＧＢ１９７４１液体食品包装用塑料复合膜、袋ＧＢ１９７９０．１一次性筷子第１部分：木筷ＧＢ／Ｔ２３７７８酒类及其他食品包装用软木塞ＧＢ／Ｔ２７４０５实验室质量控制规范食品微生物检测ＳＮ／Ｔ１８８０．３进出口食品包装卫生规范第３部分：软包装３术语和定义下列术语和定义适用于本文件。３．１食品包装物犳狅狅犱狆犪犮犽犪犵犻狀犵包装、盛放食品或食品添加剂用的制品，如塑料袋、玻璃瓶、金属罐、纸盒、瓷器等。３．２食品包装材料犳狅狅犱狆犪犮犽犪犵犻狀犵犪狉狋犻犮

5、犾犲直接用于食品包装或制造食品包装容器的制品，如塑料膜、纸板、玻璃、金属等。３．３食品包装辅助材料犪狌狓犻犾犻犪狉狔犳狅狅犱狆犪犮犽犪犵犻狀犵犪狉狋犻犮犾犲在食品包装上起辅助作用的材料总称。１犛犖／犜３１４１—２０１２３．４食品包装辅助物犳狅狅犱狆犪犮犽犪犵犻狀犵犪狌狓犻犾犻犪狉狔在食品包装上起辅助作用的制品总称。主要包括直接接触食品的封闭器（如：密封垫、瓶盖或瓶塞）、缓冲垫、隔离或填充物等。３．５软包装狊狅犳狋狆犪犮犽犪犵犻狀犵不用玻璃、陶瓷等刚性材料，而是用塑料、铝箔、纸张等柔性材料制成的包装

6、。食品软包装材料及其制品包括：塑料软包装、纸质软包装、铝箔软包装、复合软包装（纸塑复合软包装、塑塑复合软包装、铝塑复合软包装）。３．６液体食品包装用复合膜犾犻狇狌犻犱犳狅狅犱狆犪犮犽犪犵犻狀犵犮狅犿狆犾犲狓犳犻犾犿３．６．１液体食品犾犻狇狌犻犱犳狅狅犱可以在管道中流动的食品，例如：液体、带颗粒液体、酱体等。３．６．２犛犛膜犛犛犳犻犾犿普通包装用塑料复合膜。３．６．３犠犛犛膜犠犛犛犳犻犾犿无菌包装用塑料复合膜。３．６．４犠犛犔犣膜犠犛犔犣犳犻犾犿无菌包装用塑料与纸和铝箔（或其他阻透材料）复合膜。３．

7、７纸包装容器狆犪狆犲狉犮狅狀狋犪犻狀犲狉以纸或纸板为主要材料加工成型的主要食品包装容器。３．８纸杯狆犪狆犲狉犮狌狆以纸板为基材加工成型的杯状包装容器。３．９软木塞犮狔犾犻狀犱狉犻犮犪犾犮狅狉犽狊狋狅狆狆犲狉酒类、饮料及其他食品包装容器使用的用整备的块状软木加工或软木颗粒聚合而成的用来封堵瓶子或其他容器的塞子。３．１０塑料包装容器狆犾犪狊狋犻犮犮狅狀狋犪犻狀犲狉以树脂为主要原料制造成型的包装容器。３．１１玻璃包装容器犵犾犪狊狊犮狅狀狋犪犻狀犲狉以硅酸盐为主要原料经成型加工制成的包装容器。３．１２复合

8、包装容器犮狅犿狆狅狊犻狋犲犮狅狀狋犪犻狀犲狉以纸／塑／铝等复合材料作为内层，牛皮纸作为外层材料，乳胶作为粘合剂加工成型的包装容器。２标准分享网www.bzfxw.com免费下载犛犖／犜３１４１—２０１２３．１３陶瓷包装容器犮犲狉犪犿犻犮狆犪犮犽犪犵犻狀犵狏犲狊狊犲犾以粘土、陶土、高岭土为主要原料经烧制成型的包装容器。３．１４金属包装容器犿犲狋犪犾犮狅狀狋犪犻狀犲狉以铁、铝等金属薄板为原料加工成型的包装容器。３．１５竹木质包装容器犫犪犿犫狅狅犪狀犱狑狅狅犱犲狀犮狅狀狋犪犻狀犲狉以预先