名词解释汇总(静态部分）1

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1、糖类名词解释1、低聚糖（oligosaccharide）2～10个相同或不同的单糖分子缩合而成2、多糖（polysaccharide）：由多个单糖分子脱水缩合而成的生物大分子,按组成有同多糖和杂多糖之分。3、淀粉（starch）植物生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中的贮存多糖4、糖原（glycogen）动物体内的贮存多糖，以颗粒形式存在于动物细胞的胞液内5、纤维素（cellulose）葡萄糖通过α-1，4糖苷键连接的线性同多糖，是植物细胞壁的组成成分6、糖蛋白（glycoprotein）由一个或多个寡糖与

2、蛋白质共价结合的缀合物，寡糖是蛋白质的辅基7、蛋白聚糖（proteoglycan）由一个所谓的核心蛋白和一个或多个共价键连接的糖苷聚糖组成。蛋白质名词解释1.两性离子（dipolarion）2.必需氨基酸（essentialaminoacid）在20种氨基酸中有八种氨基酸在人体内不能合成只能从食物中获得，称作必须氨基酸3.氨基酸等电点(isoelectricpoint,pI)氨基酸处于静电荷为零时的Ph称为等电点4.稀有氨基酸(rareaminoacid)蛋白质合成中一些常见氨基酸被修饰衍生形成5.非蛋

3、白质氨基酸(nonproteinaminoacid)不参与蛋白质合成的氨基酸6.构型(configuration)与构象(conformation)构型，立体异构体中取代基团在空间的取向，构象，立体结构中的取代基团当单键旋转时，可能形成的不同的立体异构7.蛋白质的一级结构(proteinprimarystructure)指肽键中氨基酸的排列顺序8.蛋白质的二级结构(proteinsecondarystructure)蛋白质共价主链在空间的卷曲方式9.结构域(domain)含有数百个氨基酸残基的多肽链折叠

4、成两个或多个稳定的，相对独立的的球状实体，称为域10.超二级结构(super-secondarystructure)在蛋白质中由若干相邻的二级结构元件组合在一起，彼此相互作用，形成种类不多，有规则，稳定的二级结构组合或二级结构串11.蛋白质的三级结构(proteintertiarystructure)5指一条肽链中所有原子的构象，即主链基本结构单元间的配置1.蛋白质的四级结构(proteinquaternarystructure)由几个或几十个亚基相互缔合而成2.寡聚体（multimericprotei

5、n）与亚基（subunit）寡聚体，含有两个或多个亚基的蛋白质称为寡聚体亚基，一个或几个肽链在一，二，三级结构基础上形成的蛋白质亚单位3.氢键(hydrogenbond)、离子键(ionicbond)、．氢键是一种分子间作用力，离子键是正负电荷之间的静电作用。4.疏水的相互作用(hydrophobicinteraction)也称为疏水键，是指非极性基团出于避开水的需要而聚集到一起的作用力5.范德华力(vanderWaalsforce)实质也是静电引力，有三种表现形式：A）极性基团之间的定向效应；B）极性

6、基团与非极性基团之间的诱导效应；C）非极性基团之间的分散效应。6.盐析(saltingout)与盐溶(saltingin)盐溶是指低浓度时中性盐可以增加蛋白质的溶解度盐析是指高浓度溶液时有些蛋白质从溶液中析出的现象7.蛋白质的变性(denaturation)与蛋白质的复性(renaturation)天然蛋白质在某些物理或化学因素的作用时，有序的空间结构被破坏，致使生物活性丧失，并伴随一些理化性质的异常变化，但一级结构未破坏复性是指当变性因素除去后，变性蛋白质又可以重新恢复到天然构象的现象8.蛋白质的沉淀

7、作用(precipitation)蛋白质在溶液中的稳定性是有条件的相对的，如果条件发生改变，破坏了蛋白质的稳定性，蛋白质就会从溶液中沉淀出9.沉降系数s（sedimentationcoefficient）物理意义是溶质颗粒在单位离心场中的沉降速度10.S（svedberg单位）11.变构蛋白质：能发生变构效应的蛋白质称为变构蛋白，变构蛋白大多都是寡聚蛋白12.变构作用（allostericeffect）变构效应又称别构效应，是指蛋白质与配基结合后构象发生改变，进而使生物活性发生改变的现象。13.透析（d

8、ialysis）与超滤（ultrafiltration）14.PAGE（PAgelelectrophoresis）聚丙烯酰胺凝胶电泳核酸名词解释1、单核苷酸(mononucleotide)2、磷酸二酯键（phosphodiesterbonds）4、碱基互补规律(complementarybasepairing)5、反密码子（anticodon）56、顺反子（cistron）是指mRNA上对应于DNA上一个完整基因的一段核苷酸序列。7、核酸的