如何分析解读酒店财务数据

《如何分析解读酒店财务数据》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、中国财务总监网(www.chinacfo.net)整理如何解读分析酒店GOP酒店各部门的经营管理工作，都是以酒店的经营预算为中心展开的。而这个计划完成得如何，无非是回绕开源与节流二方面展开，并以经营成果GOP来衡量的。解读分析财务数据的目的是什么？是优化各项经营指标。回绕开源与节流，解析GOP，它应旨在成为酒店“工具”而并非是一份“报告”。应针对性地瞄准酒店的薄弱环节，有重点、选择性地提供酒店当前所需信息，拓展经营思路，抓住关键突破点，寻找开源节流的泉眼。比如：用透视表纵览对比市场和酒店动态数据，让我们一目了然地获得当前和历史的重要信

2、息，解析酒店的收入、成本、费用预算执行情况。比较开源与节流不同方案，解析对GOP产生的效果，制订切实有效的策略。对涉及影响酒店GOP的各项经营指标要细化解析到位，不仅是让酒店管理者知道GOP经营成果，更重要的作用是让酒店管理者知道其GOP的变化过程及原因，寻找出新GOP增长点。一、按部门分析解读：项目预算实际增减额增减比率客房部利润(亏损）*************餐饮部利润(亏损）*************商务中心利润(亏损）*************电话房利润(亏损）*************洗衣房利润(亏损）**********

3、***康体中心利润(亏损）*************其他利润(亏损）*************　贡献额*************行政办公室*************theprovisionsofelectricpowerconstructionengineeringqualitysupervisionandquality...2.4.1.1theunitworksacceptancerateof100%,thequalityevaluationofatotalscoreof95orabove;2.4.1.2regulatedWeldi

4、ngNDTinspection100%,regulatedweldingapassingrateof>99%,andweldbeadappearance;2.4.1.3boilerhydraulic11中国财务总监网(www.chinacfo.net)整理人力资源部*************工程部*************工程部能源费用*************计财部*************市场营销部*************保安部*************管理费用*************GOP*************68.78

5、%-0.001-6月预算1-6月实际增减额额-GOP上半年从各营业部门所获得营业利润为****万，各管理部门的费用为***万，最终酒店GOP收益为***万。与预算比较：所获得各部门营业利润增加***万，各管理部门减少费用为***万，最终酒店GOP收益比预算增加****万。是那些因素在起作用呢？1、客房部（在此省略）2、餐饮部（在此省略）3、其他小部门（在此省略）4、管理部门（在此省略）二、按收入、成本、费用分析解读theprovisionsofelectricpowerconstructionengineeringqualitysup

6、ervisionandquality...2.4.1.1theunitworksacceptancerateof100%,thequalityevaluationofatotalscoreof95orabove;2.4.1.2regulatedWeldingNDTinspection100%,regulatedweldingapassingrateof>99%,andweldbeadappearance;2.4.1.3boilerhydraulic11中国财务总监网(www.chinacfo.net)整理项目预算%实际%增减%绝对值敏

7、感性收入******100.00%******100.00%-6.12%*成本******20.17%******12.98%-39.56%*人工成本******27.23%******25.75%-11.22%*能源费用******16.02%******15.15%-11.25%*广告宣传外事费******0.24%******0.57%127.66%*交际应酬费******0.32%******0.16%-51.68%*物料低值******4.83%******4.44%-13.67%*装饰布置******1.64%******

8、1.81%3.35%*经营性其他费用******6.33%******3.31%-50.86%*营业税金(变动)******5.60%******5.58%-6.44%*管理费(变动)******1.80%******1