SNT1777.3-2008进出口动物源食品中大环内酯类药残留检测方法微生物抑制法.pdf

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1、版权所有·禁止翻制、电子传阅、发售中华人民共和国出入境检验检疫行业标准犛犖／犜１７７７．３—２００８动物源食品中大环内酯类抗生素残留检测方法第３部分：微生物抑制法犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犿犪犮狉狅犾犻犱犲狉犲狊犻犱狌犲狊犻狀犪狀犻犿犪犾狅狉犻犵犻狀犳狅狅犱—犘犪狉狋３：犕犻犮狉狅犫犻犪犾犻狀犺犻犫犻狋犻狅狀犿犲狋犺狅犱２００８０９１６发布２００９０３１６实施中华人民共和国发布国家质量监督检验检疫总局版权所有·禁止翻制、电子传阅、发售中华人民共和国出入境检验检疫行业标准动物源食品中大环内酯类抗生素残留检测方法第３部分：微生

2、物抑制法ＳＮ／Ｔ１７７７．３—２００８中国标准出版社出版北京复兴门外三里河北街１６号邮政编码：１０００４５网址ｗｗｗ．ｓｐｃ．ｎｅｔ．ｃｎ电话：６８５２３９４６６８５１７５４８中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷开本８８０×１２３０１／１６印张１．２５字数３２千字２００８年１１月第一版２００８年１１月第一次印刷印数１—２０００书号：１５５０６６·２１９２３５定价１２．００元版权所有·禁止翻制、电子传阅、发售犛犖／犜１７７７．３—２００８前言本部分的附录Ａ为规范性附录，附录Ｂ为资料性附录。本部分由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本

3、部分起草单位：中华人民共和国上海出入境检验检疫局。本部分主要起草人：王敏、顾鸣、郭德华、杨捷琳、韩丽、邓晓军、杨惠琴、陈墨莲。本部分系首次发布的出入境检验检疫行业标准。Ⅰ版权所有·禁止翻制、电子传阅、发售犛犖／犜１７７７．３—２００８动物源食品中大环内酯类抗生素残留检测方法第３部分：微生物抑制法１范围ＳＮ／Ｔ１７７７的本部分规定了动物源食品中大环内酯类兽药残留检测的试样制备、保存和微生物抑制检测方法。本部分适用于肉类、水产品、动物内脏、鸡蛋和牛奶中大环内酯类兽药筛选检测，阳性结果应用其他方法进行确证。２规范性引用文件下列文件中的条款通过

4、ＳＮ／Ｔ１７７７的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。ＧＢ／Ｔ６６８２分析实验室用水规格和试验方法（ＧＢ／Ｔ６６８２—２００８，ＩＳＯ３６９６：１９８７，ＭＯＤ）３试样制备和保存３．１试样制备３．１．１牛奶：取不少于５００ｍＬ试样，装入清洁容器内，进行标记。３．１．２肉类、水产品、动物内脏：从原始样品中取出部分有代表性样品，将可食部分放入高速

5、组织捣碎机均质，充分混匀，用四分法缩分不少于５００ｇ试样。装入清洁容器内，进行标记。３．１．３蛋：从原始样品中，随机分出一半（不少于５００ｇ），鲜蛋需去壳，进行标记。注：制样操作过程中，应防止样品受到污染或发生残留物含量的变化。３．２试样保存３．２．１牛奶：０℃～４℃保存。３．２．２肉类、水产品、动物内脏和蛋：试样于－１８℃以下保存。４测定方法４．１方法提要试样经压榨得到样液，样液加到含有一定数量的嗜热脂肪芽孢杆菌培养基中，６４℃培养３ｈ～４ｈ。利用抗生素对敏感菌的抑制作用来判别试样中是否含有抗生素。４．２设备和材料４．２．１恒温箱：６

6、４℃±１℃。４．２．２离心机。４．２．３高速组织捣碎机。４．２．４均质器。４．２．５恒温水浴锅：８０℃。４．２．６涡旋振荡器。４．２．７肉类榨汁器。１版权所有·禁止翻制、电子传阅、发售犛犖／犜１７７７．３—２００８４．２．８克氏瓶。４．２．９安瓿。４．２．１０可调移液器：１０μＬ～１００μＬ，１００μＬ～１０００μＬ。４．３菌种和培养基４．３．１菌种４．３．１．１嗜热脂肪芽孢杆菌犅犪犮犻犾犾狌狊狊狋犲犪狉狅狋犺犲狉犿狅狆犺犻犾狌狊ｖａｒ．犮犪犾犻犱狅犾犪犮狋犻狊ＡＴＣＣ１０１４９。４．３．２培养基４．３．２．１细菌保存及传代培养基：见附

7、录Ａ第Ａ．１章。４．３．２．２增菌固体培养基：见附录Ａ第Ａ．２章。４．３．２．３检定培养基：见附录Ａ第Ａ．３章。４．４试剂本标准所用化学试剂为分析纯，试验用水为蒸馏水、去离子水，试验用水应符合ＧＢ／Ｔ６６８２的规定。４．４．１指示剂：溴甲酚紫，制法见附录Ａ．３．２。４．４．２甲醇。４．４．３标准溶液：４．４．３．１标准物质泰乐菌素：纯度≥９８％。４．４．３．２泰乐菌素标准储备液：１００μｇ／ｍＬ。称取标准物质泰乐菌素１０．０ｍｇ（精确至０．１ｍｇ），用甲醇溶解并定容至１００ｍＬ，得到终浓度为１００μｇ／ｍＬ的泰乐菌素标准储备液，置２℃～

8、８℃冰箱中保存，可使用１个月。４．４．３．３泰乐菌素标准工作液：０．０５μｇ／ｍＬ。吸取一定量的泰乐菌素标准储备液，用甲醇稀释成０．０５μｇ／ｍＬ的泰乐菌素标准工作液，置２℃～８℃冰箱中保存，可使用１周。４