生物化学综述课件

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1、生物化学Biochemistry生物化学第一章蛋白质第二章酶第三章核酸化学第四章糖代谢第五章生物氧化第六章脂类代谢第七章蛋白质降解及氨基酸代谢第八章核苷降解和核苷酸代谢第九章核酸的生物合成第十章蛋白质的生物合成二十一世纪——生命科学世纪绪论概述生物化学的发展及其与其它学科的关系课程特点及学习与安排我们所处在的地球充满着无数的生物，从最简单的病毒、类病毒到菌藻树草，从鱼虫鸟兽到最复杂的人类，处处都可以发现它们的踪迹，觉察到生命的活动。地球上的生物形形色色，千姿百态。不同的生物，其形态、生理特征和对环境的适应能力各不相同，都经历着生长、发育、衰老、死亡的变化，都具有繁殖后代的能力

2、。生命的起源一、概述1.概念生物化学（Biochemistry、Biologicalchemistrychemistryoflifephysiologicalchemistry）是研究生物体的化学组成和生命过程中的化学变化规律的科学。分子生物学Molecularbiology研究生物大分子(核酸/蛋白)结构功能及其之间的关系,对生物化学过程的调节控制结构与功能(复制、转录、翻译遗传信息)之间的关系生物化学与分子生物学（Biochemistry&MolecularBiology）2.研究内容及范围研究生命现象的化学本质研究手段：无机化学、有机化学、物理化学、分析化学及物理的理论

3、和方法生物化学的基本内容包括：发现和阐明构成生命物体的分子基础生物分子的化学组成、结构和性质；生物分子的结构、功能与生命现象的关系；生物分子在生物机体中的相互作用及其变化规律。新陈代谢遗传的分子基础及代谢调控实验研究/技术方法遗传的分子基础及代谢调控是一种信息代谢的方式信息的贮存遗传信息的发布（表达）变异控制机能生化主要内容（心脏收缩／肌肉运动、血液流动、神经传导／视力）生命运动是自然界最复杂的物质运动（复杂性）实验研究/技术方法生物化学是以实验技术为前提的技术方法的新进展推动生物化学的深入研究3.生物化学的分类根据对象人、动物、植物、微生物根据生物的进化程度，可以分为两大

4、类：原核生物(Prokaryote）和真核原核(Eukaryote)。根据应用目的医学（药学）生化、二、生物化学的发展史及其与其它学科的关系1903年,Neuberg首先使用“生物化学”一词1944年,麦克劳德(Macleod)和麦卡蒂(McCarty)(美)证明DNA是遗传物质.1953年,Watson和Crick提出DNA双螺旋结构模型1955年,Sanger(英)确定牛胰岛素的一级结构1965年,首次人工合成结晶牛胰岛素---中国1973年,基因重组技术建立.(美)2000年,人类基因组计划完成FrancisCrick(35y)JamesWatson(23y)丹麦哥本哈

5、根剑桥大学CavendishLab.返回Genomics1990.10.1人类基因组计划HumanGenomicProject2000完成作物基因组计划家畜基因组计划微生物基因组计划返回生命科学的基础医药：人体本身农业：动植物育种工业：大规模培养生产（改造生物、利用生物）生物技术诊断试剂治疗药物植物品种畜用制品食品加工环境工程废物处理生物塑料民用制品再生能源生物化学1900年Mendel遗传理论的确认与证实绿色革命1940s-----1970s抗生素生物遗传理论(孟德尔、摩尔根)农业生产的发展基因的证实医学，药学的发展矿质营养理论（李比希）有机合成理论（缪勒）→杂优利用→化肥

6、施用→农药使用人类对生命现象的认识中心法则的补充基因的克隆生物个体的克隆1928Flemming人口与粮食健康与疾病环境与生态能源与资源二十一世纪生命科学的世纪分子生物学理论的突破生物技术的有效应用新旧技术的有机结合人口与粮食能源与资源健康与疾病更加主动更为有效利用生物技术改造生物创造生物新兴产业推动工，农，医的发展课程特点及学习与安排内容多复杂而繁琐按生物分子的功能分类（不同于化学的结构和官能团分类）理论性强、概念多且前后交错随时消化／温故知新及时总结归纳／比较分类理解的基础上必要的记忆生物体的化学组成自然界所有的生命物体都由三类物质组成水、无机离子和生物分子生命体的元素组

7、成组成生命体的物质是极其复杂的。但在地球上存在的92种天然元素中，只有28种元素在生物体内被发现第一类元素：包括C、H、O和N四种元素，是组成生命体最基本的元素。这四种元素约占了生物体总质量的99%以上。第二类元素：包括S、P、Cl、Ca、K、Na和Mg。这类元素也是组成生命体的基本元素。第三类元素：包括Fe、Cu、Co、Mn和Zn。是生物体内存在的主要少量元素。第四类元素：包括Al、As、B、Br、Cr、F、Ga、I、Mo、Se、Si等。生物分子生物大分子糖G6（葡萄糖）F（果糖）脂FA（脂肪酸）＋甘