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《系列水溶性壳聚糖衍生物的抑菌性能研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。
1、1080中国公共卫生2005年9月第21卷第9期ChinJPublicHealthSep2005Vol.21No.9文章编号:1001-0580(2005)09-1080-02中图分类号:TQ465.93文献标识码:A【论著】系列水溶性壳聚糖衍生物的抑菌性能研究’杨宇民‘，马振祥1，尹继成2,温李楠2，陈冠灿2摘要:目的检测壳聚糖水溶性衍生物竣甲基壳聚糖、水溶性低分子壳聚糖、氨基葡萄糖盐酸盐、壳寡搪等对金黄色葡萄球菌的抑菌活性。方法采用营养肉汤稀释法，测定壳聚糖衍生物对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度，从而评价它们各自的抑菌能力。结果梭甲基壳聚糖、水溶性低
2、分子壳聚糖、氨基葡萄糖盐酸盐对金黄色葡萄球菌的最小抑菌值分别为10.0,2.5,12.5mg/ml(样品溶液pH值均为7.2)，其中水溶性低分子壳聚糖的抑菌能力最强，而壳寡糖在此条件下，对金黄色葡萄球菌则没有抑菌性。结论除壳寡糖外，大多壳聚糖对金黄色葡萄球菌的生长有不同程度的抑制作用。关被词:壳聚糖;壳聚糖水溶性衍生物;抑菌性能;最小抑菌浓度StudyonantimicrobialactivityofchitosanwatersolublederivativesYANGYumin，MAZhensiang,YINJicheng,etal.Departme
3、ntof双ygienicChemistry,NantongMedicalCollege(Nantong226001,China)Abstract:ObjectiveToinvestigatetheantimicrobialactivityofchitosan'swatersolublederivativessuchascar-boxymethylchitosan,water-solublelowmolecularweightchitosan,glucosaminehydrochloride,chitooligosaccharde,andtheirmin
4、imalinhibitoryconcentration(MIC)tothegrowthofstaphylococcusaureusweredetermined.MethodsUsingnutrientbrothdilutionmethod,MICtothegrowthofstaphylococcusaureusofwater-solublechitosanderivatesweremeasuredtode-terminetheantimicrobialactivity.ResultsUndertheconditionofthisexperiment(t
5、hepHvalueofthenutrientbrothwas7.2),theMICofcarboxymethylchitosan,water-solublelowmolecularweightchitosan,glucosaminehydrochloridewere10.0mg/ml,2.5mg/ml,12.5mg/mlrespectively.ConclusionThesechitosanderivateshadsomeantimicrobialactivitytothegrowthofstaphylococcusaureusandthewater-
6、solublelowmolecularweightchitosanhadthestrongestantimicrobialactivity,whilethechitooligosacchardehadnoantimicrobialactivitytothegrowthofstaphylococcusaureusinthiscondition.Keywords:chitosan;watersolublederivativesofchitosan;antimicrobialactivity;minimalinhibitoryconcentration(MI
7、C)甲壳素(chitin)是天然多糖中唯一存在的碱性氨基多糖。ATCC6538购自江苏省疾病预防控制中心;其他所用的试剂由于壳聚糖同时具有游离的氨基和轻基，故具有特殊的生理除特别说明，均为分析纯。YJ-875S医用净化工作台;活性，如无毒、可生物降解、生物相容性好。近年来在化工、环YXQ.SG41.280手提压力蒸汽灭菌器;THZ-95汽浴恒温振保、食品、医药、化妆品、农业等方面得到越来越广泛的应用。荡器;隔水式电热恒温培养箱。甲壳素和壳聚糖具有广泛的生物学作用，特别具有提高机体1.2方法免疫功能、抗感染、抗肿瘤等作用。然而，由于甲壳聚和壳聚1.2.1
8、淡甲基壳聚糖的制备(3)(1)粉末状碱性壳聚糖的制糖是高分子化合物，分子量通常在几十万至上百万
