酒店用火,用电安全管理制度

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1、酒店用火,用电安全管理制度　　篇一：酒店安全管理制度　　酒店安全管理制度　　第一章总则　　为加强酒店安全管理、维护酒店财产和宾客员工的生命、财产安全，保障生产经营活动的顺利进行，酒店的安全管理工作贯彻预防为主、确保重点、综合治理的方针，实行各级主要领导负责、专门工作和群防群治相结合的原则，根据国家有关法律和《旅馆业治安管理办法》，结合酒店实际情况，制定本规定。落实以防火、防盗、防破坏、防治安灾害事故、防食物中毒为主要内容的安全管理责任制。　　第二章消防安全管理制度　　一、消防规章制度　　1、每年以创办消防知识宣传栏、开展知识竞赛等多种形式，提高全体员工的消防安全意识。　

2、　2、定期组织员工学习消防法规和各项规章制度，做到依法治火。　　3、各部门应针对岗位特点进行消防安全教育培训。　　4、对消防设施维护保养和使用人员应进行实地演示和培训。　　二、防火巡查、检查制度　　1、消防工作管理部门每日对公司进行防火巡查。每月对单位进行一次防火检查并复查追踪改善。　　2、检查中发现火灾隐患，检查人员应填写防火检查记录，并按照规定，要求有关人员在记录上签名。　　3、检查部门应将检查情况及时通知受检部门，各部门负责人应每日消防安全检查情况通知，若发现本单位存在火灾隐患，应及时整改。　　三、安全疏散设施管理制度　　1、单位应保持疏散通道、安全出口畅通，严禁

3、占用疏散通　　道，严禁在安全出口或疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物。　　2、应按规范设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施。　　3、应保持防火门、消防安全疏散指示标志、应急照明、机械排烟送风、火灾事故广播等设施处于正常状态，并定期组织检查、测试、维护和保养。　　4、严禁在营业或工作期间将安全出口上锁。　　5、严禁在营业或工作期间将安全疏散指示标志关闭、遮挡或覆盖。　　四、消防设施、器材维护管理制度　　1、消防设施日常使用管理由专职管理员负责，专职管理员每日检查消防设施的使用状况，保持设施整洁、卫生、完好。　　2、消防设施维修保养由消防管理部门负责，设专

4、职管理员每日按时检查了解消防设备的运行情况。查看运行记录，听取值班人员意见，发现异常及时安排维修，使设备保持完好的技术状态。　　3、消防设施和消防设备定期测试。　　五、火灾隐患整改制度　　1、各部门对存在的火灾隐患应当及时予以消除。　　2、在防火安全检查中，应对所发现的火灾隐患进行逐项登记，并将隐患情况书面下发各部门限期整改，同时要做好隐患整改情况记录。　　3、对公安消防机构责令限期改正的火灾隐患，应当在规定的期限内改正并写出隐患整改的复函，报送公安消防机构。　　六、用电、用电安全管理制度　　1、用电安全管理:严禁随意拉设电线，严禁超负荷用电。电气线路、设备安装应由持证

5、电工负责。各部门下班后，该关闭的电源应予以关闭。禁止私用电热棒、电炉等大功率电器。　　2、用火安全管理：严禁携带易燃易爆物品进入酒店各区域或办公室。未经保卫部批准，不准在办公室或其它工作场所动火，不准使用燃油、酒精、液化燃气等灶具或其它加热设备（厨房除外）。不准随地丢烟头、火柴棒。不准在安全走火通道堆放物品或作其它用途。不准在仓库、机房、等处吸烟、用火。重点部位（锅炉房、煤气房、配电房、厨房等）值班人员，要坚守岗位，不得擅离职守，防止火灾发生。　　七、燃气和电气设备的检查和管理制度　　1、应按规定正确安装、使用电器设备，相关人员必须经必要的培训，获得相关部门核发的有效证

6、书方可操作。　　2、防雷、防静电设施定期检查、检测，每季度至少检查一次、每年至少检测一次并记录。　　3、电器设备负荷应严格按照标准执行，接头牢固，绝缘良好，保险装置合格、正常并具备良好的接地，接地电阻应严格按照电气施工要求测试。　　4、各类线路均应以套管加以隔绝，特殊情况下，亦应使用绝缘良好的铅皮或胶皮电缆线。各类电气设备及线路均应定期检修，随时排除因绝缘损坏可能引起的消防安全隐患。　　5、未经批准，严禁擅自加长电线。各部门应积极配合维修部人员检查加长电线是否仅供紧急使用、外壳是否完好、是否有维修部人员检测后投入使用。　　6、电器设备、开关箱线路附近按照本单位标准划定黄

7、色区域，严禁堆放易燃易爆物并定期检查、排除隐患。　　7、设备用毕应切断电源。未经试验正式通电的设备，安装、维修人员离开现场时应切断电源。　　8、除已采取防范措施的部门外，工作场所内严禁使用明火。　　9、使用明火的部门应严格遵守各项安全规定和操作流程，做到用火不离人、人离火灭。　　10、场所内严禁吸烟并张贴禁烟标识，每一位员工均有义务　　提醒其他人员共同遵守公共场所禁烟的规定。　　第三章食品安全管理制度　　一、食品原材料索证、采购制度　　1、索证制度：采购的油类、肉类、面粉、调料、饮料等，必须去正规厂家或企业，做到采购渠道清楚，按规定索要卫