食堂饭菜满意度调查报告

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1、食堂饭菜满意度调查报告　　篇一：员工食堂满意度调查报告　　XX员工食堂满意度调查报告　　为了了解员工对食堂现行状况的满意度，了解食堂管理执行的情况，更进一步做好管理执行工作，10月，综合办对员工进行了员工食堂满意度调查。调查得到了各部门领导和员工的积极配合。　　本次调查共收到68份有效问卷，占总员工人数%（388人）。统计结果详见附件。　　调查分析：　　统计结果显示，员工对员工食堂是基本满意的。但仍然还是存在一些问题。调查显示，员工普遍认为食堂需要提高卫生状况，尤其是餐具的清洁程度，另外，半数以上的员

2、工还反映周末、每天12点之前和17点之后的饭菜质量不高，希望引起食堂管理人员的高度重视。　　1-3题主要是了解员工对食堂卫生状况的满意度。　　对于餐厅的卫生状况，%的员工表示一般，%的员工表示较好，觉得较差的占%。调查结果表明，员工对餐厅的卫生状况还是基本认可的。　　对于餐具的卫生状况，%的员工表示一般，%的员工表示较差，　　%的员工表示较好，还有%的员工表示很差。调查结果表明，员工对餐具的卫生状况不是很满意。　　对于工作人员的个人卫生状况，%的员工表示一般，%的员工表示较差，%的员工表示较好。调查结

3、果表明，员工对工作人员的个人卫生状况基本认可。　　4-7题主要是了解饭菜的份量和质量，调查结果显示，员工觉得饭菜不够新鲜，会吃到剩菜剩饭。　　对于食堂饭菜新鲜度，%的员工表示一般，%的员工表示经常吃剩菜剩饭，%的员工表示不新鲜，还有%的员工表示较新鲜。调查结果表明，大多数员工觉得饭菜不是很新鲜。　　对于荤菜的份量，%的员工表示一般，%的员工表示不足量。调查结果表明，员工觉得荤菜打得份量可以再足量一点。　　对于饭菜的口味，75%的员工表示一般，%的员工表示较差，%的员工表示较好，还有%的员工表示很差。调

4、查结果表明，员工对饭菜的口味基本认可。　　对于饭菜的种类，%的员工表示一般，%的员工表示单调，还有　　%的员工表示丰富。调查结果表明，员工基本满意，但仍然希望能丰富饭菜的种类。　　8-9题主要是了解员工对食堂服务人员的服务的满意度，调查结果显示，员工觉得还是认可的，但仍然希望添加饭菜的速度可以再快一些。　　对于工作人员的服务态度，%的员工表示一般，%的员工表示较好，%的员工表示较差。调查结果表明，员工对工作人员的服务态度还是较满意。　　对于添加饭菜的速度，%的员工表示一般，%的员工表示较快，%的员工表

5、示较慢，还有%的员工表示很慢。调查结果表明，员工对添加饭菜的速度基本认可。　　10-13题是了解员工对食堂的总体满意度。　　%的员工表示一般，%的员工表示不满意，%的员工表示满意，还有%的员工表示很不满意。　　员工最迫切希望食堂改进的是卫生状况和饭菜的口味。分别占的比重是%和%.另外选饭菜的份量和质量占%，服务质量占%.　　其中12-13是开放题，大部分员工都希望加强卫生管理以及菜肴的质量，菜肴的质量主要是指品种和新鲜程度。还有员工建议是否可以添加饭后水果。反映最突出的问题主要有三点：1.稀饭经常是直

6、接兑开水，而且有时是馊的稀饭2.晚饭经常吃的是剩菜剩饭点以前和17点以后这两个时间段的饭菜很差，周末的伙食也比平时差。　　综合办　　附件：　　东方大酒店员工食堂满意度调查表　　为了提高员工的工作积极性，完善餐厅各方面管理制度，现对我餐厅员工进行此次不记名调查，希望大家从餐厅及自身的利益出发，积极配合，认真、详实地填写该调查表。同时为耽误您的工作时间表示歉意！　　一、食堂卫生状况　　1、您认为食堂餐厅的卫生状况如何？　　A.很好□B.较好□C.一般□D较差□E.很差□　　2、您认为食堂的餐具的卫生情况、

7、消毒情况如何？　　A.很好□B.较好□C.一般□D较差□E.很差□　　3、您认为食堂工作人员的个人卫生如何？　　A.很好□B.较好□C.一般□D较差□E.很差□　　二、饭菜份量、质量　　4、您觉得食堂的饭菜新鲜度怎么样？　　A.很新鲜□B.较新鲜□C.一般□D.不新鲜□E.经常吃剩菜剩饭□　　5、您觉得荤菜给的量足吗？　　A.足量□B一般□C不足量□　　6、您对食堂饭菜口味的满意度怎么样？　　A.很好□B.较好□C.一般□D较差□E.很差□　　7、您认为饭菜的种类丰富吗？　　A.丰富□B.一般□C.单

8、调□　　三、服务　　8、食堂工作人员服务态度怎么样？　　A.很好□B.较好□C.一般□D.较差□E.态度恶劣□　　9、食堂工作员工添加饭菜的速度怎么样？　　A.很快□B.较快□C.一般□D.较慢□E.很慢□　　四、综合　　9、总体上您对食堂的满意度是？　　A.很满意□B.满意□C.一般□D.不满意□E.很不满意□　　10.您认为食堂急需解决的问题是什么？　　A.卫生状况□B.饭菜口味□C.饭菜份量、质量□D.服务质量□　　11.您对哪个时间段的饭菜最满意