SNT1387-2004出口山蜇菜检验规程.pdf

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1、中华人民共和国出入境检验检疫行业标准SN/T1387-2004出口山蜚菜检验规程Rulesfortheinspectionofmountainjellyvegetableforexport2004-06-01发布2004-12-01实施中华人民共和国发布国家质量监督检验检疫总局SN/T1387-2004.盔日..目‘~月U吕本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。本标准起草单位:中华人民共和国安徽出人境检验检疫局。本标准主要起草人:赵庆庭。本标准系首次发布的出人境检验检疫行业标准。SN/T1387-2004出口山蚕菜检验规程范围本标准规定了出口山鳌菜的定义，抽样、检验、结

2、果评定方法和检验有效期。本标准适用于出口山玺菜的检验。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容〕或修订版均不适应于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适应于本标准。GB/T4789.15食品卫生微生物学检验霉菌和酵母计数GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定GB/T5009.12食品中铅的测定GB/T5009.15食品中镐的测定GB/T5009.17食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.23食品中黄曲霉毒素

3、B-B-G-Gz的测定GB/T5009.33食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定SN0145出口蔬菜及蔬菜制品中六六六、滴滴涕残留量检验方法SN0168出口食品平板菌落计数SN0169出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法SN017。出口食品沙门氏菌属(包括亚利桑那菌)检验方法SN/T0188进出口商品重量鉴定规程衡器鉴重SN0217出口蔬菜中氯氰菊醋、氰戊菊醋、滨氰菊醋、氯菊醋残留量检验方法SN0334出口水果和蔬菜中22种有机磷农药多残留量检验方法SN/T1006进出口薇菜干检验规程术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.飞山哲菜mountainjellyvegetabl

4、e又称苔干或贡菜，鲜苔菜采收后，去除根部和外皮，用刀将肉质茎劈成长条，经自然或人工适当干燥而成的具有绿、脆、香、嫩等特点的干菜条3.2杂质admixture3.2.1恶性杂质harmfulandtoxicadmixture各种有毒、有害或其他有碍食品安全卫生的物质。包括砂石、金属器具、人畜毛发、昆虫体及人畜排泄物。SN/T1387-20043.2.2一般杂质，neraladmixture除有害杂质外的其他物质和本品的废物。3.3耳变菜moldymountainjellyvegetable生霉变质的山鳖菜。3.4杂菜otherbreadvegetable形状、颜色与本品种相似的又

5、不属于本品种的其他菜条。3.5缺陷菜defectivemountainjellyvegetable3.5.1虫蚀菜weeviledmountainjellyvegetable被昆虫蛀蚀的山蚕菜。3.5.2变色菜changecoloredmountain,jellyvegetable颜色呈黄白色、黄色、褐色或黑色山雷菜。3.5.3糠白菜whitespongemountainjellyvegetable带有白色海绵状的山蜚菜。3.5.4老枷菜mountainjellyvegetablewitholdwhiteskin带有白色或绿色外皮的山蓄菜。3.5.5锯齿菜sawtoothmou

6、ntainjellyvegetable外形呈锯齿状的山蓄菜。3.6复水dipsinwaterangrestore用沸水浸泡，将山蟹菜发开。4抽样4.1检验批以同一规格、批次、生产单位作一检验批，但最多不超过1000件。4.2抽样数盘a)100件以下抽取5件;b)101-300件抽取7件;c)301^500件抽取9件;d)501一1000件抽取10件。4.3抽样用具干燥洁净的食品用塑料袋。4.4样箱抽取抽样前，应根据报检单核对货物的品名、规格、生产单位、批次、唆头、数量、质量无误后，按4.2规定，在堆垛四周、上、中、下各部位随机抽取样箱.2SN/T1387-200445实验室样品

7、抽取将样箱逐件开启，在进行感官检验后，从每件样箱中抽取约200g样品装人大的塑料袋内棍匀，并分作两份分别装人两个塑料袋中，一份作试样，一份作留样。同时做好抽样记录，填写标签，标明报检号、生产单位、品名、数量、重量、批次、抽样日期、抽样人等。46徽生物检验的样品抽取按微生物检验的抽样要求抽取约S009样品。检验5.1感官检验5，11检验场所条件检验场所需清洁干燥，无异味，保持自然光线，避免阳光直射，同时具有白色检验台。512仪器及用具a)天平:感量。上9。b)天平:感量29。c)钢卷尺、镊子、