酒店顶岗实习阶段心理问题研究

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1、酒店顶岗实习阶段心理问题研究酒店顶岗实习阶段心理问题研究酒店顶岗实习阶段心理问题研究酒店顶岗实习阶段心理问题研究酒店顶岗实习阶段心理问题研究酒店顶岗实习阶段心理问题研究　　丽江师范高等专科学校旅游专业主要有旅游管理、酒店管理、导游、旅游英语四个专业。根据学校人才培养方案，旅游专业实行“工学结合、校企合作、顶岗实习”的“２＋１”技能型人才培养模式，即前两年学生在校学习理论和技能知识，再全面掌握了专业知识，具备基本实操能力后，第三年由学生和校企合作的企业按照岗位需要进行双向选择后，学校安排学生进入用人单

2、位开展顶岗实习。实习期内学生顶替酒店员工的工作岗位，履行和承担相应的岗位职责和要求等，在完成规定的工作任务后，由酒店给予一定的经济回报。　　２．１顶岗实习前期的心理特点。２．１．１好奇和焦虑心理。按照丽江师范高等专科学校“２＋１”人才培养模式，在大二学期末，学校会安排校企合作的单位到学校进行宣讲会，通过对学生综合面试和专业面谈的方式进行双向选择。在这段时期，学生开始对实习表现出高度关注。一方面，他们对酒店的新工作、新环境、新同事都充满好奇和新鲜感；另一方面，学生既担心自己不能被心目中理想的酒店选中，

3、又担心如果被中意的酒店选中，而因为自己的外貌、身形和语言条件等外在因素影响而不能被分配到轻松、体面的岗位工作，因此很大一部分学生出现实习前期的焦虑心理。２．１．２角色转变产生的顾虑和紧张心理。学生到酒店进行顶岗实习，他们离开自己熟悉的学习和生活环境，由学生身份转换为酒店员工，由在校的被服务者转变为酒店的服务者，面对新的角色和工作岗位，学生开始顾虑“自己缺乏实践的工作经验，能否能胜任酒店的工作？”，“酒店工作时间长、经常加班加点完成工作量，自己能否适应？”，这些因素都会让学生在初期阶段产生顾虑心理。此

4、外，很多学生对酒店的认知仅仅停留在从书本上所学到的理论知识和从电视上或网络上了解到、看到的前厅部、客服部和餐饮部，由于没有机会真正接触过酒店的工作岗位和工作环境，这让刚入职的学生前难免产生紧张心理。２．１．３理想与现实巨大反差导致的失落感。很多学生在进入酒店实习之前，只听到酒店在宣讲会中宣传的如何好，故而把酒店的工作环境、生活环境和工作岗位过于理想化，没有做好吃苦耐劳的思想准备。一旦进入酒店，学生猛然发现宿舍简陋的环境与酒店富丽堂皇装饰的反差、学校老师的耐心、宽容和鼓励与酒店管理者的刻薄、严格和批评

5、的反差等，让得他们倍感失望。此外，在学生的心里，他们是受过高等教育的大学生，在酒店就应该作为管理人才享受相应待遇，而不是去做给别人端茶倒水、打扫卫生的服务工作，由于对职业过高的期望和进入酒店后艰辛的一线岗位工作形成强烈的反差，使得他们失落感油然而生。２．２顶岗实习中期的心理特点。２．２．１难以适应的逃避心理。很多学生适应了自由的大学生活和宽松的教学安排，还习惯把自己当作学生来看待，对酒店严明的工作纪律、岗位安排和时间要求难以适应和坚持下去，他们经受不住酒店的考验，幻想着或尝试着换另外一家实习单位以改

6、变目前的工作环境，从而产生逃避的心理和中途当“逃兵”的念头。２．２．２责任感不强，得过且过心理。很多学生考虑到自己只是学生而不是正式员工，酒店工作只是自己暂时的、临时的实习工作。自己受过专业的高等教育，到酒店后却不能从事体面、轻松的管理工作，而是从事最苦最累最脏、最不起眼的工作，被视为“廉价劳动力”不被重视。因此，在参与酒店工作的过程中，工作积极性不高，责任感不强，出现明显的“当一天和尚，撞一天钟”的得过且过心理。２．２．３单一工作岗位产生的厌倦心理初入酒店时，学生会对酒店的工作岗位充满好奇感和欣喜

7、感。但工作一段时间后，学生在相应的岗位掌握工作流程和技能后，就会认为现有岗位只是一种枯燥的、重复的机械性体力劳动。然而酒店出于成本和管理角度的考虑，不愿意对这些熟悉岗位的学生提供换岗学习的机会。积极尝试新事物的大学生工作积极性和热情逐渐被消磨，周而复始的工作极易让他们对酒店行业产生厌倦心理。２．３顶岗实习后期的心理特点。２．３．１缺乏未来职业规划的迷茫心理。酒店让多数学生得到收获后的满足感，也让少数学生在面临实习结束时感到万分迷茫。这少数学生仅仅把顶岗实习作为学校安排的一个学习任务，实习中“眼高手低

8、”、“拈轻怕重”，一味追求工作轻松收入高的岗位，不安心在一线工作，临近实习结束，突然感觉到自己什么都没学到，离开实习单位，未来自己能干什么？适合干什么？去哪工作？缺乏明确的职业规划让学生显得很迷茫。２．３．２职业抉择时的矛盾心理。临近实习结束，学生面临着职业抉择：是继续留在原实习单位就业还是选择新的单位工作？有的学生已经适应原实习单位的工作环境和工作岗位，并且通过实习期的锻炼积累了一定的工作经验，建立了良好的人脉关系，他们希望继续留下来工作，作为酒店的储备人才获得更好