《家庭教育中儿童养成良好习惯的途径与方法》

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1、《家庭教育中儿童养成良好习惯的途径与方法》课题研究专家讲座文稿家庭教育与习惯培养青岛市家长委员会副秘书长侯修圃一、习惯与习惯的培养习惯，是把一种行动方式经过无数次的练习和重复而固定下来，成为不变的模式，这就是习惯。比如定时、定量吃饭。最初孩子对饥、饱的感觉不是那么准确和明显。吃饭没个时间观念。玩起来，特别兴奋，可以忘了吃饭；没的玩了，很闲散，又总想吃东西。这就是没有吃饭定时的习惯。孩子遇见喜欢的东西就多吃，不喜欢的就少吃或不吃。这就是没有定量的习惯。正常的是定时定量吃饭。到了规定的时间，孩子就饿了，吃到定量就饱了，就停止。这样无数次的培养

2、训练后，孩子的生理节律就固定成为模式，到时间就饿，吃到一定量就饱了，就停止。这就是吃饭的行动固定在一定的时间、数额里，形成了定时、定量吃饭的“习惯”。为什么要培养这种习惯，有时没有很多道理好讲，就是要使人的生活有一定的规律，有条不紊地生活。所以，人的一日生活都要有固定的规律，不是杂乱无章地乱来。习惯不是一朝一夕所能形成的，而是要长年的、反复的操作实践，重复又重复才能固定下来。所以，习惯是在生活过程中，教育和培养的结果。童年、幼年时期是形成良好习惯的关键时期。养成良好的习惯终生获益。一旦错过童年的关键时期，以后，再培养生活习惯就很痛苦了。所

3、以，培养孩子有良好的生活习惯、卫生习惯、学习习惯是家庭教育的重要内容。家长负有重要的责任。人，需要有节奏的生活和学习、工作。这种节奏，固定下来形成习惯。这些习惯有一定的家族性和社会性，也就不成文的形成一个社会的规范和行为准则。比如日出而作，日入而息是我们民族长期从事农业劳动，适应自然的需要而形成的劳动习惯。个人养成良好的生活、卫生习惯是适应集体生活和必须，是提高个体社会性的手段。家庭教育中要培养的良好习惯很多。简单归结起来有两大类：一是生活、卫生习惯；二是学习工作习惯。二、生活卫生习惯的培养生活卫生习惯很多，不需要一一说明，现只说明几个主

4、要的方面：（1）关于吃饭的习惯：人的营养主要是从吃饭获得。从出生就要定时吃奶，以后要定时、定量吃饭。两或三餐间加水果。少吃或不吃零食。为了孩子能从正餐中获取多种营养，应注意调配主副食。如一周中某一两天的早点可以喝牛奶，吃馒头片，佐以花生米。把花生米放到正餐中做小菜，而不做为零食。要定量吃饭，要克服偏食、挑食的毛病。吃饭是人们保证健康的本能活动。家长尽力安排、调配多品种，多花样。但，当孩子吃饭时，不要表示过分的关心或注意，一会儿挟菜，一会儿送汤。免得给孩子不良的心理暗示，引起某些不良倾向，而出现厌食、挑食、偏食的毛病。家庭最好实行分餐制。3

5、岁以后的孩子基本上可以和成年人一样正常吃饭。吃饭要有一定的规范要求。我们和外国人交往，很注意吃饭的礼节、规矩。有人错误的认为我们吃饭时没什么规矩。其实不然。我国关于就餐也有很多应遵守的礼仪规矩。做为有教养的人还是应该遵守文明就餐的习惯。一般说文明就餐应注意以下的一些规矩：餐前要洗手；就餐要端坐；腰自然挺直，两腿并拢，离桌面适度，不能前胸紧贴桌面，也不能低头就桌面喝汤或吃饭。吃饭时左手端碗。端碗时拇指要指端紧握碗边，不能用拇指未节卡注碗边，把整个拇指伸进碗口。右手拿筷子。拿筷子要注意正确的姿势，拇指、食指握住筷的中间部分，中指做调节活动的动

6、作，小指自然收拢，切不可伸出很远。咀嚼时，不要张大嘴、出大声；而要闭嘴、小声或不出声的细嚼慢咽（切不可轻视这点，习惯不好，长大了在公众场合吃饭是很失礼的，但自己已习以为常，又不自觉）。喝汤用汤匙盛到自己的饭碗里端着喝，或端着饭碗接着从汤碗中盛汤，用匙直接喝。不管用那种姿势。都不能发出唏嘘的声音。拿匙时要把筷子放下，不能把筷子攥在手里，直接去拿匙。吃面条或其它热的东西，也要注意不能发抽吸的声音。大家一起就餐，不要大声喧哗，可以低声和邻坐寒喧，不宜长谈。如果是合餐，最好用公共筷子，把菜挟到自己的菜盘中再吃。挟菜时要注意只在靠近自己一边的挟，挟

7、得要适量，不可东流西掉。如果掉了菜，或撒了汤，也不要惊慌失措，大嘶小呼，而要自若的招呼服务员擦掉。就餐时，动作要轻，不要弄得叮..作响。吃完饭，把筷子并齐放在碗的右边，不要乱放，更不可把筷子横搭在碗上。然后离座，和邻座或长辈告别，轻声道：“请慢吃”。漱口时，轻漱后，吐在水盂里，不能随意乱吐。更不可仰面咕咕大漱，然后大声喷吐。这种动作很粗俗，很不礼貌。这些用餐的规矩看来很琐碎。若从小养成习惯，也就很自然，而不觉得麻烦了。这些文明就餐的习惯要从孩子一开始吃饭时，就教导、要求，反复训练、不放松。家庭其它成员要示范，日子长了，自然会养成好习惯。以

8、上说的是日常家庭就餐的习惯。也是一般中国人就餐的习惯。此外，还有节、假日、外出宴会，或少数民族的特殊的就餐习惯或注意事项，那需要在交往中随时学习。只要有了基本的良好的就餐习惯，一些特殊的个别的