《生物分离工程》课程教学大纲

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1、《生物分离工程》课程教学大纲课程编号：02062英文名称：BioseparationsEngineering一、课程说明1.课程类别专业课程2.适应专业及课程性质制药工程专业必修3.课程目的本课程主要讲授各种生物活性物质中各种杂质的去除、分离、纯化和精制技术，是生物工程中不可缺少的组成部分，通过对本课程的学习，能使学生针对不同产品的特性，较好地运用各种分离技术来设计合理的提取、精制的工艺路线，并能从理论上解释各种现象，提高分析问题和解决问题的能力，是一门理论和实践密切结合的课程。4.学分与学时学分为2.学时为325.建议先修课程生物化学、化工原理、

2、微生物学6.推荐教材或参考书目推荐教材：《生化分离工程》.严希康主编.化学工业出版社.2001年参考书目：（1）《生物工业下游技术》.毛忠贵主编.轻工出版社.1999年（2）《新生物工艺学（下）》.俞俊棠主编.化学工业出版社.2002年（3）《生物工程下游技术》.刘国诠主编.化学工业出版社.1994年（4）《生物分离工程》.孙彦主编.化学工业出版社.1999年7.教学方法与手段（1）通过本课程的课堂讲授与课外自学（2）内容求精求新，以培养兴趣、增长知识、鼓励创新为目的，以阐明基本原理和研究设计思路为重点，结合实例简单介绍基本工艺，不断补充该学科最新

3、进展。全程采用多媒体教学，深入浅出，图文并茂。重点章节发放英文研究论文资料，鼓励学生自学讨论。8.考核及成绩评定考核方式：考试成绩评定：（1）平时成绩占30%，形式有：课堂讨论、作业、论文、考勤等（2）考试成绩占70%，形式有：闭卷考试9.课外自学要求查阅文献，了解生化分离工程的最新研究进展，并撰写报告，在文中必须标明文献出处，且必须有最新的文献报道。二、课程教学基本内容及要求第一章绪论基本内容：（1）生物分离工程的历史及应用（2）生物分离过程的特点基本要求：掌握生物分离工程在生物工程领域的地位，生物分离过程的特点以及生物分离过程的分类教学重点：准

4、确理解生物分离过程的特点，正确理解生物分离过程与普通化工产品分离的区别。教学难点：生物分离过程的特点第二章过滤基本内容：（1）过滤的基本概念（2）连续旋转式真空抽滤机的操作原理（3）过滤的设备及其结构基本要求：（1）掌握过滤前物料预处理的基本方法，过滤的基本理论及相关方程（2）了解连续旋转式真空抽滤机的操作原理与过程，以及过滤设备的基本结构及选择原则教学重点：准确理解过滤的基本理论及相关方程、过滤设备的基本结构与选型，理想不可压缩滤饼和可压缩滤饼过滤过程的相关计算方程教学难点：过滤的基本理论及相关方程；不可压缩滤饼和可压缩滤饼过滤过程的相关计算方程

5、第三章离心与沉降基本内容：（1）颗粒的沉降（2）重力沉降式液固分离设备（3）离心式沉降分离设备及其原理（4）离心分离过程的放大（5）离心过滤分离过程分析及其设备基本要求：（1）掌握颗粒沉降的计算，了解各种分离沉降设备的种类、结构和原理，离心分离过程的放大方法（2）掌握典型沉降设备的相关计算教学重点：颗粒沉降的计算，典型沉降设备的原理和相关计算，Stocks沉降公式，管式离心机及蝶片式分离机的有关计算。教学难点：Stocks沉降公式，管式离心机及蝶片式分离机的有关计算。第四章细胞破碎基本内容：（1）细胞壁（2）化学破碎法（3）机械破碎（4）其他破碎方

6、法基本要求：了解细胞壁的结构、各种细胞破碎方法的原理和特点教学重点：原核细胞的细胞壁结构，化学破碎法，各种破碎方法的比较，渗透压的计算教学难点：各种破碎方法的比较，渗透压的计算第五章萃取基本内容：（1）萃取分离原理（2）单级萃取和多级萃取过程（3）微分萃取操作（4）液-液萃取设备与流程（5）固体浸取（6）超临界萃取（7）双水相萃取（8）反微团萃取基本要求：（1）了解萃取分离原理、典型萃取设备（2）掌握萃取分离的基本方程、各种萃取过程的相关计算、典型萃取方法的分离原理教学重点：萃取分离的基本方程，单级萃取和多级萃取，超临界萃取，双水相萃取，反微团萃取

7、。萃取分离的基本方程及计算，单级萃取和多级萃取的有关计算教学难点：萃取分离的基本方程及计算，单级萃取和多级萃取的有关计算第六章吸附及离子交换基本内容：（1）吸附的有关概念（2）亲和吸附（3）间歇吸附与连续搅拌吸附（4）固定床吸附过程分析（5）离子交换基本要求：（1）了解吸附的基本概念（2）掌握各种吸附过程的原理、特点教学重点：吸附等温线，影响吸附的因素，亲和吸附，间歇吸附，固定床吸附过程分析，离子交换的概念、分类及原理，离子交换树脂的命名、理化性能，离子交换选择性的影响因素，树脂的处理和再生，软水和无盐水的制备。吸附等温线及相关计算，间歇吸附的计算

8、，固定床吸附的计算。教学难点：吸附等温线及相关计算，间歇吸附的计算，固定床吸附的计算。第七章色谱分离基本内容：（1）色谱分