市场营销完整版课件

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1、市场营销项目策划之158外卖目录第一部分：项目简介第二部分:项目可行性分析第三部分：项目运营与营销第四部分：未来发展第一部分：项目简介158外卖是面向聊城大学所有在校学生的外卖店，它有两类主营业务。一类是面向有意于在宿舍聚餐的客户提供套餐外卖。另一类是面向普通客户提供全天候外卖服务。对于外卖套餐，为了便于顾客选择,本店推出38，68，98，128元四种标准搭配。此外，客户还可照菜单自由点菜，自主搭配。对于套餐外卖采取盘装方式，餐盘用完后，上门回收。对于聚餐者来说，既有宿舍的温馨，又有饭店式的服务。相对于其它外卖店而言，158外卖

2、有自己的经营特色和竞争优势，具体如下：快。送餐速度比传统外卖快。好吃。做出有如饭店一般可口饭菜。卫生。做到干净，卫生，并宣传。齐全。外卖品种齐全，除饭菜外，还包括副食。全天候。从起床到熄灯，随点随送。重包装。如有条件，使用盘子盛饭菜。提高档次(在宿舍也能举行聚会)经营特色好吃吗？第二部分：项目可行性分析可行性分析导言158外卖店的建立和运营，是基于理性和严密的可行性分析之上的。我们采取调查问卷和走访观察的方式获取本行业内各项数据，并对这些数据进行整理和统计分析。结合统计结果，进行宏观和微观环境分析，并结合产品定价，成本核算，预估利润，

3、得出可行性综合结论。本组调查问卷详解本次我们组采取了调查问卷的形式获取信息。我们共发放200份问卷，其中东西校各100份。问卷调查覆盖聊大四个年级，涉及商、法、思政、计算机、外语、建工、化工、理工等16个学院。200份调查份回收180份，回收率为90%，本次调查涉及面广、分布均匀、层次明确、回收率高，提供了较为准确和详尽的信息我们的调查问卷及统计结果关于聊大校园内外卖情况的调查问卷首先感谢您抽出时间来回答我们这次的调查问卷，我们这次问卷是为了了解聊大学生叫外卖情况，分析现存外卖店存在的缺陷，更好的服务于聊大师生，希望您能认真填写此问卷

4、，谢谢！1、你的学院-------------------性别---------宿舍楼号--------公寓---------号2、你的年级A大一B、大二C、大三D、大四3、你有过叫外卖的经历吗，-----如果有的话，叫外卖是在正餐还是非正餐时间（）B、有（103人，57.2%）B、没有(77人，42.8%)如果有过叫外卖的经历，请回答4~6题：4、您叫外卖的频率是？A、每月1-2次（40人，38.8%）B、每周1-2次（40人，38.8%）C每周3-4次（20人，19.4%）D每周4次以上（3人，3%）5、三餐中通常在哪一餐叫外卖？

5、A、早餐（3人）B、中餐（70人）C、晚餐（30人）6、一周中经常在哪一天叫外卖？A、周一至周五（7人）B、周末（50人）C、不确定（46人）7、如果外卖市场健全的话，你是否会增加叫外卖的频率？A、会（108人，60%）B、不会（72人，40%）8、如果我们提供聚餐外卖，你有没有意向选择购买？A、有（70人，39%）B、没有（43人,24%）C、不确定（67人，37%）9、普通外卖中一次点餐可接受的价格区间？A、4~5元（135人，75%）B、6~8（37人，21%）C、8元以上（8人，4%）10、你认为外卖除正餐外是否须加零食饮料（

6、如方便面、果汁）等副食？A、是（126人，70%）B、否（54人，30%）11、你喜欢的主食？A、米饭（73人，41%）B、馒头（87人，48%）C、水饺（20人，11%）12、你认为现在外卖合理的等待时间应该是（）13、你认为现存的外卖店有哪些需要改进的地方?A、饭菜质量（137人）B、送餐速度（120人）C、饭菜价格（61人）D、其他（请说明具体项目------------------------）（4人）14、你喜欢吃的菜？---------------------15、你认为现在的外卖是否干净卫生？A、干净（42人，23%）B

7、、不干净（138人，77%）16、如果不卫生的话主要体现在哪几个方面？A、餐具(76人)B、饭菜(139人)C、人员不整洁(65人)宏观环境分析【一】对外卖市场规模的推断。根据市场调查问卷第3、4题的预计结果。3、你有过叫外卖的经历吗，-----如果有的话，叫外卖是在正餐还是非正餐时间（）B、有（103人，57.2%）B、没有(77人，42.8%)如果有过叫外卖的经历，请回答4~6题：4、您叫外卖的频率是？A、每月1-2次（40人，38.8%）B、每周1-2次（40人，38.8%）C每周3-4次（20人，19.4%）D每周4次以上（3

8、人，3%）以及根据聊大2.6万的师生人口来判断：聊大的外卖市场规模大约为每天1500——2000份。这一推论规模与我班曾在外卖行业从事临时工者提供的数据大体上相符。【二】根据我们调查问卷第7题的结果：7、如果外卖市场健全